0538.HK
Ajisen ramen

曾经无限风光的味千拉面,面对市场竞争加剧与消费下行趋势,该如何扭转困局

重点:

  • 公司预计2024年亏损不超过4,000万元,上年同期为盈利1.8亿元
  • 味千拉面门店数量由2019年的799间降至去年上半年的575间

  

李世达

中国消费者对餐饮消费似乎总是喜新厌旧。一家餐饮连锁店可能在短时间内快速扩张,也可能在一年内迅速退烧,特别是在消费降级的趋势下,能够长期维持稳定盈利的餐厅少之又少。在中国内地,曾经蔚为风潮的“高端面馆”正在快速退烧,被称为中国日式拉面鼻祖的味千拉面,也难逃此运。

日本拉面连锁店味千(中国)控股有限公司(0538.HK)近日发布公告,预计2024年录得股东应占亏损不超过4,000万元,而2023年度盈利1.8亿元,主因是受到投资物业重估亏损,以及餐饮业务盈利下降的影响。

公司指出,投资物业的重估亏损是由于受到香港及内地物业市场情况的不利影响。另外,餐饮业务也受到行业竞争加剧和消费者习惯改变的双重影响,传统堂食业务收入减少,而外卖服务需求比例提升,导致整体盈利能力下降。

而在去年上半年,公司已出现盈转亏的情况。根据去年半年报,公司收入按年减少6.6%至8.2亿元,股东应占亏损715.7万元,而2023年同期为赚1.3亿元。业绩的大幅下滑也拖垮公司股价,过去一年已下跌25.7%,徘徊在0.8港元左右。

赚一年赔一年

事实上,味千近年的盈利情况并不稳定,2019年至2023年,公司业绩分别为盈利1.6亿元、亏损7,800万元、盈利2,100万元、亏损1.4亿元及盈利1.8亿元,可以说是“赚一年赔一年”,而且合计亏损金额要高于盈利金额。

之所以能够扭亏,一部分原因或许与公司持续降本增效有关。2023年,公司食材成本占营业额的比例由上年的26.2%下降至24.4%;人工成本占营业额的比例由上年的29.8%下降至26.2%;其他营运成本占营业额的比例由则由上年的26.3%下降至25%。

然而,再多的降本增效,是否能够扭转业绩持续走下坡的颓势?

原创于日本的味千拉面,是在1996年由香港女商人潘慰率先引进香港。在香港取得成功后,第一家味千拉面内地门店于1998年在深圳华强北开业,随后在全国快速扩张。2007年,公司成功在港交所上市,市值一度突破200亿港元,潘慰也一跃成为“拉面女王”。

就在业绩高峰期,公司在2010年提出千店计划,目标五年内在中国内地开设1,000家门店,但是2011年味千就发生“骨汤门”事件,原本宣称使用大骨熬制20小时做成高汤的味千,被爆出使用浓缩液兑制成汤底,形象因此大打折扣。

新中式面馆崛起

事件也为公司的发展带来转折。2010年后,包括一兰、花月岚、豚王等拉面品牌陆续引进中国,消费者有了更多选择,而味千却渐渐失去了市场定位,陷入品牌老化的困境。

味千于内地定价在中高端水平,客单价通常在每碗40元以上,主要服务于购物中心和写字楼区域的都市白领群体,但是消费者的用餐体验与拉面口味,似乎无法匹配这样的价格。有网民这样评价:“看着像快餐,价格却不便宜”。

而到了2020年后,一批新中式面馆陆续出现,包括和府捞面、马记永、陈香贵、张拉拉等高端中式拉面登场,立刻吸引资本市场的关注,其中和府捞面更拿到六轮融资,一度传出赴港上市。这些新挑战者也让味千的市场再度遭到挤压。

然而,新兴面馆没红多少年,近年遭遇消费降级的大潮,上班族白领不愿多花钱吃高端面,高端面馆也逐渐沉寂。据企查查数据,截至去年5月,内地面馆新注册量为3.1万家,但注销吊销量也有2.9万家,净成长数低于往年,面馆经营压力日益凸显。

