Zhengxin makes chicken

據報正新食品正籌備赴港上市,但其門店網絡持續收縮,也凸顯過度依賴加盟模式快速擴張所帶來的風險

重點:

  • 正新食品傳出計劃赴港上市,但旗下炸雞連鎖品牌門店數量在過去五年間已由2.5萬家縮減至9,545家
  • 這輪大幅縮店究竟是優化門店結構的「瘦身調整」,還是業務走下坡的警訊,恐怕要等公司財務數據公開後才能作出判斷

 

譚英

儘管業務版圖持續縮水,這並未阻止有中國「雞王」之稱的正新食品朝著3億美元IPO目標邁進。

這一消息源於彭博社上月底的報道,報道稱,中國本土最大炸雞連鎖品牌上海正新食品集團有限公司,可能很快加入香港近500家排隊上市企業的行列。雖然公司隨後迅速否認相關消息,但報道披露的細節相當具體,仍讓市場持續猜測正新食品及其創辦人陳傳武的資本市場布局。

除了集資規模外,彭博社還指出,正新食品已聘請中國銀河證券及中金公司(CICC)擔任上市顧問,協助推進相關計劃。

正新食品並非唯一瞄準港股市場的炸雞連鎖企業。本土競爭對手老鄉雞以及台灣炸雞品牌德克士(Dicos)母公司頂巧餐飲集團,均已公開提交上市申請,但截至目前尚未完成掛牌。

由百勝中國(9987.HK;YUMC.US)經營的肯德基(KFC)目前仍穩坐中國炸雞快餐市場龍頭地位,全國門店超過13,000家。但在2021年高峰時期,以平價定位著稱的正新雞排曾憑藉全國25,000家門店,短暫超越肯德基成為中國門店數最多的炸雞連鎖品牌。此後其規模大幅收縮,但若成功上市,或許能為公司下一輪擴張提供資金支持。

正新食品的「雞王」商標以一隻頭戴王冠的公雞為設計主體,象徵其稱霸炸雞市場的雄心。目前公司僅在上海便擁有188家加盟店,業務遍及中國大部分省市。與採用傳統餐廳模式的肯德基不同,正新雞排主要採用小型街邊店模式,類似外帶窗口或小吃攤,座位極少甚至完全不設座位。

品牌創立初期,在2012年連鎖化經營起步後,知名演員黃渤曾為其代言,以「比臉還大的雞排」作為廣告賣點,迅速打響知名度。憑藉每份套餐約10元(約1.5美元)含飲料的親民價格,正新雞排展開爆發式擴張,到2017年門店數突破1萬家,兩年後更增至2萬家以上,超過當時肯德基中國約9,000家門店的兩倍,也達到麥當勞(MCD.US)中國約4,000家門店的七倍。正新能夠如此快速擴張,主要依靠數百家加盟商共同開店,而非像肯德基和麥當勞那樣以自營門店或少數大型合作夥伴為主的發展模式。

市場仍在擴大

正新能夠發展到如今的規模,受惠於中國炸雞市場的快速成長。根據紅餐產業研究院的報告,中國炸雞市場規模已由2019年的600億元增長至2025年預計的1,050億元(146億美元)。截至去年底,中國約有16.4萬家炸雞門店,行業年增長率達11.7%。

然而,自2021年達到高峰後,正新並未跟上市場增長步伐。窄門餐眼數據顯示,公司此後持續大規模關店,目前中國門店數已降至9,545家,較五年前減少約六成。正新承認門店數量下滑,但強調這是主動推動的調整策略。

目前,正新表示其全球門店數已超過1.2萬家,僅去年第三季度便新增簽約1,200家門店。公司稱,去年受其「強管控」體系管理的門店銷售額同比增長13%,供應鏈產能提升28%,整體業績增長30%。

正新總裁金堅表示,公司近年的轉型源於2018年啟動的「森林計劃」,旨在培育更多子品牌。此外,公司自2023年起開始縮減核心雞排品牌規模,逐步淘汰裝修老舊、設備過時以及食品安全管理較差的門店。

同年,公司展開全球招商計劃,目標是在三年內新增4,000家海外門店。2023年5月,正新在東京新宿開設日本首店,也是其中國內地以外的第15家門店。

在2023年2月舉辦全球招商大會後,正新表示已簽署49份海外加盟合作協議,覆蓋越南、泰國、老撾、馬來西亞、印尼、日本、美國、澳洲及紐西蘭等市場。其中最大的加盟商在老撾經營8家門店,而正新美國首店則於2024年3月在舊金山灣區米爾皮塔斯(Milpitas)開業。

