Dairy firms chase protein boom

運動營養把乳業帶進高蛋白新市場,但新品與投資能否轉化為穩定收入,仍取決於消費者復購、加工能力與供應鏈配套

  

李世達

從跑馬拉松到健身增肌,運動熱潮帶動的生意正從鞋服延伸至營養補給。消費者除了關心穿甚麼、怎麼練,也愈來愈在意運動前後吃甚麼。蛋白飲品、能量補充及功能營養產品因此成為企業爭取的新市場,吸引食品業者與體育用品公司布局。

在中國,這個市場背後已有一定的參與基礎。國家體育總局公布的2025年全民健身調查顯示,中國7歲及以上居民經常參加體育鍛煉的比例達38.52%,較2020年提高約1.3個百分點;19至59歲居民人均體育消費達2,428元。運動正逐步成為一項持續投入時間與金錢的日常活動。

跑步尤其提供了集中的消費場景。中國田徑協會的2025年馬拉松藍皮書顯示,全年舉辦594場馬拉松賽事,全程及半程項目參賽規模合計約454.09萬人次。這是參賽人次,並非獨立跑者數量,但反映出訓練與賽事補給已有一定市場基礎。

牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,這些成分也被用於運動營養產品,讓乳企有機會將奶源與加工能力延伸至蛋白補充市場。產品從日常飲用的牛奶,拓展至訓練前後方便攝取的蛋白飲品,乳企也因此能接觸跑者、健身者等有特定營養需求的客群。

有內地媒體引述行業數據指出,2025年規模以上乳製品加工企業產量約2,950萬噸,年減1.1%;液態乳仍佔總產量九成以上。以液態奶為主的產品結構,意味著乳企若想拓展收入,還須為奶源開發更多用途。

從農場走向運動場

這是蒙牛乳業(2319.HK)近期布局的背景。旗下運動營養品牌邁勝完成近億元A+輪融資,投資者包括中信農業產業基金、李寧(2331.HK)及非凡領越(0933.HK)。這筆融資於9月已有報道,為乳企與體育用品企業的合作提供了具體案例。

邁勝產品包括液體蛋白、能量膠及液體鹽丸,面向專業運動及長期訓練人群。李寧表示,希望透過合作加深對運動消費者的理解。鞋服與營養補給服務同一批客戶,雙方合作有望更貼近消費者的訓練及比賽需求。

蒙牛亦在拓展原料生意。公司4月宣布乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉D90及奶酪等產品產業化下線,6月推出乳原料品牌MnmpX,面向食品、功能營養及運動營養等客戶。從直接出售補給品,到為其他企業供應原料,蒙牛正在尋找不同的收入入口。

部分乳原料價格上升,也令市場更加關注相關產品。第一財經6月報道,高純度分離乳清蛋白WPI90價格翻倍,濃縮乳清蛋白WPC80接近翻倍;中國乳清類進口均價則上升17%。兩組數據涵蓋的產品和統計口徑不同,不能視為同一價格指標,也說明漲幅集中在特定品類,並非所有乳清產品都成為高價生意。

利潤仍待考驗

奶酪業務已提供較具體的業績支持。蒙牛旗下妙可藍多(600882.SH)10月8日披露前三季度業績快報,收入48.66億元,年增22.97%;歸母淨利潤2.12億元,增長20.37%;扣非淨利潤1.53億元,增長28.15%。公司稱,原制奶酪產品持續推出,零售及企業客戶業務收入均增長超過20%。

這份未經審計的快報顯示,拓展牛奶用途已有需求及盈利支持。公司亦將利潤改善歸因於核心奶酪業務佔比提高,以及供應鏈效率改善。不過,奶酪業績不能直接證明運動蛋白業務成功,兩者面對的客戶、成本及銷售渠道並不相同。

蒙牛的分部數據則展示了規模與盈利之間的距離。上半年奶酪對外收入增長32.6%至31.48億元,分部利潤卻由約2.29億元略降至2.27億元。按分部業績除以對外收入估算,比例由約9.7%降至7.2%。產品銷售增加,尚未同步轉化為更高的分部利潤比例。

深加工還須考慮整份奶源的收益。海外乳清生產常與奶酪加工配套,中國相關市場仍在發展;提取高價蛋白後,其他成分能否找到穩定銷路,同樣影響加工效益。

消費者能否持續購買也是關鍵。尚普諮詢2025年調查中,選擇國產蛋白粉品牌的受訪者佔58%,選擇進口品牌的佔42%。這是受訪者的選擇比例,不能直接視為整體市場銷售占比。艾瑞諮詢《2025年中國營養補充劑消費洞察報告》以2023年資料估算,中國整體營養補充劑滲透率不足30%,低於美國的50%以上;這項數據涵蓋整體營養補充劑,並非蛋白粉或運動營養品的專屬滲透率。

