The local chick aspires to the big city: LXJ International's third bid for a Hong Kong IPO

中国最大中式快餐品牌老乡鸡上市之路非常曲折,2022年冲刺A股未果,过去12个月三次向港交所提交招股书

重点

  • 去年首八个月,公司收入45.78亿元,净利润3.71亿元
  • 老乡鸡在中国内地中式快餐市场位列第一,但市占率仅0.9%

 

徐纬珺

中国中式快餐竞争格局分散,有超过170万家餐厅。内地餐饮企业老乡鸡挟中式快餐行业龙头之势,已两度申请香港上市,近期在香港新股市场气氛炽热下,再向港交所递交上市申请文件,中金公司和海通国际为联席保荐人。

老乡鸡原名“肥西老母鸡”,由退伍军人束从轩在2003年创办。束从轩于1982年把结婚用的1,800元拿来在家乡安徽省肥西县(养殖1,000只土鸡,“肥西老母鸡”就是由此而来的中式快餐企业。

餐厅招牌菜是肥西老母鸡汤,一碗鸡汤使得快餐店生意越来越火。尽管“肥西老母鸡”这名字在安徽省很受欢迎,但要把品牌推广到全国,不得不改个更容易令人接受的名字。2012年更名为“老乡鸡”,目标是把安徽的成功模式复制到全国。经过二十年耕耘,束从轩于2023年11月交棒给儿子束小龙

靠网络上位

老乡鸡的成功,束从轩的营销手法居功至伟,他喜欢跟年轻人学习,善用网络,亲自上镜,为品牌建立形象,靠出位而成为网红。他曾凭借手撕员工联名减薪信,在村口烂地宣布10亿元战略发布会,搞笑登场脱口秀大赛等,把老乡鸡品牌及商业亮点,与观众情绪紧密联系起来。

根据上市文件,2022至2024年老乡鸡的净利润分别是2.52亿、3.75亿及4.09亿元。2023年较2022年急速增长49%,主要是直营店表现强劲;2024年净利润增长8.8%,主要是来自加盟业务扩张。去年首八个月,公司收入同比上升11%至45.78亿元;期内盈利同比升12%至3.71亿元。

借加盟模式拓展业务

老乡鸡开业的最初十七年,只经营直营店,直至2020年才有首家加盟店开业,之后不断发展加盟模式。截至2025年8月31日,共有925家直营店和733家加盟店,集团的未来发展方向是“直营+加盟”双轮驱动,一方面巩固直营店的质量,另一方面通过加盟店实现快速及低成本的规模扩张。

根据灼识咨询的资料,中国中式快餐市场规模将由2024年的8,097亿元,增至2029年的12,058亿元,复合年增长率为8.3%。

与前五大中式快餐公司比较,老乡鸡于2024年的单店日均销售额为1.51万元,平均翻座率为4.4,两者皆排名第一。此外,集团也是中国唯一一家实现全产业链布局(涵盖养鸡、中央厨房和餐饮服务)的主要中式快餐品牌,这一模式有助于控制核心食材(鸡)的品质与成本。

毛利率不高市占率偏低

不过,老乡鸡虽然作为中式快餐的龙头,但市场占有率也只有区区的0.9%,而中国前五大中式快餐品牌合计市场占有率仅为3.6%。数据揭示出中式快餐市场极度分散,加上近年内卷严重,竞争激烈,单一品牌要增加市场占有率并不容易。

另外,老乡鸡的独特的全产业链壁垒以及单店经营模型,虽可确保品质与成本稳定,但全产业链的前期成本高昂,令原材料成本较高,故毛利率只有20%至25%,远低于毛利率超过65%的小菜园(0999.HK)等同业。

目前香港上市的内地餐厅股海底捞(6862.HK)的滚动市盈率16倍、小菜园约14倍、绿茶集团(6831.HK)10.4倍、九毛九(9922.HK)则高达57,剔除过高的九毛九,业内市盈率大约10至16倍,取其中位数,再以老乡鸡去年利润年度化推算,公司市值在70亿港元水平。

总的来说,老乡鸡主打好吃不贵,人均消费不足30元,性价比虽然高,经营模式也稳扎稳打,但长远来说能否更上一层楼,则要看新班子能否带领老乡鸡从区域性的王者成长为全国性巨头。

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天岳先进业绩回暖 中国碳化硅淘汰赛进入深水区

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核心业务持续增长 立讯精密料首三季多赚15%至25%

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VIP收入大跌逾三成 金界中期盈利减少3%

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