0341.HK
Catering giant Cafe De Coral is in a bind amid structural market shifts and northbound migration of consumers

大家樂剛公布的一份業績出現大倒退,集團也承認市場環境出現根本性轉變

重點:

  • 公司去年盈利下挫近30%
  • 毛利率進一步下跌至10.4%

劉智恒

曾雄踞香港快餐業五十年的大家樂集團有限公司(0341.HK),正迎來一份大倒退的業績,24/25年度收入減少1.4%至85.68億港元,但盈利下跌29.6%至2.33億港元;即使剔除物業公平值虧損後,盈利仍下跌25.2%至3.3億港元。

期內毛利率跌1個百分點至10.4%,集團解釋:「主要由於經濟不景氣,消費意欲疲弱,加上香港市民外遊消費以及中國內地市場價格競爭激烈,導致銷售下滑。」

事實上,投資者擔心的,並不是一次半次的業績下滑,反而是看到大家樂或許已陷入結構轉變的危機!

北上消費 大勢所趨

首先,北上消費對香港飲食業打擊至重,每逢周六及假日,數以十萬計港人蜂湧北上,香港食店出現空洞現象。原以為港人北上多幾次,慢慢開始興緻減弱,將有一定人流回歸;豈料事情似乎愈演愈烈,不但深圳、再而珠海、中山,甚至遍布整個大灣區,問題非但未緩和,反之是北上消費成為港人常態。

無可否認,內地飲食的收費遠低於香港,加上中國地大物博,商場布局可更多樣化,食店的空間特別濶落,租金又相對香港來得低。相比下香港地少租貴,食店細,空間窄,要更好又廉宜的飲食,自然走到大灣區。

既然消費力流向中國,大家樂可以在內地深化拓展,說不定還能吸納大陸的消費,讓業務更進一步。然而,說易行難,誰人不知道內地市場大,能成功開展業務,生意的增長將難以估量,奈何香港飲食業要在內地站得住腳,並不容易。

神洲發展 折戟沉沙

大家樂早在三十年前已欲在內地開疆拓土,但摸爬滾打多年,始終未能打出一片天;反之在北方城市連戰皆北,2017年將華東分店全線結業,最終要瑟縮於廣東一隅。

原因不外乎未能克服水土,港式餐飲未能迎合內地人口味,始終港產食品較清淡,內地特別北方人愛食物的口味多樣豐富,許多時是味濃辛辣。加上收費也不便宜,人們不願意付出較高的價格去享用港式快餐,試過後就鮮再光顧。

昔日「香港」兩個字似頂著光環,內地人對香港文化及飲食有點趨之若鶩;但隨著年代過去,內地經濟及人們的品味提升,再不會覺得港式餐飲矜貴,大家樂要打入內地的市場,就更加難上加難。

而且,內地那種內捲式競爭,也不是大家樂這類對盈利計算十足的公司可比擬。內地食店又以加盟模式發展,動輒上千間計算,大家樂要維持水準及管理,則以自營店為主,開店要自掏腰包,每每錙銖必計,拓展速率受到限制,規模很難做上去。

兩餸打擊 北店圍堵

現時香港飲食市場更出現結構轉變,過去快餐店及茶餐廳是基層的主要用膳地點,但近年「兩餸飯」興起,令到前兩者都受到頗大衝擊。一方面是兩餸飯以外賣為主,減少用餐地方,因此收費可以更廉宜;特別茶餐廳及快餐店以做套餐為主,收費偏向高了,一個套餐要60至70港元,兩餸飯只需40多元,自然搶走不少快餐店及茶餐廳的生意。

另外兩餸飯提供多種餸菜選擇,讓顧客覺得可以自由配搭,選擇眾多,特別是勞工階層,都移情別戀,減少光顧茶餐廳及快餐店。

更讓投資者擔心的,是內地飲食巨企不斷在港布局,太二酸菜魚、八合里火煱、木屋燒烤、遇見小麵及綠茶集團(6831.HK)等,紛紛登陸香港,他們善於打價格戰,不惜以本傷人大手減價去與對手周旋,直至將對手鬥死鬥垮,才再提價講盈利。面對內地競爭對手的入侵,大家樂的市場更有機會被蠶食。

過去多年,香港經濟一直處於上升趨向,因此即使短期有波動,只要公司有良好管理及應對能力,都有機會穿越周期。不過,這次似乎有點不一樣,今天面對的是大環境轉變,消費力北移,結構的變化,大家樂的好日子或許一去不返。

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新聞

Citic Resources does resources

油價高企帶動 中信資源中期利潤大增

能源與礦產資源開發及投資商中信資源控股有限公司(1205.HK)周一表示,受油價高企推動,公司2026年上半年利潤大幅增長。 中信資源預計,2026年上半年利潤介於2.38億港元至3.22億港元間。相較2025年上半年的1.52億港元利潤,增幅為57%至112%。 中信資源2025年收入同比增長58%,達到近150億港元,而當年利潤下降70%至1.71億港元。 公司股價在發布上半年盈利預告後的周二下跌7.4%。今年以來,該股累計上漲約27%。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
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五礦資源擬配股及發可換股債 籌126億港元

礦業公司五礦資源有限公司(1208.HK)周一公布,擬透過配售新股及發行可換股債券集資合共約126.23億港元(16.11億美元),以支持項目擴張、償還債務及補充營運資金。 公司將以每股8.88港元配售7.06億股新股,相當於擴大後股本約5.5%,較上周五收市價9.74港元折讓約8.8%。配股預計淨籌約62.53億港元。 同時,公司擬發行8億美元於2027年到期的零息可換股債券,發行價為本金額102%,初始換股價為每股10.21港元,較上周五收市價溢價約4.8%。若債券悉數轉換,可轉換為約6.14億股股份,相當於現有已發行股本約5.1%。 五礦資源表示,所得款項中約43%將用於為現有貸款再融資,29%用於支持現有項目發展及擴張,22%用於戰略收購及投資,其餘則作為營運資金及一般企業用途。 五礦資源股價周二低開,至中午休市報8.76港元,跌10.06%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

