6862.HK

这家中国连锁火锅店在疫情下改变策略,狠心大规模关店兼裁员,最终成功扭亏为盈

重点:

  • 海底捞预告去年扭亏为盈,录得至少13亿元净利润,主要受惠于大规划关店并提升运营效率的“啄木鸟计划”
  • 从海底捞、九毛九及呷哺呷哺等中国餐饮企业的运营数据,反应中国餐饮市场已快速复苏

 

裴梓龙

对于一众中国餐饮业运营商来说,去年绝对是痛苦的一年,在官方严密的新冠疫情封控措施下,不少餐厅挣扎求存,但更多的是关门止损,但有公司竟然能在“疫市”中扭亏为盈,让市场眼前一亮。

这里说的,是中国知名火锅连锁集团海底捞国际控股有限公司(6862.HK)。

2月末,海底捞公布正面盈利预告,预告去年总收入不低于346亿元,同比减少不多于15.8%,主要是因为新冠疫情下,部分餐厅停止营业或暂停堂食令客量减少,以及在“啄木鸟计划”下,减少了门店数量。

然而,公司去年竟然扭亏为盈,预计净利润不低于13亿元,主要归功于“啄木鸟计划”提高餐厅的运营效率,以及去年下半年经营明显改善。

消息公布后的交易日,海底捞股价飙升13.7%,全周更大涨逾两成。不只海底捞受到投资者热捧,去年由海底捞分拆上市、负责海外业务的特海国际(9658.HK)全周也上升10%以上,主要因为去年受惠于多个国家取消因新冠疫情而实施的堂食限制令,令旗下餐厅逐步恢复正常运营,因此预告去年收入大增78.6%至3.12亿美元(21.6亿元),令亏损大幅缩小70.2%至76.2%。

凯基亚洲投资策略部主管温杰表示,市场对餐饮企业去年的成绩本来不寄厚望,但海底捞最终扭亏为盈,的确出乎市场预料:“从股价反应来看,看来投资者认同‘啄木鸟计划’的成效,同时相信随着中国全面重启经济,对该公司今年的表现更有信心。”

狠心关店裁员

以往海底捞的成功,是靠不断开店抢占市场份额。在新冠疫情暴发前的2019年,其新增门店就达到308家,刺激当年营收高达265.6亿元,创下23.5亿元净利润的历史新高。

这一年出色的表现,令创始人兼主席张勇信心满满,即使翌年经历新冠疫情,由于认为疫情不会长期维持,公司决定“豪赌”一把,在2020年狂开544家分店,到2021年上半年再新增299家,意味在疫情反复的一年半期间,海底捞平均每天便新增1.5家分店。

据海底捞上市时的招股文件显示,开一家新店的前期成本在100万至200万元不等。除了全速扩张导致成本急升,影响更大的是不少新店因为疫情而做不了生意。

伴随新冠疫情反复持续三年,加上严密封控措施,其大幅扩张措施堪称“时不我与”。在2020年,海底捞的营收增速只有7.8%,比2019年的59.5%相去甚远,净利润更大减86.8%至3.1亿元;到了2021年,甚至录得41.6亿巨亏。

事实上,张勇在2021年6月已公开承认错判趋势,直言2020年的扩店计划是“盲目自信”,并在年底启动大规模关店的“啄木鸟计划”。在2021年底,海底捞共关闭了260家餐厅,32家停业休整,并在去年上半年再关闭26家分店。

啄木鸟计划还包括重建并强化部分职能部门,恢复大区管理体系,说穿了就是裁员。截至去年6月末,海底捞共有约10.1万名员工,同比大幅减少约4万人,成功令员工成本下降17.6%。

把握疫后商机

连串省钱计划,成功为海底捞“省出个奇迹”,成为扭亏为盈的关键。伴随店铺运营效率提升,加上新冠疫情缓解,海底捞紧接启动“硬骨头计划”,重开部分因啄木鸟计划而关闭或休业的餐厅。据国信证券统计,截至去年底,硬骨头预计将重开60至70家门店。

