Dairy firms chase protein boom

运动营养把乳业带进高蛋白新市场,但新品与投资能否转化为稳定收入,仍取决于消费者复购、加工能力与供应链配套

  

李世达

从跑马拉松到健身增肌,运动热潮带动的生意正从鞋服延伸至营养补给。消费者除了关心穿什么、怎么练,也愈来愈在意运动前后吃什么。蛋白饮品、能量补充及功能营养产品因此成为企业争取的新市场,吸引食品业者与体育用品公司布局。

在中国,这个市场背后已有一定的参与基础。国家体育总局公布的2025年全民健身调查显示,中国7岁及以上居民经常参加体育锻炼的比例达38.52%,较2020年提高约1.3个百分点;19至59岁居民人均体育消费达2,428元。运动正逐步成为一项持续投入时间与金钱的日常活动。

跑步尤其提供了集中的消费场景。中国田径协会的2025年马拉松蓝皮书显示,全年举办594场马拉松赛事,全程及半程项目参赛规模合计约454.09万人次。这是参赛人次,并非独立跑者数量,但反映出训练与赛事补给已有一定市场基础。

牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白,这些成分也被用于运动营养产品,让乳企有机会将奶源与加工能力延伸至蛋白补充市场。产品从日常饮用的牛奶,拓展至训练前后方便摄取的蛋白饮品,乳企也因此能接触跑者、健身者等有特定营养需求的客群。

有内地媒体引述行业数据指出,2025年规模以上乳制品加工企业产量约2,950万吨,年减1.1%;液态乳仍占总产量九成以上。以液态奶为主的产品结构,意味着乳企若想拓展收入,还须为奶源开发更多用途。

从农场走向运动场

这是蒙牛乳业(2319.HK)近期布局的背景。旗下运动营养品牌迈胜完成近亿元A+轮融资,投资者包括中信农业产业基金、李宁(2331.HK)及非凡领越(0933.HK)。这笔融资于9月已有报道,为乳企与体育用品企业的合作提供了具体案例。

迈胜产品包括液体蛋白、能量胶及液体盐丸,面向专业运动及长期训练人群。李宁表示,希望透过合作加深对运动消费者的理解。鞋服与营养补给服务同一批客户,双方合作有望更贴近消费者的训练及比赛需求。

蒙牛亦在拓展原料生意。公司4月宣布乳铁蛋白、脱盐乳清粉D90及奶酪等产品产业化下线,6月推出乳原料品牌MnmpX,面向食品、功能营养及运动营养等客户。从直接出售补给品,到为其他企业供应原料,蒙牛正在寻找不同的收入入口。

部分乳原料价格上升,也令市场更加关注相关产品。第一财经6月报道,高纯度分离乳清蛋白WPI90价格翻倍,浓缩乳清蛋白WPC80接近翻倍;中国乳清类进口均价则上升17%。两组数据涵盖的产品和统计口径不同,不能视为同一价格指标,也说明涨幅集中在特定品类,并非所有乳清产品都成为高价生意。

利润仍待考验

奶酪业务已提供较具体的业绩支持。蒙牛旗下妙可蓝多(600882.SH)10月8日披露前三季度业绩快报,收入48.66亿元,年增22.97%;归母净利润2.12亿元,增长20.37%;扣非净利润1.53亿元,增长28.15%。公司称,原制奶酪产品持续推出,零售及企业客户业务收入均增长超过20%。

这份未经审计的快报显示,拓展牛奶用途已有需求及盈利支持。公司亦将利润改善归因于核心奶酪业务占比提高,以及供应链效率改善。不过,奶酪业绩不能直接证明运动蛋白业务成功,两者面对的客户、成本及销售渠道并不相同。

蒙牛的分部数据则展示了规模与盈利之间的距离。上半年奶酪对外收入增长32.6%至31.48亿元,分部利润却由约2.29亿元略降至2.27亿元。按分部业绩除以对外收入估算,比例由约9.7%降至7.2%。产品销售增加,尚未同步转化为更高的分部利润比例。

