全球最大披萨连锁的中国加盟商正在前景广阔的中国市场迅速成长,去年收入增长46%

重点:

  • 达美乐披萨的中国运营商达势股份在香港申请上市,可能募集至多1亿美元资金,估值约5亿美元
  • 该公司利用中国近期对外卖餐饮的转变,去年同店销售额增长18.7%

阳歌

达美乐(DPZ.US)披萨连锁的在华运营商,正筹备中国最新的一宗IPO,看来如今能够利用全球资本市场的,不光是在中国备受喜爱的火锅。

达势股份本周在香港提交的招股说明书中披露了这个计划,这笔规模相对不大的IPO交易拟融资至多1亿美元(6.34亿元)。在我们做进一步讨论之前,必须说明的是,本文作者是上海达美乐的常客。但喜欢归喜欢,这家公司看上去确实是一个有趣的增长故事,它利用了中国近期因疫情推动的外卖热度,而外卖正是达美乐所擅长的业务。

这宗上市交易之前,中国的餐饮连锁企业近期掀起了类似的IPO热潮,纷纷寻求在香港筹集资金。我们介绍了其中的许多企业,包括杨国福绿茶集团七欣天。在这个以中国广受欢迎的火锅为主的群体中,达势股份是唯一的西餐。

该公司是美国达美乐的中国总特许经营商。它的架构非常类似于中国披萨市场的领先品牌必胜客,后者隶属于美国快餐巨头百胜餐饮集团(YUM.US)的中国特许经营商百胜中国 (9987.HK)。虽然光说没用,达势股份还是直言不讳地谈到了它挑战必胜客的宏伟计划。

 “从长期来看,我们的目标是成为中国第一的披萨公司,就像达美乐披萨在亚洲、欧洲和北美的加盟商那样,”该公司在招股说明书中说。

稍后我们会看看该公司的财务数据,包括近期的快速增长,以及迅速改善的同店销售额,这两项数据看起来都非常强劲。它的同店销售额增长看起来尤其令人印象深刻,考虑到由于疫情导致的停业,多数大型快餐运营商的这一指标都增长乏力,甚至收缩。

就在我们撰写这篇文章的同时,上海这座超级城市正准备从4月1日开始全面封控,从而遏止高传染性奥密克戎毒株引发的最新一波新冠疫情。这对达势股份是一个重大打击,上海是它最大的市场,截至2021年底,它在全国有468家门店,其中143家在上海。

但招股说明书中的第三方数据显示,撇开新冠疫情的因素不谈,披萨在中国的市场前景十分广阔。去年中国的披萨市场规模为305亿元,预计在2025年将翻一番,达到623亿元。这份招股说明书指出,与其他亚洲国家相比,中国市场的需求尚未被满足,中国每百万人仅拥有大约10家披萨店,日本和韩国是29家左右,美国则是惊人的237家。

小市场的潜力

对于达势来说,中国的小城市是它可以大有作为的地方,但目前尚未有大动作,而百胜中国在这些地区已经有了相当不错的市场表现。达势援引第三方数据,它目前是中国的第三大披萨连锁品牌,占据3.6%的市场份额,而必胜客占据主导地位,市场份额为39%。但在中国的一线城市,达势与必胜客更为接近,市场占有率分别为11.3%和17.1%。

相对而言,该公司在进入较小市场方面处于有利地位,由于专注外卖业务,它目前在这些市场缺乏影响力。外卖在中国已经很受欢迎,但疫情期间更是大行其道。对外卖的关注也有助于其降低成本,因为它的门店只有非常有限的店内用餐空间,而且只提供柜台服务。

对外卖的关注使得它去年的同店销售额增长了18.7%,比2020年的9%和2019年的7.3%均有大幅增长。去年,在北京和上海之外的市场,它的同店销售额更是增长了37.7%,从中可以看到小城市市场的巨大潜力。相比之下,北京和上海的同店销售额今年“仅”增长了14.2%。截至去年年底,北京和上海的门店数量占到门店总数的一半以上。

这种快速增长使得该公司的门店营业利润率从2020年的4%提高到了去年的9.2%。

在整个公司层面,它去年的收入增长了46%,至16亿元,其门店数量在这一年增长了29%。该公司计划在2022年和2023年再开设300家门店,如果实现这一目标,到明年年底,总门店数量将增至768家。相比之下,截至去年年底,必胜客在中国拥有超过2,500家门店。

达势目前仍处于亏损状态,净亏损从2020年的2.74亿元扩大至去年的4.71亿元。其调整后的净亏损(通常不包括基于股票的员工激励等非现金项目)实际上从2020年的2亿元收窄至去年的1.43亿元。

正如我们前文提到的,达势相对于其他连锁店的其中一个优势,是它作为一家外卖餐饮专家的根基。该公司在招股说明书中指出,去年外卖订单占中国披萨整体市场的51.5%,预计到2025年,该数字将增长到销售额的60%左右。

最后,我们利用百胜中国作为参考坐标,来看看该公司的估值情况,不过我们应该指出,百胜中国的大部分收入来自肯德基业务,它在体量上远大于必胜客。百胜中国目前处于盈利状态,最近公布的2021年营收增长19%,目前的市销率为1.9倍。如果对达势进行类似的估价——这似乎是可行的,那么该公司的估值将接近5亿美元。 

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