海底捞重开门店,反映公司希望抓紧餐饮业复苏的商机。根据中国烹饪协会数据,今年春节假期期间,中国重点餐饮企业的营业收入比去年同期增长24.7%,甚至比疫情前的2019年同期多了1.9%。

不只海底捞,九毛九(9922.HK)和呷哺呷哺(0520.HK)这些餐饮同业也在快速复苏。虽然九毛九去年净利润大挫86.2%,但下半年收入已改善,从上半年的19亿元增长到21亿元。至于呷哺呷哺虽然未公布去年业绩,但据媒体报道,公司今年春节假期营收比去年同期增长126%,并计划今年在国内及海外新增超过240家门店,抢占经济复苏的机遇。

“可以肯定的是,随着各大城市全面解封,在消费环境改善下,像海底捞、九毛九及呷哺呷哺这类餐饮企业,今年的业绩肯定会大幅改善,”温杰说。

海底捞目前的预测市盈率高达156倍,至于九毛九也达到120倍,两者都属于偏高水平,可能反映市场对这类餐饮股的盈利前景较为乐观。

一众投行也看好海底捞的前景,其中国泰君安维持其“增持”评级,认为公司的后端治理架构,已重新和前端提效增质的战略匹配,支撑业绩反弹,有助推动未来业绩增长,目标价26.89港元,比现水平约有16%潜在升幅。大和也把海底捞的评级从“跑赢大市”上调至“买入”,目标价提升25%至25港元,认为海底捞是中国重新开放的主要受益者,有助收入和利润强劲回升。

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新闻

Baidu sees big potential in Ernie Bot as profit drops

快讯:百度季绩下跌 未来寄望“文心一言”

最新:百度集团股份有限公司(9888.HK, BIDU.US) 周三公布第四季度业绩,收入按年增长6%至350亿元(49.2億美元),净利润近26亿元,按年跌48%。 利好:第四季度经调整净利润增长44%至77.6亿元,全年增长近四成至287.5亿元。 值得关注:上季集团回购股份总值3.18亿美元,去年累计回购金额6.69亿美元。 深度:人工智能(AI)在今天科技界炙手可热,是各大科企必争之地,百度在内地AI行业位列龙头,旗下的语言大模型“文心一言”的日用量已超过5,000万次,按季增长190%;去年12月底已有2.6万家企业使用,按季增长11.5倍。集团董事长兼首席执行官李彦宏强调,在“文心一言”的模型上,已取得重大突破,预计今年来自“文心一言”的销售收入,会增加数十亿元。 市场反应:百度开市已受压,一度跌7.4%至97.85港元,中午收市报99.05港元,跌7%,股价处于52周的低位。 记者:刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
iQiyi reports first annual profit

