供应链瘦身，每日优鲜加强直采力度

2021年11月02日

这家食品生鲜电商宣布签约数百家新的直接供应商后股价反弹，尽管它的利润率仍远低于规模更大的竞争对手叮咚买菜

重点：

食品生鲜电商每日优鲜表示，它扩大了供应商直供网络，旨在改善远低于更大竞争对手叮咚买菜的利润率
每日优鲜尚未实现盈利，而原产地直采可以帮助公司降低采购成本

梁武仁

在作为上市公司的短暂时间里，每日优鲜（Missfresh Ltd.，MF.US）吃过一些苦头后学会了这样一个教训：在中国竞争激烈的生鲜电商平台市场上，作为一家亏损企业，要赢得投资者并不容易。现在，它正在做一个很可能会受到股东们欢迎的尝试，从它的供应链剔除更多冗余。

这家在6月上市的公司周四表示，它将从遍布全国各地的200多家农场、350家工厂和加工设施直接采购产品。即使在增加这些新供应商之前，这家公司90%以上的新鲜农产品和所有商品中的80%都是直接从原产地采购，远远高于去年55%的行业平均水平。每日优鲜的目标是不断提高这些比例。

从表面上看，扩大一个已经十分庞大的供应商直供网络似乎不是那么令人兴奋的消息。但每日优鲜的股价在公告发布后的两天内上涨了9%。它一直以来努力争取投资者购买它的股票，却收效甚微，而这一次却给了它亟需的提振。然而，与规模更大的竞争对手叮咚买菜（Dingdong Ltd.，DDL.US）相比，该股仍大大落后，后者的整体势头和业绩指标都远远超过了规模较小的每日优鲜。

有几个简单的原因可以解释，为什么投资者显然很欢迎每日优鲜最新的提高直采比例的消息。

从盈利的角度来看，直采有助于公司通过消除昂贵的中间商来提高利润。它还使每日优鲜能够更快地将水果、蔬菜和其他农产品送到客户手中，并保持产品的新鲜度——这对购物者来说是一个重要的吸引力，可以转化为更多的销售额。

提高利润率正是每日优鲜所需要的，这家成立7年的公司正在寻找利润。在这方面，它还未能有所突破，尽管它和竞争对手一直在快速增加营收。大量的中国人正迅速抛弃传统的菜市场，甚至是新一代的超市，转而钟情于网上购买食品杂货的便利性，通常在一小时内送达。这带来了每日优鲜及其竞争对手们在营收方面的快速增长。

每日优鲜和仍在亏钱的竞争对手都在努力解决各种成本问题，这些成本大大超过了收入。首先，该公司的收入成本很高，其中包括采购成本，这挤压了它的毛利率。

在截至2019年的两年里，每日优鲜的毛利率不到9%，对于一家食品杂货零售商来说，这低得可怜，尤其它是一家在线食品杂货零售商，理论上应该能因为省去实体开店的高额成本而受益。相比之下，沃尔玛（Walmart，WMT.US）去年的毛利率约为25%，尽管这家美国零售巨头除了在线平台外还经营着庞大的实体店网络。

去年每日优鲜的毛利率曾短暂提升。但这是一个反常现象，主要归功于去年上半年反常的销售高峰，当时中国的2019新冠肺炎疫情让人们留在家中，迫使许多人在网上购物。在截至今年6月的最近一个报告季度，这些利润率不仅回落，而且还低于疫情前的水平，因为该公司给出更多的折扣和优惠券来吸引购物者。

集中式商业模式

与拼多多（PDD.US）和美团（3690.HK）等竞争对手相比，每日优鲜也处于相对不利的地位，因为它的商业模式包括一些基本功能，它们导致了很高的运营费用。在原产地进货后，每日优鲜通过冷链运输将它们送到城市分选中心。从那里，商品送至前置仓，它们负责满足客户的实际订单。

