Green Tea brews up IPO-funded small-town expansion plan

连锁中式餐厅绿茶集团第四次向港交所申请上市,计划集资广开分店

重点:

  • 绿茶全国共有382家分店,盈利接近3亿元
  • 集团主力只有”绿茶”一个品牌,翻台率平均每天3.3次

刘智恒

夫妻创业听起来总是动人,奈雪的茶(2150.HK)源自赵林与彭心的一段相亲良缘、沪上阿姨来自单卫钧与周蓉蓉夫妇闲逛上海弄堂得出的灵感,绿茶则是王勤松及路长梅在西湖边的故事。

绿茶餐厅的成立,或许是一个偶然。2004年王勤松及单长梅在杭州西湖区开设绿茶青年旅舍,招待来自各地的背包客时,意识到在提供食物方面,怎样可适合不同地方的顾客,于是尝试融合各方菜式,并成功创出几道名菜。许多并非旅客也到来光顾用餐,夫妇见大有商机,遂于2008年在杭州西湖边开设第一家绿茶餐厅。

上市举棋不定

经过十多年发展,绿茶越做越大,2021年绿茶集团有限公司先后两次向港交所申请上市,到2022年初虽顺利通过聆讯,但因未有开展招股工作而失效。同年4月卷土重来,但10月时又过期失效。

上市迟迟未能成事,有估计是当时港股市场气氛问题,令绿茶临阵退缩。然而王勤松没放弃要登上港股这个大舞台的目标,近日再向港交所递交申请,据上市文件披露,2021至2023年,集团收入分别为22.9亿元、23.8亿元及35.9亿元,股东应占溢利为1.14亿元、1.66亿元及2.96亿元。

截至申请上市前,共有382间分店。王勤松今次在港上市志在必得,准备工夫十足,为要增加在港的知名度,已在铜锣湾希慎广场租用位置,将于今年8月开设首间绿茶餐厅。

过气网红店

曾几何时,绿茶的中式风格装修,配以独创的特色菜品,在内地异常火爆,一度是网红的打卡餐厅。近年在竞争者不断加入,都费尽心思在门店装修上下功夫,营销上又别出心裁,推陈出身,绿茶的特点就显得没有那么抢眼,甚或有点逊色,有声音更批评绿茶是过气的网红店。

菜品方面,绿茶缺乏创新,或者应该说,集团曾努力开发新菜式,却始终未能创出爆款食品;结果多年以来,还是要靠“面包诱惑”及“绿茶烤鸡”等老一代产品为卖点,然而年轻一代贪新忘旧,喜爱新鲜,加上竞争对手的模仿,制作相同食品,在双重打击下,即使招牌食品的受欢迎程度也江河日下。

翻台率亦是一大困扰绿茶的问题,王勤松早于2014年接受媒体访问时,曾透露翻台率对绿茶来说是命脉,只有满客后的翻台率才能赚钱。一天翻台率达4次才可保本,最高效益则是7次。

然而,当看看申请文件,绿茶过去三年的每日平均翻台率为3.23次、2.81次,及3.3次,就连王勤松口中的四次也不到,若然王勤松之前的说法今天仍有效,那绿茶的利润岂不大受影响。

王勤松夫妇也尝试在绿茶品牌外,能创出另外的副线或子品牌,2016年推出西餐品牌Playking,一年内在6个城市开设14家分店。但在内地经营西餐并不容易,最后亦要陆续关门。至于另一主打炖品的“关东造”,也以失败告终。多次努力亦未能打造出另一品牌。相反竞争对手九毛九(9922.HK)就成功创立太二酸菜鱼,后者更后浪推前浪,超越九毛九成为头号品牌。

成败还看下沉市场

翻台率未有达标的同时,人均消费亦停滞不前,过去三年分别为60.5元、62.9元和61.8元。在每家分店盈利有限的情况下,集团每年要提升财务报表的盈利,只能靠增加分店去推动整体收入与利润,简单讲是以量为主。绿茶整个集团的开店目标,今年至2027年分别是112家, 150家, 200家及213家。

增加分店的部署上,一线城市的布局已相当广,想拓展更大的市场,目光就要放在下沉城市。集团计划加快在二三线城市的开店步伐,今年至2027年的目标为60家、115家、134家及156家。

不过,下沉市场也不是容易拓展,绿茶的竞争对手小菜园及太二等,亦正准备投入庞大资源去攻克二三线市场,都要争夺下沉市场的消费者,更别说当地市场原有的地头龙,竞争肯定更激烈。

绿茶的如意算盘能否敲得响,首要看开店能否达标,这方面又很视符能否成功上市集资,取得一定资金去开疆拓土。不过目前九毛九的市盈率只有11倍,海底捞(6862.HK)也不过16倍,绿茶应如何定价确是费煞思量。

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新闻

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天数智芯展示自研软件栈和彤央边缘终端

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拓展海外市场  本末科技与Everybot达成合作

机器人技术公司本末动力(北京)科技股份有限公司(6731.HK)周二表示,与韩国拖地机器人制造商Everybot Inc.(270660.KS)结成战略合作伙伴。双方联手于韩国市场开发新产品并进行推广。 根据为期三年的协议,Everybot还将成为本末科技在韩国的经销商,负责销售其机器人及动力模组产品。公司表示,此举是其拓展海外市场战略的一部分。 本末科技在港股早盘交易中上涨1.9%,午间休市报收于41.08港元。该股较9月下旬21.60港元的上市价已近翻倍。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
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低价保障需求不减 众安在线逆势增长