市场要闻:贏在新戰略 爱奇艺首錄年度盈利

这家百度支持的在线视频平台,於 2022 年进行重大战略转变后实现盈利,但正面临中国经济放缓的挑战 余特莉 中国领先的视频在线媒体平台爱奇艺公司 (IQ.US)周三发布最新财报,去年首次实现年度盈利, 2023 年净利润达19 亿元(2.71 亿美元),扭转了202年的1.36 亿美元亏损。 公司将扭亏为盈归因于 2022 年实现了战略大逆转,当时公司开始缩减非核心业务规模,并进一步投资于优质原创内容。2022 年对原创内容的战略调整和承诺,成功让公司吸引更多付费客户,从而提升财务表现。 爱奇艺创始人兼首席执行官龚宇表示: “延续2022 年标志性逆转的良好势头,2023 年是我们公司历史上表现最佳的一年。”他补充:”总收入、营业收入、净利润和现金流在内的关键财务指标均创历史新高。” 在会员服务和在线广告收入均录双位数增长的推动下,公司去年收入增长10%至319亿元。 全年会员服务收入增长 15%达 203 亿元,全赖会员平均收入(ARM)和用户群增长所推动。其ARM已连续五个季度实现环比增长,第四季度更创下每月15.98元的历史新高,同比增长13%。 去年,在线广告收入增长17%,达到 62 亿元,由于易货交易减少,内容分发收入下降了 4%至 25 亿元。 公司全年非GAAP的经营利润为36亿元,较上年增长68%。除了首次录得年度净利润外,公司全年现金流达33亿元,首次实现正现金流。 尽管年度数据表现理想,但实际上是悲喜参半,爱奇艺第四季度业绩显示,公司未来要面对的挑战,就是中国消费者日益谨慎的取态。 公司第四季度收入同比仅增长1%至77亿元,会员服务收入也仅增长1%。季度日均订阅会员总数約 1亿,低于去年同期的1.12亿,也低于上一季度的 1.08亿。 公司表示,将针对不同用户群体提供更多差异化产品,优化内容编排并增强忠诚度计划,实现更高的用户忠诚度。公司并专注于拥有更多优质的头部节目,从而带来更高的变现率。 在最新报告发布后,周三爱奇艺的股价没有变化。该股在过去三个月下跌了 16.6%,去年市值蒸发了近一半。 爱奇艺成立于2010年,是中国互联网公司百度旗下的视频网站,曾被称为“中国的Netflix”。中国在线视频媒体市场竞争激烈,该公司面临来自阿里巴巴旗下优酷和腾讯视频等主要对手的激烈竞争。 咏竹坊专注于在美国和香港上市的中国公司的报道,包括赞助内容。欲了解更多信息,包括对个别文章的疑问,请点击这里联系我们 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Customer relationship management (CRM) services provider Xuan Wu Cloud said on Wednesday it expects to report a net loss of 63 million yuan to 77 million yuan for last year, roughly double its loss from 2022.

快讯:分销研发开支涨 玄武云亏损扩大

最新:智能客户关系管理服务(CRM)供货商玄武云科技控股有限公司(2392.HK)周三公布,预计去年录得6,300万元至7,700万元净亏损,比2022年扩大80%至120%。 利好:该公司预计去年收入为12.5亿元至13亿元,同比增加20%至25%,主要因为CRM平台即服务(PaaS)的每名用户平均收益(ARPU)持续增加,以及CRM软件即服务(SaaS)客户数量稳步增加。 值得关注:由于市场竞争加剧,该公司CRM服务的毛利及毛利率减少,加上持续拓展新产品及人工智能生成内容(AIGC)相关技术的业务,令销售及分销开支、以及研发费用增加。 深度:由于中国产业互联网、新零售等消费新常态崛起,各行各业对智能CRM的需求大增,在2010年成立的玄武云,是全国市场份额第二大的智能CRM服务供货商,仅次于美国同业Salesforce(CRM.US)。玄武云近年收入持续上升,并于2022年7月在港交所上市,但由于新冠疫情严格防控措施对其业务产生不利影响,该公司于同年由盈转亏;即使相关限制去年已解除,但由于行业竞争激烈,加上持续增加研发支出,去年亏损仍进一步扩大。 市场反应:玄武云股价周四中午收市无升跌,报2.06港元,位处过去52周的中下水平。 记者:欧美美 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Biotech company Zai Lab reported Wednesday that its loss narrowed 24.5% to $335 million last year.

快讯:核心产品销售增加 再鼎医药亏损收窄

最新:生物科技企业再鼎医药有限公司(9688.HK; ZLAB.US)周三公布,去年录得3.35亿元净亏损,同比减少24.5%。 利好:该公司亏损收窄,主要因为核心产品纽再乐、擎乐及则乐的收入增加,令去年营业额上升25%至2.67亿美元,以及汇兑损失与研发开支减少。 值得关注:由于支持卫伟迦上市销售衍生销售费用,该公司去年的一般及行政开支增加8.7%至2.82亿美元。 深度:再鼎医药是中国药企中,透过“授权引入”模式经营的佼佼者。不过由于授权引入开支高昂,公司近年陷入营收越多、亏损越大的困局。因此,公司管理层把公司策略转向“授权引入+自主研发”,通过增聘研发人员及启动临床药物研究,以加强自主研发能力。该公司在业绩报告中表示,在现有的创新产品管线中,预计今年将有多至三种产品成功上市。 市场反应:再鼎医药的港股周三下跌,中午收盘软1.5%至17.5港元,处于过去52周的中下水平。 记者:欧美美 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里