深加工还须考虑整份奶源的收益。海外乳清生产常与奶酪加工配套,中国相关市场仍在发展;提取高价蛋白后,其他成分能否找到稳定销路,同样影响加工效益。

消费者能否持续购买也是关键。尚普谘询2025年调查中,选择国产蛋白粉品牌的受访者占58%,选择进口品牌的占42%。这是受访者的选择比例,不能直接视为整体市场销售占比。艾瑞谘询《2025年中国营养补充剂消费洞察报告》以2023年资料估算,中国整体营养补充剂渗透率不足30%,低于美国的50%以上;这项数据涵盖整体营养补充剂,并非蛋白粉或运动营养品的专属渗透率。

供应链也有待完善。2026年首8个月,中国进口乳清类43.26万吨;乳清进口数据涵盖多种用途,不能直接等同运动营养产品的原料需求。海外乳业常将奶酪加工与乳清利用配套发展,中国相关加工基础仍较有限。蛋白热能否带来持续增长,最终要看产品能否融入日常饮食、带动复购,并转化为实际盈利,而非停留在布局与市场题材。

李世达,咏竹坊编辑。他的联络方式:shihtalee@thebambooworks.com

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新闻

整合店网提升效益 大家乐料中期多赚至多1.25倍

香港快餐龙头大家乐集团有限公司(0341.HK)周三公布正面盈利预告,预计截至9月底止六个月股东应占溢利介乎9,580万至1.052亿港元,较去年同期4,670万港元增长105%至125%。 公司表示,盈利改善主要受惠于优化业务模式、整合店铺网络及提升成本效益。快餐业务透过推出新产品及调整收入组合带动表现,“Club 100”会员计划亦运用人工智能分析顾客数据,扩大会员基础。 集团同时整合生产力较低的店铺,推进数码转型及供应链优化。中国内地业务逐步回稳,销售及盈利能力均有改善,并持续推进轻资产营运模式,审慎拓展大湾区市场。休闲餐饮及机构饮食业务的盈利贡献亦有所提升。 大家乐股价周四高开,至中午休市报6.185港元,升2.74%,今年至今累升25.8%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

行业销售下降 汽车之家三季度盈收齐挫

汽车交易服务提供商汽车之家(2518.HK; ATHM.US;)周三发布第三季度业绩,截至9月底收入13.15亿元,同比下跌26%,盈利1.95亿元,大跌53%。 公司解释,收入下跌主要是汽车行业销量下降,导致主机厂及经销商缩减支出,付费经销商的数量亦减少。 汽车之家董事长兼首席执行官刘斥表示,今年9月初,公司正式发布了自研汽车服务智能体产品“芝士车管家”,是将AI与公司的用户服和商户服务深度融合。 周四汽车之家平开报38.92港元,公司股价较过去一年高位跌17%。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
MicroPort founder Chang Zhaohua resign