供應鏈也有待完善。2026年首8個月,中國進口乳清類43.26萬噸;乳清進口數據涵蓋多種用途,不能直接等同運動營養產品的原料需求。海外乳業常將奶酪加工與乳清利用配套發展,中國相關加工基礎仍較有限。蛋白熱能否帶來持續增長,最終要看產品能否融入日常飲食、帶動復購,並轉化為實際盈利,而非停留在布局與市場題材。

李世達,詠竹坊編輯。他的聯絡方式:shihtalee@thebambooworks.com

欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

新聞

Ecarx does AI and infrastructure

內存價格飆升 億咖通虧損擴大

數字座艙製造商億咖通科技控股股份有限公司(ECX.US)周三公布,第三季度營收同比增長10%至2.41億美元;但由於內存價格飆升推高了成本,虧損大幅擴大。 公司指出,因要應對內存漲價而調整定價,以致三季度公司商品銷售收入同比增長23%至2.23億美元。相比之下,其軟件許可營收同比驟降56%,僅為40萬美元;服務營收也下滑53%至1,770萬美元。 公司營收成本期內大增30%,增速是營收的兩倍,導致毛利率從去年同期的21.9%暴跌至7%。受此影響,淨虧損從去年同期的840萬美元擴大至4,860萬美元。 展望未來,億咖通科技維持今年10億美元至11億美元的營收指引。但公司也表示,預計居高不下的內存價格將繼續拖累毛利率和利潤表現。 周四紐約股市,億咖通科技股價暴跌21%,收於0.7033美元。今年以來,該股已累計下跌近60%。 陽歌 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

整合店網提升效益 大家樂料中期多賺至多1.25倍

香港快餐龍頭大家樂集團有限公司(0341.HK)周三公布正面盈利預告,預計截至9月底止六個月股東應佔溢利介乎9,580萬至1.052億港元,較去年同期4,670萬港元增長105%至125%。 公司表示,盈利改善主要受惠於優化業務模式、整合店舖網絡及提升成本效益。快餐業務透過推出新產品及調整收入組合帶動表現,「Club 100」會員計劃亦運用人工智能分析顧客數據,擴大會員基礎。 集團同時整合生產力較低的店舖,推進數碼轉型及供應鏈優化。中國內地業務逐步回穩,銷售及盈利能力均有改善,並持續推進輕資產營運模式,審慎拓展大灣區市場。休閒餐飲及機構飲食業務的盈利貢獻亦有所提升。 大家樂股價周四高開,至中午休市報6.185港元,升2.74%,今年至今累升25.8%。 李世達欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
TAL provides education services

