After three years of losing streak, Xiabuxiabu is throwing a Hail Mary by closing stores and cutting prices

面對內地社會消費疲弱,餐飲業又激烈競爭,呷哺呷哺發盈警預告又要虧損

重點:

  • 集團門店主動降價並推出廉價套餐應對挑戰
  • 旗下高端烤肉品牌「趁燒」相繼關閉多家門店

劉智恒

內卷、消費降級、經濟放緩,已是擺在內地餐飲業面前的幾坐大山,縱然是知名食店的營運也不好過,強如九毛九(9922.HK)亦要發盈警、曾叱咤一時的日式拉麵店味千中國(0538.HK),預告要轉盈為虧蝕2,000萬元(279.4萬美元)。以一人火鍋一度紅遍神州大地的呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(0520.HK),剛發公告料今年中期要虧損最多2.8億元。

根據公布,截至今年6月底止呷哺呷哺收入約24億元,按年下跌近15.9%。去年中期錄得淨利潤212萬元,但預計今年同期錄得虧損介乎2.6億元至2.8億元。

消息公布後,股價在首個交易日下跌近8.2%,過去一年,公司股價累計下跌近75%。

集團解釋,虧損主要是整體市場的消費呈疲軟態勢,加上消費降級及餐飲市場競爭激烈,導致客流量下跌,最終影響收入。基於業務下跌,集團要關閉持續虧損分店,因而出現相關的減值損失約2億元。

呷哺呷哺近幾年也在虧損中掙扎求存,2021至2023年分別蝕2.93億、3.53億及1.99億元。今年上半年就蝕超過兩億元,若按年度化計算,全年豈不要蝕超過4億元,較過去三年每年度的虧損來得嚴重。

節流下「趁燒」結業

面對困境,呷哺呷哺祭出幾招應對,一是主動降價,並推出套餐以提升客流。另外是透過集體採購以增強議價能力,從而降低平均採購單價。亦積極布局外賣業務,推出點擊率較高的外送新品。

集團又著力改造品牌型像,實施品牌視覺提升計劃,重新規劃鎖定「家」的概念,邁向話題性及年輕與時尚化,以增強顧客的黏性。同時,持續借助抖音等線上平台以增加流量及引流,強化品牌形像聲勢。

開源不易之下,節流似乎是唯一出路,盡量省下一分一毫,希望可以在嚴寒下生存到最後。集團積極關閉虧損分店,2023年雖然新開131間呷哺呷哺分店,期間卻關閉了99家。去年時市場估計,疫後人們搶著外出用餐,餐企將報復式開店,唯呷哺呷哺並非如此,去年實際只增加區區32家分店。

今年初,呷哺呷哺主攻高端烤肉的「趁燒」,主席賀光啟曾揚言2024年每年至少新增30家門店,想不到門店開不成,反倒有報道指品牌已全線結業,最後一家位於上海龍華會的分店於早前關閉。

餐飲首季關店46

雖然呷哺呷哺努力去對抗逆境,但當整體經濟大環境走弱時,業內要力挽狂瀾是十分困難,畢竟是大勢使然。事實內地餐飲業的困境,可以從國家統計局的數據看出端倪。中國內地今年第一季註銷和吊銷營運的餐飲企業,較去年同期大增233%至46萬家。一月時有16.7萬家、二月時11.2萬家,到三月上升至18萬家。光就三月,就較去年同期上升接近三成。按目前走勢,經濟難以一時三刻扭轉,整體餐飲業的隆冬仍然漫長。

大環境故然不理想外,內卷亦十分嚴峻,減價幾已成為行內競爭的不二法門。要搶生意,要贏對手,只能鬥平,於是各家食店紛紛推出平價套餐,市場所謂的「窮鬼套餐」如雨後春筍,席捲餐飲界。

沒有最低只有更低

麥當勞之前推出「1+1隨心配」及「10元吃堡」,「老鄉雞」推出14.9元兩餸一飯套餐。最教人吃驚是中式速食「南城香」,推出「3元自助早餐」,可以無限暢飲粥品、牛奶、豆漿等7種早餐飲品。

價格向下走,許多餐飲企業別說賺錢,不虧已屬萬幸。然而,在內卷盛行的今天,大家不斷鬥平,也顧不了是否虧損,看誰先掉隊,看誰挺不住倒下去;當對手陸續死亡,能捱到最後的,才有機會去提升價格,才有機會賺錢。問題是何時可鬥死對手,似乎仍要一段時間,呷哺呷哺短期也不容易扭虧為盈,況且最終是鬥死別人還是被別人鬥死,暫時尚屬未知之素。

