YUMC.US 9987.HK
Yum China reports profit, revenue growth

虽然很多竞争对手的销售萎缩,但肯德基和必胜客的中国运营商在二季度营收和利润双双增长

重点:

  • 百胜中国二季度营收按固定汇率计算增长4%,核心营业利润增长12%
  • 公司运用AI提升顾客体验,改善行政工作效率,以及采取其他增效措施来提高利润和利润率

阳歌

当消费者在不确定的经济形势中越来越谨慎,百胜中国控股有限公司(YUMC.US; 9987.HK)却在二季度逆势而上,创造性地推出新的店面模式,并在供应链管理中部署AI,以提高利润和利润率。

百胜中国于周二发布最新季报,报告稳健的利润增长和利润率提升,而许多同行都在经济逆风中步履蹒跚。本季度,公司继续在庞大的市场中快速扩张。在市场不利因素的部分影响下,百胜中国的同店销售额略有下降。

不过,如果以星巴克(SBUX.US)为参照的话,这个降幅已经可以称得上是一种成功了。星巴克上周报告称,二季度中国业务同店销售额下降14%。

在充满挑战的宏观环境下,百胜中国创下二季度营收最高纪录——按固定汇率计算,同比增长4%至26.8亿美元。而根据国家统计局的数据,中国限额以上餐饮企业本季度的平均销售增长率只有2%。持续扩张是增长动力之一,期内公司净新增401家门店,使门店总数达到15,423家,向今年净新增1,500至1,700家的目标稳步推进。

值得注意的是,大约四分之一的新开门店为加盟店。为了在难以触达的地方,比如大学校园和加油站拓展业务,百胜中国近期开始更多拥抱加盟模式。而新店保持了良好的回报,约80%的门店在三个月内实现盈利。

本季度中,百胜中国还在更广的价格范围内迅速推出更多新品,以抢占更大市场。

主打物有所值的定位,百胜中国在5月推出了全新必胜客概念店——必胜客WOW,以满足消费者对性价比越来越高的要求。公司也详细介绍了新推出的肯悦咖啡和必胜客WOW门店的扩张计划,我们稍后再来展开说。新概念的门店加上其他价值导向性策略,推动公司本季度同店交易量获得两位数的同比增长。

“我们正应对复杂且充满变化的环境,但更倾向于把诸多挑战视为机遇。”百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)在业绩会上表示,并指出公司将重点提升业绩的三个领域。除了肯悦咖啡和必胜客WOW门店,屈翠容还指出,百胜中国正在采取一系列措施来提升运营效率,并通过扩大价格范围和增加产品种类,来开拓更广的潜在市场。

公司表示,运用AI工具有助于提升效率并帮助公司应对市场变化。

比如,必胜客通过AI和自动化的“iKitchens”系统来提升食品品质,并实现了销售预测、人员调度和库存管理等后台任务的自动化,从而获得更高的运营效率,并将本季度的利润率提高到13.2%。它的强劲表现,帮助百胜中国的整体营业利润率从去年同期的9.7%提升至9.9%,使得今年第二季度是2016年百胜中国从母公司Yum! Brands(YUM.US)分拆上市以来,利润最高的第二季度。

财报发布当天,百胜中国在香港的股价涨幅超过10%,并在接下来的两个交易日继续小幅上涨。该股今年以来下跌了约25%,市盈率低于国际同行,反映出投资者对中国经济的担忧。

公司最新的市盈率(P/E)约16倍,低于全球巨头麦当劳(MCD.US)的24倍,但高于国内同行、火锅巨头海底捞(6862.HK)的14倍。与全球同行相比,中国餐饮股似乎被相对低估。

中国经历了30年的高速增长后,百胜中国及其同行不得不应对放缓的经济。中国二季度GDP增长4.7%,6月份全国零售总额同比增长2%。 

创意门店模式

尝试新的门店模式已成为百胜中国推动销售增长的最新策略。去年第四季度,公司推出与现有肯德基门店“肩并肩”的肯悦咖啡,既有自己的堂食区和菜单,让咖啡店独立经营,又可通过共享厨房等资源来提高运营效率。公司今年第二季度新开约200家“肩并肩”模式的肯悦咖啡门店,7月份门店总数达到约300家。公司计划到年底将这一数字翻一番,达到500至600家。

随着新的肯悦咖啡门店模式的逐步扩展,百胜中国表示,今年上半年肯德基共售出1.2亿杯咖啡,同比增长36%。

必胜客WOW门店则是最新的变化,首批采用该模式的门店于今年5月推出,旨在通过更简洁的菜单和更低的入门价格,吸引注重性价比的消费者。截至7月底,百胜中国已将100多家现有必胜客门店改为这种新店型,并计划到年底将此类门店数量翻倍。

新策略、门店扩张、成本控制和增效措施的结合,不仅帮助百胜中国提高营业利润率,也保持住了利润增长。公司净收入增长8%达2.12亿美元,而核心营业利润则同比增长12%至2.75亿美元。每股收益更是同比增长17%,体现出积极回购股票的效果——公司近来一直通过回购和分红来回馈股东。

公司表示,二季度通过股票回购和现金分红的形式向股东回馈约2.49亿美元,今年上半年在这方面的总支出达到近10亿美元。公司还表示,今年有望实现15亿美元的回馈,意味今年下半年计划的分红和股票回购总额约为5亿美元。

公司重申,将继续投资更多物有所值的产品,并采取其他措施推动交易量增长。此外,公司还将继续精简运营,提高供应链效率,以增强竞争力和长期盈利能力。

在最新的财务报告发布时,百胜中国还宣布,CFO杨家威(Andy Yeung)将于9月底离职,但将继续担任高级顾问。百胜中国现任首席投资官、Lavazza合资公司总经理丁晓(Adrian Ding)暂时接替,自10月1日起生效。

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