不同的故事

儘管正新樂於談論其國內業務轉型與海外擴張成果,但批評者講述的是另一個故事。他們認為,產品創新不足、食品安全爭議頻發,以及加盟商不滿情緒持續存在,仍是困擾公司的主要問題。

與此同時,越來越多競爭者湧入本已擁擠的市場。以茶飲起家的蜜雪冰城(2097.HK)在中國擁有超過5萬家門店、海外超過4,500家門店,也已推出炸雞產品;而火鍋龍頭海底撈(6862.HK)同樣透過獨立炸雞品牌切入市場。

在競爭如此激烈的市場環境下,正新為何仍希望推動上市?答案或許可以從董事長陳傳武身上找到。這位以多次成功轉型聞名的連續創業者,來自素有「中國民營經濟重鎮」之稱的浙江溫州。1995年,他從冷凍食品生意起家,與消費品巨頭聯合利華(UL.US)旗下和路雪(Wall’s)冰淇淋合作。其後又經營台灣小吃連鎖店,最終於2012年押注炸雞市場。

他推出的小店模式極具加盟吸引力,單店開設成本僅約8萬元,而一家典型肯德基或麥當勞門店的投資成本通常高達500萬元左右。

另一方面,陳傳武自1999年起便著手打造供應鏈體系,目前擁有40個倉儲物流中心、超過400輛冷鏈運輸車及10座工廠。公司採取典型加盟模式營運,收入來源包括加盟費,以及向加盟商銷售食品原料、廚房設備及門店裝修物料。

歸根究底,陳傳武向來不排斥為自己的事業嘗試新配方,即使他鮮少公開談論未來計劃。這或許也是為何僅憑一篇媒體報導,便足以引發市場對正新上市的各種猜測。而一旦正新正式遞交招股書,投資人勢必會仔細審視這個「雞排帝國」的真實面貌。

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新聞

唐寧遭刑事調查  梅娜暫代宜人智科CEO

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OPay does finance in Nigeria

