0341.HK
Catering giant Cafe De Coral is in a bind amid structural market shifts and northbound migration of consumers

大家乐刚公布的一份业绩出现大倒退,集团也承认市场环境出现根本性转变

重点:

  • 公司去年盈利下挫近30%
  • 毛利率进一步下跌至10.4%

刘智恒

曾雄踞香港快餐业五十年的大家乐集团有限公司(0341.HK),正迎来一份大倒退的业绩,24/25年度收入减少1.4%至85.68亿港元,但盈利下跌29.6%至2.33亿港元;即使剔除物业公平值亏损后,盈利仍下跌25.2%至3.3亿港元。

期内毛利率跌1个百分点至10.4%,集团解释称:“主要由于经济不景气,消费意欲疲弱,加上香港市民外游消费以及中国内地市场价格竞争激烈,导致销售下滑。”

事实上,投资者担心的,并不是一次半次的业绩下滑,反而是看到大家乐或许已陷入结构转变的危机!

北上消费 大势所趋

首先,北上消费对香港饮食业打击沉重,每逢周六及假日,数以十万计港人蜂涌北上,香港餐馆出现空洞现象。原以为港人北上多几次,慢慢开始兴致减弱,将有一定人流回归;岂料事情似乎愈演愈烈,不但深圳、再而珠海、中山,甚至遍布整个大湾区,问题非但未缓和,反之是北上消费成为港人常态。

无可否认,内地饮食的收费远低于香港,加上中国地大物博,商场布局可更多样化,餐馆的空间特别阔落,租金又比香港低。相比之下,香港地少租贵,餐馆小,空间窄,享用更好又廉宜的饮食,自然要走到大湾区。

既然消费力流向内地,大家乐可以在内地深化拓展,说不定还能吸纳内地的消费,让业务更进一步。然而,知易行难,谁人不知道内地市场大,能成功开展业务,生意的增长将难以估量,奈何香港饮食业要在内地站得住脚,并不容易。

神洲发展 折戟沉沙

大家乐早在三十年前已打算在内地开疆拓土,但摸爬滚打多年,始终未能打出一片天;反之在北方城市连战败北,2017年将华东分店全线结业,最终要瑟缩于广东一隅。

原因不外乎未能克服水土,港式餐饮未能迎合内地人口味,港产食品一般较清淡,内地特别北方人爱食物的口味多样,许多时是味浓辛辣。加上收费也不便宜,人们不愿意付出较高的价格去享用港式快餐,试过后就鲜再光顾。

昔日“香港”两个字似顶着光环,内地人对香港文化及饮食有点趋之若鹜;但随着年代过去,内地经济及人们的品味提升,再不会觉得港式餐饮矜贵,大家乐要打入内地的市场,就更加难上加难。

而且,内地内卷式的竞争,也不是大家乐这类对盈利计算十足的公司可比。内地餐馆又以加盟模式发展,动辄上千间计算,大家乐要维持水平及管理,则以自营店为主,开店要自掏腰包,每每锱铢必计,拓展速率受到限制,规模很难做上去。

两餸打击 北店围堵

现时香港饮食市场更出现结构转变,过去快餐店及茶餐厅是基层的主要用餐地点,但近年“两餸饭”兴起,令到前两者都受到颇大冲击。一方面是两餸饭以外卖为主,减少用餐地方,因此收费可以更便宜;特别是茶餐厅及快餐店以做套餐为主,收费偏高,一个套餐要60至70港元,两餸饭只需40多元,自然抢走不少快餐店及茶餐厅的生意。

另外两餸饭提供多种餸菜选择,让顾客觉得可以自由配搭,选择众多,特别是劳工阶层,都移情别恋,减少光顾茶餐厅及快餐店。

更让投资者担心的,是内地饮食巨头不断在港布局,太二酸菜鱼、八合里火煱、木屋烧烤、遇见小面及绿茶集团(6831.HK)等,纷纷登陆香港,他们善于打价格战。面对内地竞争对手,大家乐的市场或被蚕食。

过去多年,香港经济一直处于上升趋势,因此即使短期有波动,只要公司有良好管理及应对能力,都有机会穿越周期。不过,这次似乎有点不一样,今天面对的是大环境转变,消费力北移,结构的变化,大家乐的好日子或许一去不返。

欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

新闻

简讯:海辰储能营收飙升 更新香港IPO申请 

储能企业厦门海辰储能科技股份有限公司于周一提交香港IPO更新申请,显示其在2025年仍保持强劲增长势头。公司上半年实现营收69.7亿元(约合9,800万美元),同比飙升224.6%,毛利润激增逾10倍至9.16亿元。 海辰储能创立于2019年,是全球顶尖的储能系统(ESS)电池及成套设备制造商之一。公司提供针对多元应用场景定制的储能产品与解决方案,业务贯穿全产业链——从储能电芯到集成储能系统和端到端解决方案。 公司处于储能需求爆发式增长的风口中,也是首家在美国本土生产储能系统的中国企业。自去年起已实现调整后盈利,今年上半年延续此态势,经调整净利润达2.47亿元,正快速迈向全年净利转正的目标。 海辰储能凭借差异化技术构筑显著竞争优势,尤其在长时储能赛道拥有很大的领先优势。公司强调其系全球首家推出容量超1,000安时储能电池的企业。 公司规模化生产覆盖587安时与1,175·安时等多规格储能电芯,形成适应电力和工商业场景的产品矩阵。公司亦是业界首家实现314安时储能电池量产的企业。 阳歌 咏竹坊专注于在美国和香港上市的中国公司的报道,包括赞助内容。欲了解更多信息,包括对个别文章的疑问,请点击这里联系我们。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

简讯:滴普科技首挂大涨 半日收升121%

企业级大模型人工智能应用提供商滴普科技股份有限公司(1384.HK)周二在港交所挂牌上市,首日开市大涨112%,至中午休市报59港元,升121.31%。 公司公布,是次全球发售2,663.2万股,发售价26.66港元,集资净额6.1亿港元。其中香港公开发售获得热捧,录得7,568.83倍超购,香港公开发售原占5%,按回补机制增至532.64万股,占发售总数20%。国际发售录得15.61倍超购。 滴普科技主要为企业提供人工智能解决方案,主要客户涵盖消费零售、制造、医疗及交通等多个领域。今年上半年,公司收入同比大幅增长118.4%达到1.32亿元。整体毛利率提升至55%。亏损由去年同期的6.2亿元收窄至3.1亿元。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 
Everdisplay makes AMOLED displays

长期亏损的和辉光电 上市集资力攻“柔性技术”

