Juhui makes mixed seasonings

總部位於重慶、面向餐飲企業提供複合調味品的聚慧,希望追隨競爭對手海天味業去年12.8億美元上市的步伐

重點:

  • 聚慧食品已申請赴港上市,儘管競爭帶來盈利壓力,公司仍押注規模達8,400億美元的中國餐飲市場尋求增長
  • 公司為連鎖餐廳生產複合調味品定製品,而中國餐廳連鎖化率相較美國、日本等成熟市場仍處於較低水平

 

譚英

1999年7月,來自中國西南大學化學專業的苟中軍與王斌,開始利用兼職時間協助火鍋店老闆調製鍋底配方。當時不同廚師做出的鍋底口味各有差異,而兩人這門獨特的調味生意很快迎來大量訂單,並開始成為劉一手、重慶小天鵝及成都獅子樓等本地知名火鍋品牌的幕後合作夥伴。

兩人於2008年成立自己的公司聚慧企業管理,隨後服務中國多個增長最快的全國性餐飲連鎖品牌,從海底撈、呷哺呷哺等火鍋品牌,到知名中式快餐連鎖老鄉雞等其他餐飲企業。

如今,聚慧食品科技有限公司已成為中國第四大複合調味品定製品供應商,並計劃赴港IPO,希望追隨規模更大的競爭對手海天味業(3288.HK;603288.SH)進入資本市場。海天味業是行業龍頭,一年前在香港上市集資100億港元(12.7億美元)。

苟中軍與王斌能否複製海天的上市表現,將取決於市場是否青睞他們相對細分的複合調味品供應業務。複合調味品約佔中國整體調味品市場的四分之一。聚慧是該細分領域中最大的第三方中式複合調味品定製品供應商,但頤海國際(1579.HK)及同樣考慮赴港上市的天味食品(603317.SH)等競爭對手也緊隨其後。

聚慧上周遞交申請文件,希望投資人看重其多年行業經驗,以及中國餐廳連鎖化率相較美國、日本等成熟市場仍然較低所帶來的增長空間。連鎖餐廳正是聚慧的主要客戶。

若以聚慧2025年盈利1.25億元及與海天相若的21倍市盈率計算,公司估值約為26億元(3.83億美元),僅相當於規模大得多的中國醬油龍頭海天約2,000億元市值的一小部分。不過,海天歷史更悠久、根基也更深厚,已有逾百年歷史,相較之下,聚慧只有約20年發展時間。

增長潛力強勁

申請文件引用第三方數據指出,中國複合調味品市場去年規模達1,302億元,約佔全國調味品整體市場5,113億元的四分之一。中國整體調味品市場預計到2030年前年均增長6.2%,而由多種原料組成的複合調味品,預計年均增速將更快,達9.8%。

預製調味品需求增加,部分反映年輕消費者未必認為凡事都需要從零開始烹調。不過,聚慧只面向企業客戶銷售,意味著其增長主要由餐飲企業的快速擴張帶動,而這些企業依賴聚慧穩定的產品品質及定製能力。

根據中國連鎖經營協會2026年報告,去年門店數介乎500至1,000家的中型餐飲連鎖品牌,門店數按年增長32.6%;擁有101至500家門店的連鎖品牌,門店數則增長28.3%。整體而言,按中國連鎖經營協會數據,連鎖品牌在中國餐飲市場中的佔比,由2023年的21%升至去年的25%。

去年中國餐廳連鎖化率僅為22.9%,遠低於美國的56.9%及日本的53.2%。聚慧認為,這為其業務帶來顯著增長潛力,因為公司收入主要來自連鎖餐飲經營者。

相較公司2023年至2025年間相對平穩的實際收入與利潤,這些市場數據顯然更能為聚慧的IPO申請增添想像空間。事實上,公司去年收入與利潤均有所下滑,收入下降2.6%至11.1億元,利潤則下降18%至1.25億元。不過,今年首三個月業績有所回升,收入同比增長21%至2.97億元,利潤增長71%至2,970萬元。

公司的毛利率在2023年至2025年間也大致持平,其後由去年同期的30.3%微降至今年首季的30.2%。平均售價下跌持續壓低其利潤率,尤其是佔聚慧收入約95%的複合調味品定製品。這類定製產品的平均售價由2023年的每公斤21.6元,降至去年的19.9元,並於今年首季進一步降至每公斤19.3元。公司指出,市場競爭以及擴大市場份額的需要,是價格下降的主要原因。