至于曾喊出千店目标的味千,于2019年门店数量达到799间后开始走下坡,至2023年减少至562间,去年上半年虽小幅增加至575间,但距离2019年的高点甚至千店的目标仍然很遥远。

从市盈率看,目前味千仍有约20.2倍,高于九毛九(9922.HK)的14.1倍及太兴集团(6811.HK)的13.5倍,属于较高水平,与业绩表现并不匹配,存在高估的风险。

味千拉面曾是中国市场上最成功的日式拉面品牌之一,但面对品牌老化、竞争加剧和消费降级等挑战,味千需要的不仅是成本控制,而是品牌重塑与市场适应力。曾经的“拉面女王”能否重振旗鼓,有待市场来验证。

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新闻

销售增长单价上升 乐舒适中期盈利增4成

婴儿品牌乐舒适有限公司(2698.HK)周二发布业绩预增公告,今年截至6月底的中期收入,预计不少于3.28亿美元(22.2億元人民幣),同比增长不少于28%;期内盈利预计不少于7,300万美元,同比增长不少于40%。 收入增长主要是集团通过深化销售渠道、优化生产布局以及拓展新市场,使得上半年的销量与平均单价上升。同时,因多个非洲地区货币兑美元汇率走强,也使得产品平均售价有所提升。 收入增加带动毛利上升,加上银行存款余额因去年底上市所得款项而增加,得以产生更高利息收入。而且,今年上半年没有去年时的上市费用,也对中期盈利有帮助。 乐舒适周三开盘涨3.8%报30.4港元,公司股价自去年11月上市后累计上涨一成。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Ganfeng returns to high ground of profitability as falling lithium prices test the caliber of its self-owned mines