数字保险公司众安在线的主打低价保单持续吸引需求,第三季度收入增速远超整体行业 重点: 尽管经济前景不明令消费者态度审慎,众安第三季度保险业务收入仍增长约10%,远超整体行业增速 公司的优势来自数字分销能力,向大众市场销售低价保单    梁武仁 保险公司虽以保障为业,在中国目前动荡的经济环境下,却很难算得上稳妥的投资,尤其金融市场波动,正冲击它们赖以支撑业务的多项投资产品。面对这些挑战,众安在线财产保险股份有限公司(6060.HK)似乎仍能在风浪中稳步前行。 这家互联网保险公司上周五公布季度偿付能力相关关键指标,第三季度保险业务收入为78.1亿元,较去年同期增加约10%。众安第三季度净亏损7.93亿元,由去年同期盈利转为亏损,但这可能是按国际会计准则计算的持股公允价值大幅下降所致。 这样的收入增长看似温和,实际上却远超整体保险业。消费者态度审慎、削减非必要开支,令不少保险公司收入录得两位数跌幅。例如,中国最大的财产保险公司中国财险(2328.HK),第三季度收入下跌20.4%。 众安的优势来自数字分销能力,让它能维持相对较低的成本,同时专注向大众市场提供低价保单。这些特色,使其有别于高度依赖车险及商业保险的传统财产保险公司。 中国消费信心不稳,但民众仍需要保险,只是选择更加审慎。面对持续低迷的房地产市场及整体经济不确定性,中国家庭减少非必要的换车支出,避开投机性金融产品,转而选择基本保障。这些必要性较高的细分市场,正是众安的强项。 首先,医疗成本上升,促使家庭寻找可靠的财务保障,以补充国家基本医疗保险的保障范围。因此,全国对平价补充医疗保险的需求旺盛,带动众安主打的尊享e生医疗险系列,在2026年上半年保费收入同比增长超过60%。这表明,只要保单能直接回应迫切而重要的健康需求,中国消费者仍愿意掏钱。 同样,消费者务实的支出取向,也支撑众安“数字生活”板块增长,保障范围涵盖网购退货运费、宠物健康及出行安排等。这些低价小额保障产品,通过众安合作平台直接嵌入日常网上交易,销售因而相对较少受到中国整体经济低迷的影响。 众安的分销伙伴包括中国部分规模最大、最受欢迎的互联网企业,其中以创始股东之一阿里巴巴为代表,其金融关联企业蚂蚁集团仍持有众安6.4%股份。 除了个人健康及生活类小额保险,众安亦以电动汽车保险打造新的高增长引擎。随着中国电动汽车加快普及,众安这项业务的上半年保费收入增至超过去年同期的两倍,占整体车险业务逾三分之一。直接对接电动汽车制造商的直销网络,让众安能避开成本高昂的传统代理渠道,同时在快速增长的市场抢占份额。 避开信贷风险 虽然基本保障需求在一定程度上保持韧性,中国目前的经济环境仍迫使保险公司调整策略。对众安而言,最明显的转变,是收缩曾经作为主要增长动力之一的个人借款人信用保证保险。2026年上半年,众安消费金融保险保费收入大跌近79%,该业务未到期保单的承保责任总额亦减半。这项收缩有助改善众安的承保利润率。 中国的经济环境,也让保险公司在资产端管理上面临难题。 降息令长期国债收益率维持在接近历史低位,中国保险公司在高收益固定收益资产到期后,被迫转投收益较低的资产,持续面临再投资风险,投资回报亦因而受压。 在此背景下,今年上半年中国股市上涨,对众安等寻求更高回报的保险公司而言是一大利好。截至6月底,公司股票持仓占总投资资产的比例,由六个月前的9%提高至13%。 按照国际会计准则,股票持仓的价值变动,会以按公允价值计量的收益或亏损,直接反映在保险公司的损益表中。今年上半年中国股市大涨,带动众安期内总投资收益飙升150%,净利润亦大增132%。 但好景显然不会永远持续。过去几个月,多数股指下跌,曾经推高众安及同业业绩的策略,已在下半年开始显露反噬迹象。香港基准恒生指数目前较8月高位下跌10%。 当市况像现在般转差,股票投资便可能重创保险公司的盈利,众安第三季度净亏损便是一例。规模较大的传统同业中,同时经营财产险及寿险的中国平安(2318.HK;601318.SH),第三季度盈利亦同比大跌94%。 金融市场波动亦影响保险公司的资本缓冲,因为投资公允价值亏损会即时减少资产负债表上的净资产。不过,尽管季度内投资估值下调,众安截至9月底的资本状况仍然稳健,偿付能力充足率远高于监管最低要求。 众安最新披露数据后,股价连升两日,显示投资者更关注公司的业务实力,而非市场波动难以避免地带来的盈利起伏。其市盈率为6.9倍,与中国财险的6.7倍相若。 对中国整体保险业而言,众安的表现或可为规模较小的业者提供应对经济疲弱的参考:避开高风险业务,专注于消费者愿意付费的领域。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

瑞幸第三季多赚45% 净增2,599家门店

连锁咖啡企业瑞幸咖啡(LKNCY.US)周二公布,第三季度净收入按年增长17%至178.91亿元(26.66亿美元),净利润增45.4%至18.59亿元。非美国通用会计准则净利润增50.9%至21.45亿元。 期内营业利润增55.1%至27.56亿元,营业利润率由去年同期11.6%升至15.4%;净利润率亦由8.4%升至10.4%,盈利增速高于收入。 公司单季净增2,599家门店,其中中国市场(含香港)增加2,543家,新加坡、马来西亚及美国分别增加14家、40家及2家。9月底全球门店总数达38,909家,包括25,402家自营店及13,507家联营店。月均交易客户数按年增9.6%至1.23亿,创历史新高。 瑞幸美股周二升5.13%,收报32.8美元,今年至今累跌2.09%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里