收入增長難抵投資虧損 好未來重陷赤字

教育企業好未來最新財季錄得4,740萬美元開支,可能與其2025年收購一家破產美國公司有關 重點: 好未來最新財季淨收入增長15.5%至9.946億美元,但轉盈為虧,錄得4,740萬美元虧損 虧損主要來自公司投資公允價值變動所產生的1.897億美元開支   譚英 自中國2021年整頓規模達1,000億美元的中小學課外輔導行業,令好未來教育集團(TAL.US)八成業務消失以來,這家公司的復甦之路一直漫長而艱難。在此之前,儘管好未來與老對手新東方教育科技集團(EDU.US; 9901.HK)面對一批來勢洶洶的初創企業,競爭日益激烈,其收入與盈利仍保持雙位數增長。 直到截至2025年2月28日止財年,好未來才首次在五年內錄得盈利,並在隨後截至2026年2月止的最新財年實現5.3億美元盈利。不過,公司上周發布的最新財報顯示,連續盈利的勢頭在截至8月31日止的最新季度中斷,由去年同期盈利1.241億美元,轉為虧損4,740萬美元。 最新季度盈利大幅波動,似乎令好未來的復蘇蒙上疑問。但仔細檢視可見,公司轉虧主要受到部分投資公允價值變動拖累,而上一季度盈利大增,也正是由同一因素帶動。差別在於,上季度錄得大額公允價值收益,這次卻出現虧損。 好未來最新財季的「其他收入」項目錄得1.897億美元開支,上一季度同一項目則錄得4.052億美元收益。副首席財務官丁宇在業績電話會議上表示,好未來持有「涵蓋多種投資產品的投資組合」,並補充稱,「部分投資的公允價值下降」。 好未來股價翌日下跌近3%,但再下一個交易日已收復大部分失地,顯示投資者對公司突然轉虧並未過於擔憂。過去兩季的投資公允價值變動,很可能與好未來2025年6月收購已破產的Epic! Creations有關。這家公司總部位於加州,經營訂閱制數碼學習平台及圖書館。 Epic在2021年被教育科技企業Byju以5億美元收購後,陷入破產程序。如果好未來此次轉虧確實與Epic有關,第二財季的業績倒退便可能屬一次性影響,與上一季度盈利大增的情況相似。 核心業務持續擴張 撇開起伏原因不明的公允價值損益,好未來最新季度的核心教育業務仍有好消息。季度收入按年增長15.5%至9.946億美元,經營利潤增長145.4%至2.359億美元,毛利率亦提高2.8個百分點至59.8%。 好未來有兩大收入來源。規模較大的是學習服務,在中國各地602個學習中心聘有1,800名教師,2026財年收入達19億美元。這些中心提供專項課程,貢獻公司約三分之二收入。另一項是學習解決方案,包括學習設備及課程內容,2026財年收入為10億美元,佔其餘約三分之一。上一財年,學習服務收入增長27%,學習內容收入則增長48%。 好未來未在最新財報中披露這兩類業務的詳細數據,但總裁兼首席財務官彭壯壯表示,素質教育課程的續班率超過80%,而激烈競爭正「拖累」學習設備業務表現。 最新季度15.5%的收入增幅,約為2026財年全年33.7%增幅的一半。但公司未提供兩大業務的更多資料,難以預測本財年餘下時間的表現。 不過,有一點很清楚:中國民辦教育行業已從五年前瀕臨絕境的處境中明顯復蘇。同花順數據顯示,19家中國教育企業中,有12家在2023年至2025年連續三年實現收入增長。好未來不在其中,因為在監管整頓後不久,其2023財年收入曾大跌76.8%。 不同的求生策略 好未來與新東方是中國這個行業歷史最悠久的兩家企業,兩者採取了不同的求生策略。但它們均能重拾增長,反映中國民辦教育行業仍有深厚根基,背後是社會重視教育,將其視為向上流動的主要途徑。 新東方上周亦公布截至8月底止第一財季業績,收入增長23.1%至18.7億美元,淨利潤增長13.5%至2.732億美元,表現優於好未來。監管整頓後,公司以新方式重整原有線上教育業務,即如今的東方甄選(1797.HK),由教師推廣新建立的電商平台。這項業務目前已完全退出教育領域,成為一家純電商企業,但仍併入新東方財報。 東方甄選的增長,是新東方最新季度業績上升的重要動力。該公司將自營產品擴充至1,000個標準化產品單元(SPU),並開設四家具有「即時零售能力」的線下體驗店。 但快速增長的電商業務,利潤率低於新東方原有的教育業務。後者在中國60個城市提供非學科類輔導,仍是公司的核心業務,2026財年貢獻40億美元收入,佔總收入70.8%。新東方股價在公布業績當日下跌12%,可能與利潤率由去年同期20.4%降至20.0%有關。首席財務官楊志輝表示,這是兩項業務擴張所致。 分析師認為,這個行業已從2021年的打擊中復蘇,重新站穩陣腳。15名追蹤好未來的分析師預計,公司本財年收入將增長18%至35.5億美元。雅虎財經調查的20名分析師中,除兩人外,其餘均給予「買入」或「強烈買入」評級。公司目前市盈率為7.6倍。 這僅約為新東方15.7倍市盈率的一半,後者同樣獲得分析師高度評價。這顯示,相較新東方,投資者對好未來的復甦質素信心較弱。他們亦可能擔心好未來能否妥善管理收購Epic後的業務,這項收購已令公司過去兩季盈利大幅波動。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

行業銷售下降 汽車之家三季度盈收齊挫

汽車交易服務提供商汽車之家(2518.HK; ATHM.US;)周三發布第三季度業績,截至9月底收入13.15億元人民幣(下同),同比下跌26%,盈利1.95億元,勁挫53%。 公司解釋,收入下跌主要是汽車行業銷量下降,導致主機廠及經銷商縮減支出,付費經銷商的數量亦減少。 汽車之家董事長兼首席執行官劉斥表示,今年9月初,公司正式發布了自研汽車服務智能體產品「芝士車管家」,是將AI與公司的用戶服務和商戶服務深度融合。 周四汽車之家平開報38.92港元,公司股價較過去一年高位跌17%。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