赣锋重返盈利高地 锂价回落考验自有矿成色

锂价回升带动赣锋上半年大幅扭亏,但现货回落与供应重启预期,正考验这轮盈利修复能否延续 重点: 赣锋锂业上半年预计扭亏为盈36.5亿元至46亿元 锂价已自高位回落,赣锋盼借自有矿山放量降低成本   李世达 经历近三年低谷后,锂市场今年回暖,带动江西赣锋锂业集团股份有限公司(1772.HK;002460.SZ)盈利迅速反弹。这家横跨锂矿、锂盐及电池业务的龙头,再度走到周期复苏前排。 赣锋最新业绩预增公告预计,今年上半年归属股东净利润为36.5亿元至46亿元,较去年同期亏损5.31亿元大幅扭亏;扣除非经常性损益后,净利润预计达30亿元至42亿元,去年同期则亏损9.13亿元。基本每股收益预计为1.75元至2.2元,对比去年同期每股亏损0.27元。 值得注意的是盈利复苏于第二季度仍在延续。赣锋第一季度收入同比增长143.8%至91.96亿元,归母净利润为18.37亿元,扣非净利润为14.19亿元。以预告区间倒推,第二季度归母净利润约为18.13亿元至27.63亿元,扣非净利润约为15.81亿元至27.81亿元。上半年盈利预测已较2025年全年净利润16.14亿元翻倍,反映锂价及产能利用率回升带来明显经营杠杆。 盈利中包含资产处置因素,公司在业绩预增公告中表示,期内出售部分所持PLS Group股票,并录得联营及合营企业投资收益增加。按预告区间上下限分别计算,扣非净利润相当于归母净利润约82%及91%,显示锂盐涨价、资源放量及电池产销增加仍是盈利反转的主要支柱。 2024年及2025年,供应过剩令锂价长期徘徊低位,大批高成本矿山停产或延后投资。随着去年中江西宜春部分锂矿停产、今年初津巴布韦收紧锂原料出口,以及产业链库存持续下降,市场供应逐渐收紧;加上储能需求快速增长,AI数据中心建设带动电力储存需求的憧憬,进一步推高市场情绪。截至6月初,芝商所氢氧化锂合约年内累计上升86%,重新站上每吨2万美元,为2023年底以来首次。 不过,锂价近期已由高位回落。截至7月16日,中国电池级碳酸锂现货参考价约为每吨15.1万元,过去一个月累计回落10.9%,但仍远高于去年年中的低位。随着江西矿区复产预期升温,以及较高价格吸引澳洲等地的停产项目重启,市场重新担忧供应增长可能快于需求。 需求结构也出现分化,虽然电动汽车仍占全球锂离子电池部署量约七成,但今年前五个月全球电动汽车销量仅增长0.9%,中国市场更同比下降15%。与此同时,电网级储能迅速接棒,全球装机量五年间增加逾20倍,2025年已占电池需求约15%。储能普遍采用磷酸铁锂技术,对锂需求形成支撑,也令锂的复苏前景优于钴、镍等电池金属。 自有矿放量成关键 对赣锋而言,锂价上升只是盈利方程式的一半,另一半来自自有资源。公司在业绩预告中明确指出,锂资源项目产能逐步释放,带动成本结构改善。马里Goulamina锂矿项目一期规划年产50.6万吨锂精矿,2025年已生产33.66万吨;阿根廷Cauchari-Olaroz盐湖项目去年生产3.41万吨碳酸锂,今年目标为3.5万吨至4万吨;阿根廷Mariana盐湖项目年产2万吨氯化锂的一期产线亦已投产。 这些项目若顺利爬坡,赣锋对外购锂矿的依赖将进一步下降,价格上行时,自产低成本原料可以放大利润;价格回落时,较低的成本曲线亦能提供缓冲。公司2025年整体毛利率已由11.4%升至15.8%。按今年第一季度收入及营业成本粗略推算,季度毛利率已升至约29.7%,反映售价、产品结构及自给率改善正共同发挥作用。 锂价的急升急跌迅速反映在赣锋股价上。供应收缩预期升温期间,公司H股在5月快速攀升,5月8日盘中一度高见91.2港元,创下52周新高,其后随着碳酸锂价格回落、江西矿区复产预期升温,股价持续下挫。截至7月16日,赣锋收报39.84港元,较5月盘中高位下跌约56%,业绩公布后两日亦累跌4.5%。 最新券商看法仍偏乐观,东吴证券维持“买入”评级,并估计今年碳酸锂价格中枢可维持在每吨15万元至18万元。不过,碳酸锂主力合约7月16日已跌至每吨约14.7万元,低于券商预测区间下限。这显示市场焦点已由上半年能否扭亏,转向锂价能否企稳,若锂价进一步下行,库存、负债及海外项目投入可能重新放大压力。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

美国业务复苏迭加专注VIP客户 锦欣扭亏为盈

生育服务公司锦欣生殖医疗集团有限公司(1951.HK)周二表示,得益于美国业务复苏及更加专注VIP客户,今年上半年业绩扭亏为盈。 锦欣表示,预计截至6月的中期业净利润约9,000万元或以上,上年同期则亏损10.4亿元。公司表示,预计最新报告期内的息税折旧摊销前利润(EBITDA)为2.9亿元或以上,而去年同期EBITDA亏损9.38亿元。 除美国业务改善和更加关注VIP客户外,公司还将其中国业务的好转列为利润提升的原因。它补充称,2025年的业绩受到当年上半年减值损失及其他一次性项目的影响,而2026年上半年则没有这些。 锦欣股价在过去52周内下跌约30%。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

边际利润改善 理文造纸料中期盈利增逾六成

箱板原纸及纸浆生产商理文造纸有限公司(2314.HK)周一发表正面盈利预告,预计截至今年6月底止六个月,期内盈利介乎13.3亿至13.9亿港元,较去年同期的8.11亿港元增长64%至71%。 公司表示,盈利大幅上升主要由于集团边际利润改善。 理文造纸主要从事箱板原纸、纸浆及生活用纸的生产与销售。公司在中国广东、江苏、重庆、江西、广西等地设有工厂,海外基地则分布于越南及马来西亚。 公司股价周二高开,至中午休市报3.84港元,升12.6%。该股年初至今累升约37.1%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里