繞過東南亞紅海 OPay憑尼日利亞支付業務硬闖華爾街

總部位於新加坡的數字支付公司OPay已申請在紐約上市,其在尼日利亞的數字支付服務盈利可觀 重點: OPay已提交赴美IPO申請。此前,公司在尼日利亞建立領先的數字支付服務,主要面向難以使用銀行服務的人群 這家新加坡公司的策略有別於區內同業,後者通常選擇競爭激烈的東南亞市場拓展版圖   陽歌 一家與中國淵源深厚、並在非洲建立起盈利業務據點的亞洲金融科技公司並不多見,足以引人注目。OPay Ltd.正是憑藉這一點向美國投資者推介自己,並提交規模可觀的IPO申請。 亞洲企業,尤其是與中國有淵源的公司,跨境尋找增長機會時,往往沿著一條熟悉的路徑進入東南亞。印尼、越南和泰國與中國貿易往來密切,當地華人社群規模龐大,數字經濟也迅速發展,加上地理位置相近,這些優勢通常主導企業的擴張策略。 自創立以來,OPay便沒有沿用這套地理擴張路線。這使公司對投資者而言顯得與眾不同,或也更具吸引力。媒體報道稱,公司正尋求在紐約上市,集資額可能高達5億美元。 這家總部位於新加坡的數字支付公司上周首次公開提交美國IPO申請,越過競爭激烈的東南亞近鄰市場,轉而進軍遙遠的非洲市場。對評估OPay前景的投資者而言,公司的核心投資論點不只是另一家新興市場金融科技公司,而是押注於更遙遠、銀行服務覆蓋不足的前沿市場;這些市場目前的發展水平,比中國和東南亞等市場落後10至20年。 這套策略帶來豐厚回報。OPay已成為非洲人口最多國家尼日利亞的重要金融科技業者。截至2026年7月,按日活躍用戶計,其應用程式在尼日利亞所有類別的數字金融平台中使用率排名第二。尼日利亞目前佔OPay總收入近九成,其餘收入來自埃及、巴基斯坦和印尼。 對OPay而言,從新加坡這個大本營向外擴張,東南亞似乎是理所當然的第一站。但許多企業也有相同想法,令當地成為競爭激烈、資金密集的戰場。 OPay獨特的地域布局,源自公司的創立背景。其前身可追溯至2017年,當時,挪威瀏覽器公司Opera在中國億萬富豪企業家、崑崙萬維創辦人周亞輝的主導下收購PayCom Nigeria,之後更名並於2018年推出OPay。 OPay沒有轉向東南亞,而是利用Opera原有的龐大非洲手機瀏覽器用戶基礎。當地傳統銀行基礎設施薄弱,許多金融交易仍以現金進行。OPay在尼日利亞採取積極的多服務超級App策略,除手機支付外,也經營摩托車叫車、外賣和小額貸款業務。然而,監管障礙及其他營運現實迫使OPay撤出交通和外賣相關業務,專注發展金融服務,監管障礙包括2020年商業摩托車載客禁令。 OPay將資源轉向實體支付網絡和個人轉帳服務,成為西非領先的金融服務入口,並為拓展埃及和巴基斯坦等其他前沿市場奠定基礎。 OPay在尼日利亞穩固的市場地位正轉化為財務回報。根據申請文件,公司去年收入增逾一倍至5.363億美元,總交易額則激增115%。增長勢頭延續至2026年上半年,收入已達4.67億美元,按年增長137%,相當於2025年全年收入的逾八成。 代理銀行業務 關鍵是,OPay已將高速增長轉化為淨利潤。公司2024年錄得5,100萬美元淨虧損,2025年轉為淨利潤7,250萬美元。今年上半年淨利潤超過9,000萬美元,是去年同期2,170萬美元的四倍多。 公司藉由積極擴大「代理銀行」網絡實現盈利。在尼日利亞這類以現金交易為主的國家,傳統銀行分行和ATM往往相距甚遠,還常見排隊時間長或設備頻繁故障等問題,代理銀行則提供另一套類似小型銀行分行的服務網絡。 金融科技公司無須興建成本高昂的實體分行,而是為一般商店店主、街角小亭經營者和藥房業者配備便攜式銷售點(POS)刷卡終端。這些當地商戶稱為「代理商」,實際上就像由人操作的ATM:客戶把現金交給代理商,便可即時將數字資金存入手機錢包;也可把數字資金轉至代理商帳戶,再從收銀處領取現金。 這種模式把交通便利的當地商店變成現金存取據點,解決了將實體紙鈔轉為數字資金的關鍵「最後一哩」問題。數以百萬計難以取得傳統銀行服務的民眾,因此無須前往銀行或使用ATM,也能參與網上經濟。 截至2026年6月底,OPay活躍POS終端網絡增長約43%至80萬台,當中包括類似ATM的服務亭及商戶支付終端;2024年底時的數量為約56萬台。 OPay透過代理銀行基礎設施收取服務費,將實體現金流轉轉化為持續收入。代理網絡業務的利潤率相對較低,毛利率為20%至25%。這個水平不算太差,但也稱不上理想。 代理銀行模式的真正價值,在於為OPay帶來龐大的客戶群,當中有人可能進一步使用貸款等利潤率較高的產品。自營貸款收入及合作銀行支付的貸款撮合費,毛利率均超過70%,合計約佔公司收入一半。 儘管OPay的故事發生在非洲,其企業基因無疑帶有中國色彩。除了董事長具有中國背景,公司管理層也包括來自電商巨頭阿里巴巴旗下金融企業螞蟻集團的前高層。OPay沒有照搬一套標準化產品,而是借鑑中國超級App的發展模式,並參考螞蟻集團旗下廣受歡迎的支付寶,針對尼日利亞的特定痛點調整服務。 雖然OPay具有一些中國背景,公司也強調自身與中國市場沒有財務聯繫,並表示相信赴美上市無須取得中國證券監督管理機構批准。OPay選擇以新加坡為基地,也反映愈來愈多中國金融科技企業家避開監管嚴格的本土市場,轉往監管較寬鬆的地區尋找發展機會。 據報道,OPay計劃集資5億美元,按此推算,公司市值約為40億美元。以2026年淨利潤年化計算,其估值超過20倍,與拉丁美洲數字銀行巨頭Nu Holdings(NU.US)大致相若,後者同樣專注新興市場的信貸和支付業務。…

秦港股份首九個月吞吐量微升3%

營運港口的秦皇島港股份有限公司(3369.HK)周二公布港口吞吐量,今年首九個月總吞吐量達3.27億噸,同比上升3.3%。 當中煤炭達1.645億噸,同比升2.09%、金屬礦石升5.67%至1.23億噸、油品及液體化工大升18%至177萬噸,標準集裝箱升3.19%至126.6萬個。 以港口區分,秦皇島港同比升4.81%至1.45億噸、曹妃甸港則微升0.75%至1.02億噸,黃驊港升3.92%至8,030萬噸。 秦港股份周三平開報2.52港元,公司股價較過去一年高位跌逾三成。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