復購率強勁

雖然這些數字看起來不算亮眼,但聚慧表示,投資者同樣應關注其客戶留存情況。在公司目前服務的13萬家餐飲門店中,年度客戶復購率已由2023年的54.2%大幅升至去年的72.1%。

聚慧在其總部所在地重慶一座84,900平方米的工廠生產複合調味品定製品,並在一座33,000平方米的工廠生產複合調味品標準品。真正的定製工作則透過其遍布全國的30個應用中心完成,這些中心配備100名研發專家及專業廚師。聚慧表示,這是行業內規模最大的同類網絡。公司稱,該網絡扮演著「客戶現場研發顧問」的角色,免費提供菜單開發支持、共同創作新配方,並在現場協助解決營運挑戰。

聚慧真正出色之處之一在於其資產負債表。公司資產淨值由2023年的3.334億元,幾乎倍增至今年首季的6.273億元,主要受益於回購早期投資者持有的優先股。這幫助公司將債務由2023年的5.534億元,降至2026年首季的1.573億元,也讓苟中軍與王斌保有公司80%的股權。

雖然聚慧許多大型客戶仍在增長,但公司可能面臨的一項挑戰是,部分最大型連鎖品牌正將增長重心放在中國以外市場。相比之下,根據中國連鎖經營協會報告,門店數超過1萬家的最高層級連鎖餐廳,其國內門店數量保持相對穩定。

海底撈就是一個例子。該公司於2022年將海外業務分拆為一家獨立上市公司,該業務目前在14個國家擁有127家門店,主要分布於東南亞。聚慧或許能為這類客戶的海外業務提供服務,但相關公司也可能讓海外分部尋找能夠在當地生產,且更了解當地口味的供應商。

整體而言,聚慧呈現給投資者的是一個喜憂參半的故事。一方面,公司身處具備龐大增長潛力的細分市場;但另一方面,在努力維持對國內競爭對手領先之際,聚慧能否與市場同步增長,仍遠未明朗。

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新聞

Jinxin does reproductive services

錦欣生殖推出中國首款面向醫生的試管嬰兒臨床AI智能體

這家輔助生殖服務提供商正在四川的一家醫院試點這款新的智能體,以在整個試管嬰兒工作流程中為醫生提供支持   余特莉 領先的輔助生殖服務提供商錦欣生殖(1951.HK)表示,其在四川的一家醫院內推出了一款被稱為中國首個面向醫生的輔助生殖AI智能體。這家總部位於成都的公司計劃通過該系統,將人工智能融入日常的試管嬰兒(IVF)工作流程中。 公司在一份聲明中表示,「IVF Co-pilot」系統已在四川錦欣西囡婦女兒童醫院進入試用階段。該系統旨在整個輔助生殖過程中為臨床醫生提供支持,初期主要側重於試管嬰兒週期的促排卵方案以及起始用藥劑量的評估。 錦欣生殖表示,該系統將醫院的臨床經驗、IVF專業知識、專有算法和本地部署的大語言模型融入電子病歷工作流程中。它為醫生提供了可比較、可追溯和可復核的決策支持信息。 公司研發負責人王偉鵬表示,該工具為醫生提供能夠進行比較、追溯和驗證的輔助意見,而非模仿或取代醫生。這些支持性意見隨後會被系統性地整合到醫生的工作流程中。 錦欣生殖將IVF Co-pilot描述為輔助生殖領域首款面向醫生的臨床AI智能體,使其有別於面向患者的聊天機器人和行政管理工具。公司表示,輔助生殖治療是一個連續、動態且高度個體化的臨床過程,需要能夠適應每位患者既往病史和臨床反應的決策支持。 公司表示,大量的治療週期數據和成功案例構成了該智能系統的基礎。在符合法律、監管和數據安全要求的前提下,該系統能從專業數據庫中篩選具有可比性的治療方案和數據,然後利用內部部署的大模型對信息進行總結、比較和分析,以供醫生參考。 據咨詢公司弗若斯特沙利文的數據,按取卵周期數計算,錦欣生殖是中國最大的輔助生殖一體化平台。公司在中國各地運營著由生殖診所和婦女兒童醫院組成的網絡,並在美國設有醫療機構。公司提供試管嬰兒及相關的輔助生殖治療、醫院管理和輔助醫療服務,並運營著門診手術中心。 公司在7月下旬表示,2026年上半年初診量(NPV)同比增長9.1%,達24,169人次;取卵(OPU)周期總數增加6.1%,達14,653個。廣東大灣區是主要的增長來源,其初診量增長30.1%,達4,837人次。海外業務同樣展現出強勁勢頭,初診量增長29.4%,達4,553人次,取卵週期激增42.4%,達2,990個,雙雙創下歷史新高。 同時,錦欣生殖表示,預計2026年上半年將扭虧為盈,實現淨利潤9,000萬元,而上年同期為淨虧損10.4億元。公司將這一業績改善歸因於美國業務的復蘇、個性化服務的拓展以及輔助生殖服務在中國的更廣泛普及。公司還預計,EBITDA(息稅折舊攤銷前利潤)將改善至至少2.9億元。 咏竹坊專注於在美國和香港上市的中國公司的報道,包括贊助內容。欲瞭解更多信息,包括對個別文章的疑問,請點擊這裏聯繫我們 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

