0538.HK
Ajisen ramen

曾經無限風光的味千拉麵,面對市場競爭加劇與消費下行趨勢,該如何扭轉困局

重點:

  • 公司預計2024年虧損不超過4,000萬元,上年同期為盈利1.8億元
  • 味千拉麵門店數量由2019年的799間降至去年上半年的575間

  

李世達

中國消費者對餐飲消費似乎總是喜新厭舊。一家餐飲連鎖店可能在短時間內快速擴張,也可能在一年內迅速退燒,特別是在消費降級的趨勢下,能夠長期維持穩定盈利的餐廳少之又少。在中國內地,曾經蔚為風潮的「高端麵館」正在快速退燒,被稱為中國日式拉麵鼻祖的味千拉麵,也難逃此一命運。

日本拉麵連鎖店味千(中國)控股有限公司(0538.HK)近日發布公告,預計2024年錄得股東應佔虧損不超過4,000萬元,而2023年度盈利1.8億元,主因是受到投資物業重估虧損,以及餐飲業務盈利下降的影響。

公司指出,投資物業的重估虧損是由於受到香港及內地物業市場情況的不利影響。另外,餐飲業務也受到行業競爭加劇和消費者習慣改變的雙重影響,傳統堂食業務收入減少,而外賣服務需求比例提升,導致整體盈利能力下降。

而在去年上半年,公司已出現盈轉虧的情況。根據去年半年報,公司收入按年減少6.6%至8.2億元,股東應佔虧損715.7萬元,而2023年同期為賺1.3億元。業績的大幅下滑也拖垮公司股價,過去一年已下跌25.7%,徘徊在0.8港元左右。

賺一年賠一年

事實上,味千近年的盈利情況並不穩定,2019年至2023年,公司業績分別為盈利1.6億元、虧損7,800萬元、盈利2,100萬元、虧損1.4億元及盈利1.8億元,可以說是「賺一年賠一年」,而且合計虧損金額要高於盈利金額。

之所以能夠扭虧,一部分原因或許與公司持續降本增效有關。2023年,公司食材成本佔營業額的比例由上年的26.2%下降至24.4%;人工成本佔營業額的比例由上年的29.8%下降至26.2%;其他營運成本佔營業額的比例由則由上年的26.3%下降至25%。

然而,再多的降本增效,是否能夠扭轉業績持續走下坡的頹勢?

原創於日本的味千拉麵,是在1996年由香港女商人潘慰率先引進香港。在香港取得成功後,第一家味千拉麵內地門店於1998年在深圳華強北開業,隨後在全國快速擴張。2007年,公司成功在港交所上市,市值一度突破200億港元,潘慰也一躍成為「拉麵女王」。

就在業績高峰期,公司在2010年提出千店計劃,目標五年內在中國內地開設1,000家門店,但是2011年味千就發生「骨湯門」事件,原本宣稱使用大骨熬製20小時做成高湯的味千,被爆出使用濃縮液兌製成湯底,形象因此大打折扣。

新中式麵館崛起

事件也為公司的發展帶來轉折。2010年後,包括一蘭、花月嵐、豚王等拉麵品牌陸續引進中國,消費者有了更多選擇,而味千卻漸漸失去了市場定位,陷入品牌老化的困境。

味千於內地定價在中高端水平,客單價通常在每碗40元以上,主要服務於購物中心和寫字樓區域的都市白領群體,但是消費者的用餐體驗與拉麵口味,似乎無法匹配這樣的價格。有網民這樣評價:「看著像快餐,價格卻不便宜」。

而到了2020年後,一批新中式麵館陸續出現,包括和府撈麵、馬記永、陳香貴、張拉拉等高端中式拉麵登場,立刻吸引資本市場的關注,其中和府撈麵更拿到六輪融資,一度傳出赴港上市。這些新挑戰者也讓味千的市場再度遭到擠壓。

然而,新興麵館紅沒多少年,近年遭遇消費降級的大潮,上班族白領不願多花錢吃高端麵,高端麵館也逐漸沉寂。據企查查數據,截至去年5月,內地麵館新註冊量為3.1萬家,但註銷吊銷量也有2.9萬家,淨成長數低於往年,麵館經營壓力日益凸顯。

