這家火鍋食材供應商去年營收增長逾八成,更首次錄得淨利潤,決定乘勝狙擊向港交所申請上市

重點:

  • 鍋圈食品主攻「在家吃飯」賽道,於五年內開店近萬間,但差不多全部都是加盟店
  • 受惠於門店增加、採購量增長及規模效益,去年首次錄2.4億元淨利潤

 

陳嘉儀

這個「在家吃飯」餐飲解決方案品牌,憑藉一套完整的供應鏈體系,成功借新冠疫情的「東風」突圍而出。

上周一向港交所遞表申請上市的鍋圈食品(上海)股份有限公司,自詡為中國領先的一站式「在家吃飯」食材解決方案品牌,實質是一個以特許經營模式銷售家庭火鍋及燒烤食材的連鎖品牌。截至去年底,它在中國擁有9,221間門店,同年9月更在一項中國新經濟獨角獸百強榜中排名59。

初步招股文件顯示,鍋圈過去三年累計營業收入達139億元,單單去年便貢獻71.7億元,按年增長達81.2%。盈利表現方面,該公司在2020年及2021年合共虧損5.05億元,主要歸因於人力增長及對加盟商進行推廣活動,但情況在去年得到改善。受惠於門店增加、採購量增長及規模經濟提升成本控制能力,公司首度錄得2.4億元淨利潤,業績比近年積極開拓相近市場的生鮮電商巨頭,例如去年淨虧損1.21億美元(8.3億元)的叮咚買菜(DDL.US)還要亮眼。

鍋圈創辦人楊明超最早是在鄭州經營大排檔,後來轉行開設火鍋餐飲店,逐漸萌生經營食材供應鏈的想法。他於2017年在鄭州開設第一家火鍋食材超市,初期發展比較緩慢。直到新冠疫情在2020年爆發,在家用膳需求上升,成為公司重大轉捩點,帶動其業務爆發性增長,加盟店總數由截至2020年1月1日的1,441間,狂飆至去年底的9,216間。

依賴特許經營

值得注意的是,鍋圈旗下門店99.9%是以特許經營模式運作,公司營收不倚賴加盟費,主要來自向加盟商銷售其自有品牌「鍋圈食匯」的產品。鍋圈食匯主要提供火鍋底料、涮肉、時蔬、特色海鮮等食材,但為了減低季節性波動對業務的影響,近年也嘗試引入燒烤產品、即煮餐包、生鮮食品、飲料和零食等8 大類產品,以擴闊收入來源。

集團去年銷售的產品中,有超過95%來自鍋圈食匯品牌,按產品類別劃分,火鍋產品仍然是最大營收來源,全年收入達53.5億元,佔整體75.8%;燒烤產品及其他食品的收入佔比,則分別微升至10.1%及14.1%。

內地生鮮食品市場競爭激烈,鍋圈與傳統超市和菜市場競爭的同時,還要面對盒馬生鮮、叮咚買菜等生鮮電商平台追擊,大部分時間只能透過犧牲毛利率來維持競爭力。以2021年為例,其毛利率低至9%,去年雖反彈8.4個百分點至17.4%,但相比叮咚買菜去年的30.9%毛利率,仍然有一段距離。

有見及此,鍋圈致力垂直整合供應鏈,除了與超過279名食材供應商合作,其中不乏雨潤食品(1068.HK)、三全食品(002216.SZ)與國聯水產(300094.SZ)等知名企業;目前公司在河南設有三個生產基地,自行處理及生產一定比例的牛肉、肉丸和火鍋湯底等主要產品,以提高盈利能力和運營效率,並有助穩定供應。

另外,鍋圈通過與食材供應商搭建前期供應鏈,如採取中央廚房及冷鏈配送模式,並善用第三方物流供應商的綜合倉儲和配送服務,打造從工廠到14個數碼化中央倉、再到零售店的高效物流配送體系,加快食材流通速度。該公司憑藉此高效供應鏈,成功把網絡延伸至「下沉市場」,去年由縣級市及鄉鎮門店貢獻的收入達24.4億元,佔總營收近38%。