AI直播提升營運效率 交個朋友料中期多賺最多65%

直播電商與新媒體行銷公司交個朋友控股有限公司(1450.HK)周三發盈喜,預期截至今年6月底止六個月錄得淨利潤8,600萬元(1,274.5萬美元)至9,300萬元,較去年同期的5,640萬元增長52.6%至65%。 公司表示,上半年直播電商業務持續升級,多平台矩陣直播間進一步完善,垂直品類直播能力不斷提升。同時,人工智能(AI)直播全流程賦能體系持續落地,帶動內容製作及營運效率穩步提高,成為期內淨利潤增長的主要原因。 公司股價周四高開低走,至中午休市報0.93港元,跌2.11%,該股過去一個月累升約32.9%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

生豬肉價下跌 牧原7月銷售收入大跌24%

內地生豬養企業牧原食品集團股份有限公司(2714.HK;002714.SZ)周三公布7月銷售數據,共售出666萬頭商品豬,同比上升4.8%,但收入反下降23.6%至88.97億元人民幣(下同)。 公司表示,銷售收入下跌主要是受生豬市場行情波動影響,7月商品豬銷售均價同比下跌25.6%至10.64元。 今年以來,商品豬價並不穩定,年初時每公斤均價一度高達12.57元,到3至6月跌至9元多水平,直到上月又重上10元。 牧原周四開市升0.06%報31.42港元,公司股價自今年初上市以來已下跌20%。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
Angelalign does dental products