至於曾喊出千店目標的味千,於2019年門店數量達到799間後開始走下坡,至2023年減少至562間,去年上半年雖小幅增加至575間,但距離2019年的高點甚至千店的目標仍然很遙遠。

從市盈率看,目前味千仍有約20.2倍,高於九毛九(9922.HK)的14.1倍及太興集團(6811.HK)的13.5倍,屬於較高水平,與業績表現並不匹配,存在高估的風險。

味千拉麵曾是中國市場上最成功的日式拉麵品牌之一,但面對品牌老化、競爭加劇和消費降級等挑戰,味千需要的不僅是成本控制,而是品牌重塑與市場適應力。曾經的「拉麵女王」能否重振旗鼓,有待市場來驗證。

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新聞

OPay最後一刻叫停紐約IPO

據媒體報道,為回應某個未具名外國司法管轄區的監管問詢,支付服務提供商OPay Ltd.(OPAY.US)在最後一刻叫停原定於週五掛牌的3億美元紐約IPO。 周五主營尼日利亞支付業務的OPay表示,將以每股19美元的價格發行1,600萬股美國存托股份(ADS)。公司原定於當天開始交易,但在掛牌前夕被緊急叫停。 路透社引用公司聲明報道稱,OPay表示,提出問詢的司法管轄區對其業務而言“無足輕重”,但並未具體點名。OPay稱,預計此事會在近期得到圓滿解決,且公司的日常運營未受影響。 OPay總部位於新加坡,大部分業務在尼日利亞開展,並在當地提供核心支付服務。公司的幾名核心團隊成員均來自中國,其中包括身為億萬富翁的創始人周亞輝,他同時也是崑崙萬維的創始人。OPay強調,其與中國市場沒有任何關聯。公司在IPO招股書中表示,此次紐約上市無需獲得中國證券監管機構的批准,而後者通常須審批中國企業的所有境外上市項目。 陽歌 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
CIG is an optics company