上市不足一年 林清軒3.7億購理財產品

護膚品生產商上海林清軒化妝品集團股份有限公司(2657.HK)周一公布斥資3.7億元人民幣,向中國光大銀行認購結構性存款產品。產品年化回報率每年介乎0.75%至2.1%,到期日為今年12月31日。 公司表示,結構性存款產品為保本性質,風險較少,而與銀行的存款利率相比,又有較高收益。同時,以閒置資金認購且期限相對短,不會影響公司流動資金。 去年12月才以每股77.77港元上市的林清軒,集資近十億港元,當時公司表示將集資所得,用於品牌推廣及加強線上線下銷售網絡,但今天卻將部份資金投資理財產品。 周二林清軒平開報33.16港元,自上市以來公司股價累計下跌近六成。 劉智恒
Tung Chung hotel reportedly facing takeover; Shimao's prospects remain bleak

東涌酒店傳被接管 世茂前景未許樂觀

已經為境外及境內債進行債務重組的世茂,仍要為巨額的銀行債務籌謀,料需不斷出售資產抵債 重點: 去年底短債近1,200億,但公司現金僅121億元 公司股價創歷史新低,市值比最高峰蒸發九成九   鄭瑞棠 2020年開幕的東涌世茂喜來登酒店及福朋喜來登酒店,合共有逾1,200間房間,以房間數目計是本港第二大酒店,標誌著世茂集團控股有限公司(0813.HK)業務由內地擴展至香港。 然而,近日傳出,世茂一筆45億港元的銀行債務違約,包括匯豐、中銀香港、東亞等多家銀行已磋商接管世茂東涌酒店。 市值蒸發九成九 當年酒店開幕時,世茂股價一度創逾38港元新高,市值達1,500多億港元,然而隨著2021年集團開始出現債務危機,股價一落千丈,現在已淪為仙股,市值僅8億港元,比高峯期蒸發九成九以上。 股價大跌,只因集團近年出現債務危機,物業銷售又表現疲弱,令收益不足以償還龐大債務。雖然集團2025年度業績報告轉虧為盈,利潤達144.7億元,但其實是境外債重組所產生的收益695億元所致。實際上世茂的表現仍然疲弱,去年收入284億元,按年跌53%。 世茂2025年全年合約銷售240億元,同比下跌三成,至於2026年度的銷售進一步惡化,頭四個月合約銷售57.3億元,按年下跌36.8%。 集團2025年底負債為1,823億元,雖比對上年度減少698億元,但當中12個月內償還的短期債達1,186億元,而同期公司現金總額僅121億元,遠不足以覆蓋龐大的短期債券。截至去年底,世茂未按計劃償還貸款達925億元。 核數師對世茂集團的持續經營能力仍無法表示意見,又提出世茂涉及不同的訴訟或仲裁案件帶來不確定性,可能對持續經營能力產生重大疑慮。 港股賺第一桶金 世茂創辦人許榮茂於1950年出生於福建石獅,八十年代移居香港,自稱在港股賺得第一桶金。1989年將在香港累積的資本回福建家鄉投資紡織廠及房地產,九十年代轉向北京發展豪宅及商業項目。二千年代在上海打造世茂濱江花園等標誌性豪宅,並邀請影星梁朝偉賣廣告,引為一時佳話。 世茂發展其後遍布全國,2020年業務高峰期合約銷售突破3,000億元,同年更斥資收購財困的福建地產民企福晟集團,世茂被福晟龐大隱藏債務拖累,成為日後爆煲的遠因。 隨著2021年中國實施三道紅線等房地產融資緊縮措施,世茂的高槓桿運作受到嚴重打擊,並在同年傳出債務違約。2022年3月,原核數師羅兵咸永道辭任,並延遲公布業績,之後公司開始長達16個月停牌,並正式出現債務違約。 此後世茂為龐大的境外債及境內債,展開漫長的債務重組過程。其中境外債於2024年初制定了重組方案,並得到79%的債權人支持,涉及115億美元境外債,連同10億美元利息正式解除,轉換成80億美元6至8.5年的新債務,及45億美元一年期強制可換股債券。 至於238億人民幣境內債務,亦於2025年底與債權人協商,成功獲得展期,部分期限最長延至2035年。 避過即時清盤壓力 總結世茂通過大規模的債務重組,雖暫避開清盤一劫,但壓力仍未減退。另一方面,內地樓市未完全復蘇,世茂的售樓收益持續下跌,而且集團資金緊拙,未能趁低補充土地儲備,未來想大幅增加售樓收益亦相當困難。 為了套現救亡,集團唯有出售投資物業,今年將位於香港的中環中心六層寫字樓售予星展銀行DBS Bank,套現26.19億港元;又以2.53億港元出售香港金鐘的力寶中心Lippo Centre一層樓面,兩者皆比買入價低近五成。 另外,世茂2017投得的深圳龍崗地皮,本計劃打造成中國第一高樓,因資金鏈斷裂而爛尾,最終地皮也在今年由華潤置地(1109.HK)接盤。 至於東涌的酒店,早於2023年已委託代理放售,其後叫價由60億港元降至45億港元,但遲遲未找到買家,至今更隨時被接管。 集團大量優質物業被迫割愛出售,更令未來的租金收入減少,世茂要翻身相信遙遙無期。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