集中式的模式使每日优鲜能够严格把控质量，但这需要大量的运营资金。每日优鲜将与产品交付、仓库运营和品控相关的成本归类为“履行费用”，这占第二季度运营费用的三分之一，是运营费用中最大的一块。

该公司将这些成本转嫁给消费者，这就将客户群限制在了能够负担得起相对较高价格的高端买家身上。相比之下，阿里巴巴（BABA.US; 9988.HK）、美团和拼多多运营的与之竞争的服务，进入市场比每日优鲜要晚，它们使用第三方供应商和仓库运营商来降低成本，不会对资金有太高的需求。这使得它们可以为消费者提供更优惠的价格，尽管品控可能不足。

与每日优鲜一样，叮咚买菜也采用的是类似的直营模式，而且也没有盈利。但今年第二季度，叮咚买菜的营收增长速度几乎是每日优鲜的两倍，扩大了相对于老对手的领先优势。该公司第二季度的毛利率也维持在15%左右，虽然不是特别高，但比每日优鲜第二季度的7.5%高出了一倍。

与每日优鲜不同，叮咚买菜没有披露直采在总采购量中的占比。叮咚买菜较高的毛利率可能部分归功于其较大的直供网络，也可能是因为采购量更大而具备更好的议价能力，或两者兼而有之。

因此，寻求在中国的生鲜市场分一杯羹的投资者正在被叮咚买菜所吸引，它在6月底与每日优鲜大约在同一时间上市。本周一收盘时，叮咚买菜的股价比它的IPO价格高出约20%，考虑到因为中国国内监管的不确定性，大多数在美上市的中国股票在此期间大幅下跌，这是一个了不起的成就。

相比之下，每日优鲜的股价自上市以来已缩水逾三分之二。根据2020年的营收状况，叮咚买菜的市销率(P/S)约为4倍，相比之下，每日优鲜的不到1倍。

为了追赶叮咚买菜，每日优鲜可以从多个方面着手来提高利润率。比如，它可以尝试增加利润更高的商品供应，像是优质的自有品牌，并通过技术改进提高仓库的运营效率。

就目前的情况来看，每日优鲜实现盈利似乎是一项艰巨的任务，而且随着竞争的加剧，这可能会变得更加困难。在接受雅虎财经（Yahoo Finance）调查的分析师中，没有人认为每日优鲜和叮咚买菜在今年或者明年会实现盈利。尽管如此，每日优鲜进一步缩减供应链的中间商表明，该公司正在尽量精简成本高昂的运营。

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消费, 电子商务

美团, 每日优鲜, 叮咚买菜, 阿里巴巴, 生鲜电商, 拼多多

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简讯：招股集资310亿港元宁德时代势成今年新股王

电池生产商宁德时代新能源科技股份有限公司（3750.HK, 300750.SZ）周一公开招股，发售近1.18亿股，7.5%在港公开发售，每股价不超过263港元，集资总额达310亿港元。据彭博消息，宁德时代的发售将采取“Reg S”方式，即不会向美国境内投资者售股，目的是减低美国的风险。公司过去三年的盈利持续增长，2022年至2024年分别为335亿元、473亿元及553亿元。宁德时代的基石投资者包括有科威特投资局（KIA）及中石化，各投资5亿美元，另外内地私募之王高瓴亦投资2亿美元。集资所得约90%用于推进匈牙利项目第一及二期建设，约10%用于一般营运资金。刘智恒欲订阅咏竹坊每周免费通讯，请点击这里