劍橋科技重金押注光模塊 擴產回報面臨考驗

劍橋科技正向光模塊業務投入約50億港元新資金,全球AI基礎設施建設熱潮正帶動該業務銷售急增 重點: 劍橋科技將把原定用於傳統寬帶及無線業務的17.7億港元上市募集資金,轉投較新的光模塊業務 AI基礎設施及雲計算客戶需求激增,帶動公司第三季度收入增長67%,增速為上半年的兩倍   陽歌 不難理解,為何上海劍橋科技股份有限公司(6166.HK;603083.SH)突然全力發展用於雲計算及AI數據中心的光模塊業務。這項業務過去兩年呈爆發式增長,今年更超越原有的無線及寬帶產品,佔公司收入逾半。 不過,公司會否在這隻突然冒起的「金雞」身上押注過重,仍值得思考。上個月,公司透過同步配售新股及發行可換股債券,集資約65.4億港元(8.34億美元),率先加碼光模塊業務。上周五,公司再宣布,將去年香港首次公開招股所得、原定投入無線及寬帶業務的另外17.7億港元,轉投光模塊業務。 與此同時,劍橋科技周五公布,第三季度收入增速加快至67%,收入達22.2億元人民幣(下同),增速為上半年33%的兩倍。盈利表現更為強勁,第三季度增長213%至4.33億元,亦快於上半年的171%。 公司業務突然加速增長,背後動力是雲計算與AI數據中心同步擴建。其光模塊是這些基礎設施的重要組件,支援高速雲計算,尤其是AI應用所需的高速訊號傳輸。 高盛預測,全球光模塊市場將由今年的510億美元,增至2027年的730億美元,然後在2028年略降至690億美元。不過,劍橋科技專長的500G及以上速率光模塊,作為其中一個細分市場,預計在這段期間持續增長,由今年的320億美元增至2027年的550億美元,再於翌年小幅升至560億美元。 但如果AI支出泡沫破裂,這些樂觀預測可能瞬間落空。不少人指出,AI服務收入遠低於產品研發及基礎設施建設支出,令泡沫破裂看來愈來愈有可能。一旦如此,劍橋科技可能突然面對大量新建產能開工不足的局面。而擴產的亦遠不止這家公司,多數競爭對手都在採取類似行動。 劍橋科技透過發行新股,為大部分擴張籌措資金,做法雖然精明,但發行可換股債券亦令公司新增大筆債務。上月發行的46億港元可換股債券,期限相當短,僅一年便到期。若債券持有人選擇按每股128.82港元的換股價轉換為股份,公司便毋須支付現金償還。 然而,劍橋科技股價自9月底以來已下跌約一半,上周五收市僅報63港元。這意味除非未來一年股價大幅反彈,否則可換股債券持有人可能在明年債券到期時,直接要求償還本金。屆時,公司可能須突然拿出近6億美元;若繼續快速投入資金擴建光模塊產能,未必有足夠資金應付。 密集融資 劍橋科技過去一年密集融資,最初計劃擴充寬帶、無線及光模塊三大核心業務。公司原已在上海上市,約一年前再赴香港首次公開招股,集資約51.6億港元。加上上月發債及發行新股,過去一年合共集資約15億美元。 公司上周披露,上市所得款項中,原定用於擴充及發展無線與寬帶業務的13億港元,至今僅動用了很少部分。相比之下,原定投入光模塊業務的約13億港元,已全數用盡。 鑑於光模塊業務前景較佳,公司表示,現計劃將原定用於寬帶、無線及其他領域的17.7億港元上市所得款項,轉投光模塊業務。此外,上月發債及配股所得亦有約32.7億港元將投入該業務。 正如文章開頭所述,不難理解劍橋科技為何向光模塊業務投入如此多資金。公司尚未披露今年三大產品類別各自的收入貢獻,但指出上半年寬帶及無線產品銷售均下滑。去年,光模塊收入增長240%,寬帶產品收入則下跌2%,無線產品收入增長2.5%。 此外,光模塊業務的盈利能力明顯較強,去年毛利率達34.5%,相比之下,寬帶及無線產品分別只有14%及19%。 隨著光模塊需求增長,劍橋科技亦在拓展全球客戶群。公司指出,受惠於基礎設施建設商尋求分散供應來源,近期在重要的北美市場取得顯著進展。 股東似乎對劍橋科技及同業的大舉擴張計劃愈來愈審慎,相關股份自9月以來大幅下跌,便反映了這種態度。劍橋科技自當時以來已跌約一半,中際旭創(3308.HK;300308.SZ)港股過去一個月下跌36%,新易盛(300502.SZ)則下跌47%。 即使經歷這輪拋售,劍橋科技港股的往績市盈率仍約40倍,處於相對偏高水平。不過,按今年強勁的盈利增長推算,市盈率可能降至約25倍,與中際旭創的26倍及新易盛的19倍大致相若。但這些公司面對的真正風險,是AI基礎設施支出一旦急劇放緩,便可能留下大量閒置產能,以及難以償還的數十億美元債務。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

國星宇航通過港交所聆訊 衝刺AI衛星第一股

商業航天企業成都國星宇航科技股份有限公司已通過港交所上市聆訊,並於10月29日刊發聆訊後資料集,獨家保薦人為國泰君安國際。中證監上周五公布備案通知書,文件實際於9月29日出具。完成備案是中國公司境外上市的必要程序。 公司擬發行不超過8,409.61萬股境外上市普通股。通知同時確認境內未上市股份「全流通」備案,涉及99名股東擬將合共約3.98億股境內未上市股份轉為境外上市股份,並在港交所上市流通。 國星宇航成立於2018年,核心業務覆蓋AI衛星研製、在軌測運控及星基解決方案,是中國較早布局星上AI計算與太空智算賽道的商業航太企業。創辦人陸川控制30.77%投票權,Pre-IPO輪投後估值115.54億。 截至10月20日,公司持有114顆待交付AI衛星訂單,合約總值34.75億元(5.22億美元)。2023年至2025年收入由5.08億元增至7.03億元,但三年累計淨虧損超過5.7億元。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

黃金周失色 澳門十月賭收跌一成

澳門博彩監察協調局周日公布十月份博彩收入,雖然重上200億澳門元(下同)水平,但同比大跌一成至216.8億元 (211億港元),更是連續第五個月下跌。不過,與九月比較,則上升達20%。 今年首十個月,澳門賭收累計達2,087.96億元,同比有1.6%升幅,但相較年初升勢,已經大幅放緩。 澳門政府去年底估計,全年賭收約2,360億元,按現時情況,只要餘下兩個月每月賭收達150億元,則全年賭收可以達標。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