集採時代下 時代天使重展笑顏

儘管在政府集採計劃下承受降價壓力,這家領先的隱形矯治企業在2026年上半年仍錄得強勁的收入及利潤增長 重點: 時代天使今年上半年收入增長逾40%,淨利潤則大增逾69% 這家隱形矯治企業出海僅三年,全球市場案例數已超越中國內地市場 譚英 時代天使科技有限公司(6699.HK)主席馮岱曾在哈佛大學求學,他經常講述自己初次接觸這家公司的故事。2012年,他走進一間「狹小侷促、擺著老舊辦公隔間、地毯滿是污漬」的辦公室。當時,馮岱擔任私募股權巨頭華平投資亞洲醫療科技業務主管,而眼前這家中國最大的隱形矯治器製造商,很快便引起他的興趣。隱形矯治器又稱「隱形牙套」,用於矯正牙齒。 三年後,他收購了這家公司。 時代天使上周公布亮眼盈喜,再次證明馮岱當年的決定是正確的。公司預期,2026年上半年收入按年大增41.9%至43.1%,達2.29億美元至2.31億美元;淨利潤增幅更達69%至78.9%,介乎2,400萬美元至2,540萬美元。 公司將業績大幅增長歸因於消費者及牙科專業人士對品質的重視程度日益提高,以及公司過去在專業品牌建設、直銷網絡和客戶服務體系方面作出的龐大投入。投資者同樣對業績喜出望外,時代天使股價在公告發布後首兩個交易日累升近21%。 時代天使還有其他值得高興的理由。公司正逐步走出法律糾紛,並適應中國全國集採政策帶來的沉重衝擊。該政策透過集中採購,要求醫療供應商以極低價格供貨。 稍後我們會再談這些問題,但首先看看時代天使強勁的收入及利潤增長,這反映公司在中國內地及海外市場均取得成功。期內,中國內地市場的隱形矯治案例數增長36.8%至148,600例,「案例」是公司核心產品採用的銷量計算單位。全球市場(中國內地除外)案例數則增長43.3%至168,000例。時代天使出海僅三年,全球市場案例數便已超越中國內地市場。 按照這一增長軌跡,時代天使可能很快具備挑戰規模大得多的愛齊科技(ALGN.US)的實力,與這家競爭對手旗下隱適美(Invisalign)爭奪全球隱形矯治市場的領導地位。 全球擴張 時代天使於2022年收購巴西領先的正畸品牌Aditek,並於同年在美國、歐洲及澳洲設立子公司。2023年,公司海外收入達1.453億元(2,150萬美元),約佔當年14.8億元總收入的一成。 此後,時代天使的全球市場迅速增長。去年全球市場案例數大增82.1%至256,200例,相比之下,中國內地市場案例數增長26.3%至276,200例。受全球收入倍增至1.63億美元帶動,公司2026年收入增長37.8%至3.703億美元。正如前文所述,今年上半年,全球市場案例數已超越中國內地市場。 時代天使於2003年由多名牙科專業人士創立,其中包括前行政總裁李華敏,他曾參與研發中國首套隱形矯治方案。李華敏於2023年卸任,由胡杰章接任。胡杰章此前曾任馮岱旗下CareCapital Group董事總經理,該公司是一家專注於牙科產業的私募股權及創業投資機構。 時代天使於2021年上市,掛牌首日股價升逾一倍。當時,公司在中國內地市場的佔有率達41%,僅略低於隱適美的41.4%。根據時代天使上市時的招股書,中國於2019年成為全球第二大隱形矯治市場;2020年中國市場銷售額達15億美元,而全球市場銷售額為122億美元。 回到目前的情況,時代天使今年5月在法律戰中取得勝利,歐洲專利法院杜塞爾多夫分庭駁回愛齊科技及隱適美提出的專利侵權指控。7月,中國鄭州市中級人民法院亦駁回相同指控。 另一方面,中國全國集採計劃對口腔醫療服務產業造成沉重衝擊,情況與2018年開始在醫藥產業推行的類似政策相若。該政策令仿製藥及成熟藥品價格平均下降50%。2023年,集採範圍擴大至牙科領域,時代天使等企業亦受到類似影響。 企業被納入集採,是以價格換取銷量。時代天使旗下三條產品線入選中國首輪集中帶量採購計劃。該計劃以三年為一個周期,目前第二輪採購剛剛啟動。 價格壓力 集採計劃實施之初,隱形矯治產品價格下跌23.3%至55%。公立醫院及診所的採購價格降低,也連帶壓低私營市場的價格,較有利於具備足夠規模、能以銷量增長抵銷降價影響的品牌。相較海外品牌,業務更依賴中國內地市場的本土製造商受到較大衝擊,部分牙科服務供應商甚至被迫結業,包括私營連鎖機構美立刻。 時代天使同樣面對價格壓力,但在與隱適美的競爭中明顯勝出。愛齊科技將旗下7款隱適美產品提交參與集採,惟最終全部未能入選。首輪全國集採實施後,按銷量計算,隱適美的中國市場佔有率由略高於40%降至25%,時代天使的市場佔有率則升至逾41%。 在疫情及口腔醫療產品全國集採實施前,時代天使與隱適美在中國內地市場的份額大致相若,規模較小的正雅齒科則排名第三。 據估計,中國牙科護理產品市場在2020年至2030年間的年均增長率將達23.1%,反映隨著中國中產階層不斷壯大,消費者對口腔健康及牙齒美觀的重視程度日益提高。 那麼,時代天使下一步將走向何方?在2012年那場改變公司命運的會面中,時代天使的首席正畸醫生曾對馮岱表示:「其他隱形矯治品牌以技術為重點,總能用令人眼前一亮的新事物吸引目光。但我們的創辦人要求治療效果在臨床上必須可預測且穩定,同時還要容易使用。這令我們的工作困難得多,對投資者而言也顯得有些沉悶。」 公司最新公布的業績顯示,收入及淨利潤均錄得強勁雙位數增長,似乎證明這種發展方向行之有效。時代天使表示:「在嘗試過不同品牌後,牙科醫生和患者逐漸認識到,儘管隱形牙套外觀都很相似,但是治療效果存在差異。」不過,公司亦承認,這種發展模式需要在專業品牌、直銷網絡及本地服務體系方面投入大量資源,並強調將繼續堅持直接服務終端牙科醫生的發展模式。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