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新聞

面臨全球「重大挑戰」拼多多利潤下滑

電商公司拼多多控股有限公司(PDD.US)周一公布第二季度財報,收入增長但利潤下滑,公司稱全球貿易和監管格局的快速變化帶來了「重大挑戰」。 運營中國拼多多平台和國際版Temu的公司表示,截至6月的三個月內,收入同比增長8%至1,124億元人民幣(下同),利潤下降12%至272億元。在線營銷服務收入同比增長3.4%至576億元,交易服務收入增長13%至547億元。 公司及其同行正面臨西方國家政府在數據隱私、產品質量和勞工實踐等問題上日益嚴格的審查。此外,還受到美國和歐洲政策變化衝擊,要求它們對從國外郵寄的商品繳納進口關稅,取消此前對這些商品的免稅政策。 拼多多週一在財報發布後股價下跌1.5%,收報87.07美元。該股今年迄今已累計下跌23.5%。 陽歌 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
SICC does substrate

天岳先進業績回暖 中國碳化硅淘汰賽進入深水區

碳化硅襯底製造商天岳先進已在這一戰略性半導體市場建立領先地位,但如今更艱難的考驗是,要如何將技術優勢轉化為可持續的商業模式? 重點: 天岳先進在經歷一段艱難時期後,收入已恢復增長,但隨著碳化硅行業價格壓力持續,能否恢復盈利仍存在不確定性 中國在建立本土碳化硅供應鏈方面已取得顯著進展,但企業如今面臨更嚴峻的挑戰,如何在行業洗牌中生存下來 胡鳴鶴 過去幾年大部分時間裡,碳化硅(SiC)一直是中國半導體產業最受矚目的領域之一。它同時承載著兩項雄心:一方面為下一代新能源汽車提供關鍵材料,另一方面協助中國降低在這種重要半導體材料上對海外供應商的依賴。 多年來,高端碳化硅襯底市場主要由海外供應商掌控,令中國半導體產業在建立自主供應鏈時面臨不少挑戰。為改變這一局面,中國開始推動碳化硅襯底企業發展。 其中一家便是山東天岳先進科技股份有限公司(2631.HK;688234.SH),即中國市場熟知的天岳先進,目前已成為國內行業龍頭之一。然而,公司上周公布的最新業績凸顯出更大的挑戰:中國雖已建立起龐大的碳化硅產業,但要將這些產能轉化為能夠持續盈利的業務,仍並非易事。 天岳先進2026年上半年錄得收入9.14億元(1.27億美元),按年增長15.1%;但由盈轉虧,錄得淨虧損5,860萬元,去年同期則錄得淨利潤1,090萬元。從季度表現來看,業績已明顯改善,在第一季度虧損6,050萬元後,隨著銷售回升,公司第二季度重新錄得盈利。 儘管業績有所改善,投資者仍保持審慎。業績公布後,天岳先進H股上周四下跌約5%,過去五個交易日更累跌近四分之一。這反映市場對公司盈利能力仍存疑慮,因為即使銷售開始企穩,產品價格壓力依然存在。 最新業績顯示,公司正扭轉去年8月赴港上市前出現的增長放緩局面。當時,新能源汽車及光伏設備這兩大主要終端市場供應過剩,開始拖累公司的增長及產品價格。如今,公司產品銷量重新增加,但整體行業環境依然充滿挑戰。 天岳先進的優勢,在於其較長的行業積累,以及持續向更先進技術升級的能力。公司成立於2010年,最初從尺寸較小的2英寸襯底起步,其後逐步發展至效率更高的4英寸、6英寸及8英寸產品。公司亦已研發出目前最前沿的12英寸碳化硅襯底,但相關產品尚未進入大規模量產階段。 這些技術進展協助天岳先進躋身全球碳化硅襯底市場領先企業之列。根據日本富士經濟今年3月發布的報告,2025年天岳先進在全球導電型碳化硅襯底市場的份額達27.6%,位居全球第一;其中8英寸產品市場份額更達51.3%。這一市場地位令天岳先進相較規模較小的競爭對手更具優勢,但仍無法完全避開行業周期的影響。 從技術突破走向行業洗牌 碳化硅的崛起與新能源汽車產業發展密不可分。特斯拉較早採用碳化硅技術,加速市場對這種材料的關注,並推動全球汽車製造商及半導體企業探索其在電力系統中的應用。中國企業亦迅速跟進,希望為新能源汽車產業這一具有戰略意義的關鍵環節建立本土供應鏈。 這股熱潮在中國掀起一輪投資潮,大批製造商爭相擴建產能。然而,市場需求增長速度不足以消化新增供應,最終形成產能過剩,導致產品價格下跌並擠壓企業利潤。天岳先進正是其中的典型例子:去年產品銷量有所增加,但由於價格下跌,整體收入反而下降。 這場行業洗牌同樣波及全球企業。曾被視為碳化硅主要供應商之一的Wolfspeed(WOLF.US),在多年大舉投資新增產能後,於去年申請美國《破產法》第11章破產保護。公司其後削減數十億美元債務,並於9月完成重組、走出破產程序。 同樣的挑戰也擺在較新一批中國企業面前。另一家主要生產商天科合達半導體正第三度尋求在上海證券交易所上市。與天岳先進一樣,天科合達具備較強的技術實力,但所處市場價格持續下跌,令盈利變得十分困難。2025年,公司毛利率跌至負20.06%,意味著每片襯底的生產成本已遠高於其售價。 相比之下,天岳先進今年上半年綜合毛利率達22.86%,處於健康得多的水平,顯示其襯底產品售價仍明顯高於生產成本。 天科合達的上市歷程凸顯出中國碳化硅產業面臨的一項更廣泛問題:技術進步的速度,已超過整個行業建立可持續盈利能力的速度。 市場對企業的要求也愈來愈高。天岳先進A股股價大幅波動,去年9月一度跌至61.79元,今年6月又升至188.88元的歷史高位,至8月下旬再回落至約110元。這種劇烈波動反映出,隨著可供投資的半導體企業愈來愈多,投資者的態度正在發生更深層次轉變。他們不再只關注技術突破,或押注企業能獲得強有力的政策支持,而是愈來愈重視這些技術成果能否真正轉化為可持續盈利。 尋找下一個增長引擎 為提高現有產能利用率,碳化硅行業正把目光投向新能源汽車以外的新需求來源,其中AI基礎設施已成為潛在增長機會之一。隨著AI數據中心的電力需求不斷上升,業界開始探索利用碳化硅提高電力轉換效率,以滿足算力基礎設施日益提高的供電要求。天岳先進的財報亦將AI數據中心列為碳化硅市場增長的第二引擎。 未來,碳化硅有望應用於高壓直流(HVDC)系統及其他先進電力轉換技術。 主要半導體企業已開始提前布局這一趨勢。全球最大的功率半導體製造商之一英飛凌(IFX.DE)已將AI基礎設施視為其功率半導體業務的增長領域,其他行業企業亦正探索碳化硅在新能源汽車以外的應用機會。 不過,AI短期內不太可能立即消化新能源汽車熱潮期間形成的過剩產能。新能源汽車仍是碳化硅最大的需求來源,而更高電壓的新能源汽車平台,在短期內仍將是推動市場增長最重要的動力。 下一階段的競爭,已不再只是比誰能生產最多晶圓,而是看誰能穩定交付可靠產品、取得客戶認證,同時控制成本。天岳先進已證明,中國企業有能力在曾經由海外供應商主導的半導體市場中與全球對手競爭。接下來真正的考驗,是中國近年迅速湧現的一批碳化硅襯底製造商,能否熬過半導體產業一再上演的繁榮與衰退周期,最終成長為具備可持續經營能力的企業。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