開拓網上銷售

不過,該公司的高速增長似乎已到了瓶頸,其加盟店去年的增幅為34.3%,比前一年的59.8%明顯縮減。為了填補空檔,該公司拓展網上銷售渠道,積極開發「鍋圈App」、微信小程序及流行社交商務平台等網上銷售管道,並與美團及餓了麼等第三方外賣平台合作,提供食材外賣到家服務。

除了有助拓闊客戶覆蓋面,通過數碼化和自動化管理的App,以及存貨管理、供應鏈管理與門店營運系統等,可實時監察產品的供應和需求動態,並了解庫存水平,有助及時調整產品組合與採購工作。不過,對於去年才開始盈利的鍋圈來說,從傳統零售逐漸向新零售模式靠攏,需要投入的資金不菲,到底是燒錢還是吸金,尚有待時間驗證。

幸運的是,鍋圈的高速增長吸引大量資本垂青,在2019年8月至2022年11月期間,公司一共完成7輪融資,累計籌集約30億元。投資者包括IDG資本、天圖投資、茅台基金與招銀國際等,也有主要供應商三全食品參與。據企業征信機構企查查的數據顯示,在申請上市前,鍋圈的估值已高達130億元。

由於傳媒曾報道鍋圈這次IPO計劃3億至5億美元,假設新股配售佔擴大後股本25%,其市值最高將達137億元,與最後一輪融資後的估值接近。按此推算,其歷史市盈率將高達57倍,反觀業務性質接近的頤海國際(1579.HK)與三全食品,市盈率僅分別為30倍和19倍。除非鍋圈今年的淨利潤明顯增長,否則其估值或略嫌偏高,可能影響投資者參與意欲。

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新聞

Jinxin does reproductive services

錦欣生殖推出中國首款面向醫生的試管嬰兒臨床AI智能體

這家輔助生殖服務提供商正在四川的一家醫院試點這款新的智能體,以在整個試管嬰兒工作流程中為醫生提供支持   余特莉 領先的輔助生殖服務提供商錦欣生殖(1951.HK)表示,其在四川的一家醫院內推出了一款被稱為中國首個面向醫生的輔助生殖AI智能體。這家總部位於成都的公司計劃通過該系統,將人工智能融入日常的試管嬰兒(IVF)工作流程中。 公司在一份聲明中表示,「IVF Co-pilot」系統已在四川錦欣西囡婦女兒童醫院進入試用階段。該系統旨在整個輔助生殖過程中為臨床醫生提供支持,初期主要側重於試管嬰兒週期的促排卵方案以及起始用藥劑量的評估。 錦欣生殖表示,該系統將醫院的臨床經驗、IVF專業知識、專有算法和本地部署的大語言模型融入電子病歷工作流程中。它為醫生提供了可比較、可追溯和可復核的決策支持信息。 公司研發負責人王偉鵬表示,該工具為醫生提供能夠進行比較、追溯和驗證的輔助意見,而非模仿或取代醫生。這些支持性意見隨後會被系統性地整合到醫生的工作流程中。 錦欣生殖將IVF Co-pilot描述為輔助生殖領域首款面向醫生的臨床AI智能體,使其有別於面向患者的聊天機器人和行政管理工具。公司表示,輔助生殖治療是一個連續、動態且高度個體化的臨床過程,需要能夠適應每位患者既往病史和臨床反應的決策支持。 公司表示,大量的治療週期數據和成功案例構成了該智能系統的基礎。在符合法律、監管和數據安全要求的前提下,該系統能從專業數據庫中篩選具有可比性的治療方案和數據,然後利用內部部署的大模型對信息進行總結、比較和分析,以供醫生參考。 據咨詢公司弗若斯特沙利文的數據,按取卵周期數計算,錦欣生殖是中國最大的輔助生殖一體化平台。公司在中國各地運營著由生殖診所和婦女兒童醫院組成的網絡,並在美國設有醫療機構。公司提供試管嬰兒及相關的輔助生殖治療、醫院管理和輔助醫療服務,並運營著門診手術中心。 公司在7月下旬表示,2026年上半年初診量(NPV)同比增長9.1%,達24,169人次;取卵(OPU)周期總數增加6.1%,達14,653個。廣東大灣區是主要的增長來源,其初診量增長30.1%,達4,837人次。海外業務同樣展現出強勁勢頭,初診量增長29.4%,達4,553人次,取卵週期激增42.4%,達2,990個,雙雙創下歷史新高。 同時,錦欣生殖表示,預計2026年上半年將扭虧為盈,實現淨利潤9,000萬元,而上年同期為淨虧損10.4億元。公司將這一業績改善歸因於美國業務的復蘇、個性化服務的拓展以及輔助生殖服務在中國的更廣泛普及。公司還預計,EBITDA(息稅折舊攤銷前利潤)將改善至至少2.9億元。 咏竹坊專注於在美國和香港上市的中國公司的報道,包括贊助內容。欲瞭解更多信息,包括對個別文章的疑問,請點擊這裏聯繫我們 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