2025年05月12日

300750.SHE

MGM China loses momentum as Macau gaming revenue shows fatigue

澳门赌收疲态毕现美高梅中国成强弩之末？

曾被投资银行看好的美高梅中国，业绩经过疫后一轮急升，今年首季度已出现回软重点：首季收入同比下跌逾3% 贵宾厅业绩跌幅达五成　刘智恒澳门赌收经过疫后两年一路狂奔后，已开始放缓下来，受到大环境的影响，去年被证劵界看好的美高梅中国控股有限公司（2282.HK）也难独善其身，今年首季度业绩按年出现下滑。集团的首季总收入接近80亿港元（下同），按年下跌3.2%，经调整EBITDA（息、税折旧及摊销前盈利）为23.68亿元，同比下跌5.5%。集团解释，主要由于主场地赌枱投注额同比减少，导致娱乐场收益下跌所致。美高梅中国在澳门有两个赌场，位于澳门半岛的澳门美高梅，主场赌枱投注额按年跌7.4%至133.7亿元；位于路凼的美狮美高梅，主场地投注额为148.5亿元，同比下跌近4%。贵宾厅业务挫五成更令人吃惊的是贵宾厅赌枱转码数出现颇大跌幅，澳门美高梅由2024年首季的121.5亿元，下挫近49%至62.37亿元。美狮美高梅则由去年首季度的530亿元，急跌至262.7亿元，跌幅高达50%。美高梅中国没解释贵宾厅收入劲跌的原因，但早前公布首季业绩的金沙（1928.HK），贵宾厅的收入跌幅相对轻微，按年只跌一成多，因此相信美高梅中国贵宾厅业务部分被竞争对手抢走，部分是因中国内地经济疲弱，大客户数量减少，以及他们的博彩注码下跌所致。博彩以外，酒店的业务表现也出现倒退，首季入住率虽然能与去年同期持平，平均达93%以上水平，但每间可供入住客房收益（REVPAR）就出现较大跌幅，美狮美高梅由去年首季的2,631元，跌21%至2,066元；澳门美高梅跌幅更大，由去年首季的3,061元，跌23%至2,346元。澳月赌收不足200亿美高梅中国除自身贵宾厅业务大幅下滑外，最大挑战是澳门赌收已有见顶迹象。主要原因在新的博彩法例下，赌场的运营模式改变，赌厅不能再外包，中介人只能收取佣金却不能摊分盈利，令赌厅中介人的积极性大大减低；加上现时内地禁止赌场北上拉客，亦影响澳门博彩收入。相信澳门的赌收要重回高峰时全年3,000亿元的水平，可能性微乎其微。澳门博监局公布上月澳门赌收，博彩毛收入按年只微升1.7%至188.6亿澳门元，但按月下跌4.1%，而且已是连续两月的下跌，博彩收入疲态毕现。澳门政府去年底估计2025年赌收达2,400亿澳门元，按年增长11%。按此推算，当地每月平均赌收要有200亿元才可达全年目标；但今年首四个月，每月的赌收均低于此数，似乎今年赌收未必可以达标。在整体博彩业收益已达到或接近天花板的环境下，美高梅业务要进一步增长，毫无疑问受到限制。贸易战下没赢家贸易战亦令澳门博彩业蒙上阴霾，虽然澳门以博彩为主，经济收益八成来自赌收，美国的贸易占比微不足道，然而贸易战影响全球经济，当海外及中国内地经济走下坡时，人们的旅游与消费自然大打折扣，澳门的游客量很大机会减少，手紧下博彩意欲亦会下跌。早前澳门特首岑浩辉在施政报告发表时也公开表示，中美贸易战升级对澳构成的直接影响较小，但承认会间接影响当地的旅游及博彩业。美国大加关税后，短期未必见到影响，相信半年或一年后，各地政府公布的经济数据或下滑，上市企业的收益会受压，业绩下跌或调整无可避免，影响将陆续浮现。六大博企重续赌牌时，美高梅中国因所获赌枱分配大增36%至750张，一度成为最大赢家，证券界纷纷看好前景。然而在博彩大环境放缓、未来经济充满隐忧，加上美高梅中国在贵宾厅业务的受压，业绩有突破不容易，股价的上升空间已受到局限。欲订阅咏竹坊每周免费通讯，请点击这里

2025年05月12日

2282.HK

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