核心業務持續增長 立訊精密料首三季多賺15%至25%

精密智造解決方案提供商立訊精密工業股份有限公司(02475.HK;002475.SZ)周二預告,預計截至9月底首三季錄得淨利潤132.5億至144億元(19.7億美元至21.4億美元),按年增長15%至25%;扣除非經常性損益後淨利潤料為103.7億至117.2億元,增長8.6%至22.8%。 公司表示,期內持續圍繞消費電子、通信與數據中心及汽車電子三大核心業務深化客戶合作。其中,消費電子受惠AI終端創新及ODM/JDM能力提升;通信與數據中心受AI基礎設施建設加快帶動;汽車電子則受惠全球化布局及Leoni整合協同效應。 至於上半年,立訊精密收入1,745.04億元,按年增長40.16%;淨利潤78.43億元,增長18.04%,扣非淨利潤59.62億元,增長6.47%。公司表示,上半年錄得約19.86億元匯兌損失,惟毛利率仍按年升0.17個百分點至11.78%,主要受通信與數據中心及汽車電子等較高毛利業務增長帶動。 公司股價周二高開,至中午休市報58.9港元,升0.08%。該股自今年7月上市以來累跌約7%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

VIP收入大跌逾三成 金界中期盈利減少3%

柬埔寨博彩企業金界控股有限公司(3918.HK)周一公布中期業績,收入減少8.6%至3.04億美元,純利同比減少3.2%至1.44億美元。 期內貴賓市場的博彩收入同比大跌34.8%至6,530萬美元,中場收入則較去年同期升2.7%至2.38億美元。 金界表示,第二季度業務有放緩趨向,相信是受世界杯影響。另外,受網上詐騙活動拖累,影響柬埔寨的國際觀感,加上航空油價上漲推升機票價格,增加海外旅客到訪成本。再迭加地緣政治局勢緊張,前往柬埔寨的國際直航班數減少,限制訪客前往金邊的便利性。 金界周二開市升近2%報3.67港元,公司股價較過去一年高位跌近五成。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