AI直播提升營運效率 交個朋友料中期多賺最多65%

直播電商與新媒體行銷公司交個朋友控股有限公司(1450.HK)周三發盈喜,預期截至今年6月底止六個月錄得淨利潤8,600萬元(1,274.5萬美元)至9,300萬元,較去年同期的5,640萬元增長52.6%至65%。 公司表示,上半年直播電商業務持續升級,多平台矩陣直播間進一步完善,垂直品類直播能力不斷提升。同時,人工智能(AI)直播全流程賦能體系持續落地,帶動內容製作及營運效率穩步提高,成為期內淨利潤增長的主要原因。 公司股價周四高開低走,至中午休市報0.93港元,跌2.11%,該股過去一個月累升約32.9%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

生豬肉價下跌 牧原7月銷售收入大跌24%

內地生豬養企業牧原食品集團股份有限公司(2714.HK;002714.SZ)周三公布7月銷售數據,共售出666萬頭商品豬,同比上升4.8%,但收入反下降23.6%至88.97億元人民幣(下同)。 公司表示,銷售收入下跌主要是受生豬市場行情波動影響,7月商品豬銷售均價同比下跌25.6%至10.64元。 今年以來,商品豬價並不穩定,年初時每公斤均價一度高達12.57元,到3至6月跌至9元多水平,直到上月又重上10元。 牧原周四開市升0.06%報31.42港元,公司股價自今年初上市以來已下跌20%。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
Angelalign does dental products