AMOLED半导体显示面板制造商和辉光电本月初获中国证监会放行后,已重新提交赴港上市申请 重点: 为向柔性AMOLED显示面板转型筹集资金,和辉光电计划赴港上市募资 尽管过去三年营收稳步增长,但生产成本持续高于收入,因而引致巨额亏损   陈竹 中国从光伏到新能源汽车等各制造领域的制胜方略遵循相同路径:政府主导大规模投资,支撑企业渡过长期亏损,产能建设超前于需求。其底层逻辑在于,一旦市场最终跟上,盈利将随之而来。 这种模式不仅适用于新兴行业,在显示面板等传统领域也如此,从早期LED、LCD时代起,该行业便持续经历技术迭代。中国以此战略追赶韩国市场主导地位,如今已培育出京东方(000725.SZ)等全球巨头。这家背靠政府的企业,在实现盈利前曾经历近二十载的亏损。 尚处该发展早期阶段的上海和辉光电股份有限公司(688538.SH)已登陆沪市,上周再向香港市场提交上市申请,寻求募集新资金。因未能于6个月内获批,以致今年4月的申请失效后,要再重新递交材料。 2012年,这家公司由上海国资委控股设立,肩负突破当时外资主导的新兴显示技术AMOLED领域的使命。逾十年后,和辉光电虽成功在AMOLED市场立足并实现初期目标,但相较京东方,和辉光电仍深陷盈利困局,且未向投资者释放何时可能盈利的信号。 和辉光电寻求二次上市之举,正值于沪深上市的公司,赶上对接全球投资者的浪潮。公司选定头部投行中金公司担任保荐人,表明若能成功上市,此次募资规模应相当可观。 作为战略行业的国资背景企业,其上市几乎必然获政府强力支持,中国证监会本月稍早的放行即为明证。如今,和辉光电需说服可能要求更清晰盈利路径的香港投资者。 剖析公司运营及业务前,需先行了解其核心显示技术的背景。AMOLED(有源矩阵有机发光二极体)属OLED主流技术,其特性在于每个像素点通过有机化合物自主发光。 相较LCD、LED等前代技术,AMOLED无需耗电背光模组,可呈现纯黑画面、更高对比度及显著纤薄屏体,已成智能手机及高端设备首选。当前柔性AMOLED更支持厂商制造曲面及可折叠屏,这方面在传统技术上是无法实现。 亏损加剧 市场数据佐证和辉光电在AMOLED领域的成就,申请文件引述的独立研究显示,该公司在中大尺寸平板及笔记本计算机领域破局,去年以14.5%的出货量占比,居全球第三、中国第一。 当前,其客户涵盖荣耀、传音等头部手机品牌及车企。财务数据印证业务增长,公司营收从2020年的25亿元,增至2024年的49.6亿元(约合6.97亿美元)。据申请文件披露,今年上半年虽增速放缓,仍同比增长12%至26.7亿元。 业务扩张必然要求巨额产能投入及研发开支,和辉光电当前运行两条产线,2012年投产的首条4.5代生产线,及2016年开建的第二条6代生产线。据国内媒体报道,此类产线造价高昂,6代AMOLED生产线预估耗资达273亿元。 自申请文件披露的最早年份2022年起,和辉光电营收成本连年高于实际收入。这意味着,未计入其他开支前已现亏损,折射出巨额资本支出衍生的沉重折旧成本。今年上半年财报显示,其毛利亏损3.95亿元,净亏损达8.4亿元。 上市申请文件援引第三方研究称,广义的AMOLED显示产品,在全球显示面板行业的渗透率,预计将从2024年的29.2%提升至2030年的35.8%。 虽在中大尺寸领域表现亮眼,但和辉光电在智能手机市场,仅以3.7%的全球出货量占比位列第七。此短板影响重大,因智能手机恰是AMOLED渗透率提升潜力最大的细分市场。 和辉光电未能在手机屏市场斩获可观份额,主因是缺乏对柔性AMOLED的投资与产能,该技术当前广受欢迎。除苹果外,多数头部手机品牌均已开售折叠屏机型,尽管有传言称这家iPhone制造商正尝试该技术。 和辉光电长期主攻笔记本计算机等大尺寸屏应用的刚性AMOLED,为实施追赶战略,今年起推行“刚柔并济”的战略,即依客户需求生产两类产品。国内媒体报道称其6代生产线,已能小批量生产智能手机柔性AMOLED显示面板。 转向柔性AMOLED似为拓展业务,最终实现盈利,因该领域当前需求最旺。研究机构Omdia数据显示,今年一季度柔性AMOLED机型,占智能手机出货量51%,达1.51亿部,同比增长15%。增长态势已延续三年,年增速持续徘徊20%左右。 不过,因该领域经验匮乏,转型需巨额投入,恐致近年财务状况恶化,盈利目标更为遥远。和辉光电须在扩张与财务纪律间寻求平衡,使投资者确信其长期成功概率。当下,港股成功上市对其至关重要,既为技术转型输血,也为鏖战日趋激烈的显示面板市场提供财务弹性。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

简讯:文远知行招股集资31亿港元

中国自动驾驶出租车运营商文远知行(0800.HK, WRD.US)周二公开招股,发售8,825万股,5%公开发售,每股发售价不超过35港元,集资30.9亿港元,每手100股,一手入场费3,535.3港元。公司于下周一截止认购,下周四在港挂牌。 过去三年文远知行持续亏损,今年首六个月,公司收入近两亿元,同比增长32.8%,但仍录得亏损7.9亿元,较去年同期减少10%。公司解释,亏损主要是加快业务及技术发展,故前期在研发、行政及销售开支上需要大量投入资金。 公司表示,集资所得约40%用于开发自动驾驶技术,另外40%用于加快L4级车队的商业化量产或运营,约10%用于建立营销团队和分支机构,余下10%用于一般营运资金。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里