集採時代下 時代天使重展笑顏

儘管在政府集採計劃下承受降價壓力,這家領先的隱形矯治企業在2026年上半年仍錄得強勁的收入及利潤增長 重點: 時代天使今年上半年收入增長逾40%,淨利潤則大增逾69% 這家隱形矯治企業出海僅三年,全球市場案例數已超越中國內地市場 譚英 時代天使科技有限公司(6699.HK)主席馮岱曾在哈佛大學求學,他經常講述自己初次接觸這家公司的故事。2012年,他走進一間「狹小侷促、擺著老舊辦公隔間、地毯滿是污漬」的辦公室。當時,馮岱擔任私募股權巨頭華平投資亞洲醫療科技業務主管,而眼前這家中國最大的隱形矯治器製造商,很快便引起他的興趣。隱形矯治器又稱「隱形牙套」,用於矯正牙齒。 三年後,他收購了這家公司。 時代天使上周公布亮眼盈喜,再次證明馮岱當年的決定是正確的。公司預期,2026年上半年收入按年大增41.9%至43.1%,達2.29億美元至2.31億美元;淨利潤增幅更達69%至78.9%,介乎2,400萬美元至2,540萬美元。 公司將業績大幅增長歸因於消費者及牙科專業人士對品質的重視程度日益提高,以及公司過去在專業品牌建設、直銷網絡和客戶服務體系方面作出的龐大投入。投資者同樣對業績喜出望外,時代天使股價在公告發布後首兩個交易日累升近21%。 時代天使還有其他值得高興的理由。公司正逐步走出法律糾紛,並適應中國全國集採政策帶來的沉重衝擊。該政策透過集中採購,要求醫療供應商以極低價格供貨。 稍後我們會再談這些問題,但首先看看時代天使強勁的收入及利潤增長,這反映公司在中國內地及海外市場均取得成功。期內,中國內地市場的隱形矯治案例數增長36.8%至148,600例,「案例」是公司核心產品採用的銷量計算單位。全球市場(中國內地除外)案例數則增長43.3%至168,000例。時代天使出海僅三年,全球市場案例數便已超越中國內地市場。 按照這一增長軌跡,時代天使可能很快具備挑戰規模大得多的愛齊科技(ALGN.US)的實力,與這家競爭對手旗下隱適美(Invisalign)爭奪全球隱形矯治市場的領導地位。 全球擴張 時代天使於2022年收購巴西領先的正畸品牌Aditek,並於同年在美國、歐洲及澳洲設立子公司。2023年,公司海外收入達1.453億元(2,150萬美元),約佔當年14.8億元總收入的一成。 此後,時代天使的全球市場迅速增長。去年全球市場案例數大增82.1%至256,200例,相比之下,中國內地市場案例數增長26.3%至276,200例。受全球收入倍增至1.63億美元帶動,公司2026年收入增長37.8%至3.703億美元。正如前文所述,今年上半年,全球市場案例數已超越中國內地市場。 時代天使於2003年由多名牙科專業人士創立,其中包括前行政總裁李華敏,他曾參與研發中國首套隱形矯治方案。李華敏於2023年卸任,由胡杰章接任。胡杰章此前曾任馮岱旗下CareCapital Group董事總經理,該公司是一家專注於牙科產業的私募股權及創業投資機構。 時代天使於2021年上市,掛牌首日股價升逾一倍。當時,公司在中國內地市場的佔有率達41%,僅略低於隱適美的41.4%。根據時代天使上市時的招股書,中國於2019年成為全球第二大隱形矯治市場;2020年中國市場銷售額達15億美元,而全球市場銷售額為122億美元。 回到目前的情況,時代天使今年5月在法律戰中取得勝利,歐洲專利法院杜塞爾多夫分庭駁回愛齊科技及隱適美提出的專利侵權指控。7月,中國鄭州市中級人民法院亦駁回相同指控。 另一方面,中國全國集採計劃對口腔醫療服務產業造成沉重衝擊,情況與2018年開始在醫藥產業推行的類似政策相若。該政策令仿製藥及成熟藥品價格平均下降50%。2023年,集採範圍擴大至牙科領域,時代天使等企業亦受到類似影響。 企業被納入集採,是以價格換取銷量。時代天使旗下三條產品線入選中國首輪集中帶量採購計劃。該計劃以三年為一個周期,目前第二輪採購剛剛啟動。 價格壓力 集採計劃實施之初,隱形矯治產品價格下跌23.3%至55%。公立醫院及診所的採購價格降低,也連帶壓低私營市場的價格,較有利於具備足夠規模、能以銷量增長抵銷降價影響的品牌。相較海外品牌,業務更依賴中國內地市場的本土製造商受到較大衝擊,部分牙科服務供應商甚至被迫結業,包括私營連鎖機構美立刻。 時代天使同樣面對價格壓力,但在與隱適美的競爭中明顯勝出。愛齊科技將旗下7款隱適美產品提交參與集採,惟最終全部未能入選。首輪全國集採實施後,按銷量計算,隱適美的中國市場佔有率由略高於40%降至25%,時代天使的市場佔有率則升至逾41%。 在疫情及口腔醫療產品全國集採實施前,時代天使與隱適美在中國內地市場的份額大致相若,規模較小的正雅齒科則排名第三。 據估計,中國牙科護理產品市場在2020年至2030年間的年均增長率將達23.1%,反映隨著中國中產階層不斷壯大,消費者對口腔健康及牙齒美觀的重視程度日益提高。 那麼,時代天使下一步將走向何方?在2012年那場改變公司命運的會面中,時代天使的首席正畸醫生曾對馮岱表示:「其他隱形矯治品牌以技術為重點,總能用令人眼前一亮的新事物吸引目光。但我們的創辦人要求治療效果在臨床上必須可預測且穩定,同時還要容易使用。這令我們的工作困難得多,對投資者而言也顯得有些沉悶。」 公司最新公布的業績顯示,收入及淨利潤均錄得強勁雙位數增長,似乎證明這種發展方向行之有效。時代天使表示:「在嘗試過不同品牌後,牙科醫生和患者逐漸認識到,儘管隱形牙套外觀都很相似,但是治療效果存在差異。」不過,公司亦承認,這種發展模式需要在專業品牌、直銷網絡及本地服務體系方面投入大量資源,並強調將繼續堅持直接服務終端牙科醫生的發展模式。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