微创医疗创办人卸任 13亿元租金争议未息

微创医疗2025年虽实现账面盈利,但主营业务盈利能力仍待修复 重点: 常兆华此次辞任正值一场涉及巨额物业租金及疑似关联交易的公司治理风波持续发酵 微创医疗面临的更现实挑战是如何将不断扩大的业务规模转化为稳定的利润    莫莉 对于上市公司而言,当创始人主导的经营决策引发股东质疑,如何确保董事会有效监督管理层、保障全体股东利益,便成为公司治理的重要考验。近日,深陷物业租赁争议的微创医疗科学有限公司(0853.HK)迎来重大人事调整,其创始人常兆华辞任董事及董事会主席职务。 10月25日,微创医疗在港交所发布公告称,常兆华因“其他个人事务”辞任董事及相关职位,包括董事会主席一职,但继续担任首席科学官。Jonathan W. Chen获委任为执行董事、首席执行官,相关变动自10月22日起生效。公告中还特别强调,常兆华与董事会并无意见分歧,也没有其他与辞任有关、需要提请股东关注的事项。 常兆华是中国高端医疗器械国产化进程中的重要人物。1998年,他在上海张江创立微创医疗,从冠状动脉支架起步,逐步发展为覆盖骨科、神经介入、心律管理及手术机器人等领域的医疗器械集团。2010年,微创医疗登陆港交所,此后陆续培育出五家上市公司,形成横跨A股和港股的“微创系”。 现年63岁的常兆华执掌微创医疗近28年,曾长期兼任董事会主席和CEO,直至今年4月卸任CEO,由Jonathan W. Chen接任轮值CEO。半年后,他进一步退出董事会。此外,常兆华之子常洋,刚于今年8月出任“微创系”旗下微创心通(2160.HK)董事会主席,也于10月30日辞去微创心通董事及相关董事会职务。 常兆华此次辞任,正值一场涉及巨额物业租金及疑似关联交易的公司治理风波持续发酵。9月1日起,微创医疗及旗下微创机器人(2252.HK)、微创脑科学(2172.HK)、微创心通四家港股公司因未能按期披露2026年中期业绩而集体停牌,主要原因涉及物业租赁安排及出租方关联关系尚待厘清。 据微创医疗8月20日公告,集团旗下多家公司于2021年与上海回青橙投资管理有限公司签订十份租赁协议,租赁上海张江约12.64万平方米物业,五年总租金约1.95亿美元,折合人民币约12.58亿元,保证金余额约2.96亿元。 真正引发争议的是出租方与常兆华家族之间的关系。据《第一财经》调查,常兆华之子常洋通过有限合伙企业间接持有房东关联企业权益,其在相关合伙企业中的直接及间接份额合计超过四成。《每日经济新闻》调查发现,回青橙前身早在2017年便被微创医疗列为关联方出租人。此外,相关租约平均租金约每平方米每天5.5元,高于附近部分写字楼3至5元的报价,保证金则相当于一年多的平均租金,明显高于一般商业租赁常见的2-3个月押金标准。 这些情况引发中小股东对交易公允性及潜在利益输送的质疑。今年9月,约20名微创医疗中小股东联名致函董事会,要求独立调查租赁交易的商业合理性、出租方实际控制关系及潜在利益冲突,并要求常兆华等相关人员回避相关调查和决策。尽管该争议暂未有定论,但微创医疗在此次人事调整公告中同步宣布检讨公司治理架构,重新厘清董事会与管理层权限,并撤销未经董事会正式批准设立的管理组织。 盈利能力仍待修复 相比近期的治理争议,微创医疗面临的更现实挑战是如何将不断扩大的业务规模转化为稳定的利润。凭借冠脉支架业务快速成长,再加上海外并购、业务分拆持续扩张,微创医疗集团的收入从2021年的7.79亿美元增至2025年的11.05亿美元,但利润表现却不尽如人意。 根据历年财报,微创医疗2021年净亏损3.51亿美元,2022年扩大至5.88亿美元,2023年进一步达到6.49亿美元。2024年亏损收窄至2.68亿美元,但仍未实现盈利。持续亏损的背后是多业务布局带来的持续资金投入,骨科及手术机器人等业务需要长期研发、产品注册和市场推广,部分新兴业务尚未形成足以覆盖投入的收入规模。 2025年,微创医疗实现净利润约3843万美元,结束连续亏损,但账面扭亏主要得益于出售子公司收益。年报显示,集团当年录得约3.27亿美元的子公司处置收益,其中微创脑科学股权稀释并失去控制权带来的收益约2.77亿美元。按照公司非香港财务报告准则的调整后口径,剔除资产处置等项目影响后,集团全年仍净亏损约1亿美元。 资本市场对微创医疗的估值已经大幅调整。截至2026年8月31日停牌前最后一个交易日,微创医疗股价报6.075港元,总市值约116.5亿港元,较2021年超过千亿港元的高峰缩水逾九成。以2025年归母净利润计算,公司静态市盈率约30倍,略高于另一家医疗器械龙头迈瑞医疗(300760.SZ)的市盈率28倍。对于微创医疗而言,创始人退出董事会或许只是治理调整的开始。未来估值能否得到修复,除了取决于租赁争议的解决及股票复牌,更重要的还是旗下业务能否实现稳定盈利。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
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天数智芯展示自研软件栈和彤央边缘终端

AI芯片设计商天数智芯表示,其全新彤央TY1200边缘终端的性能,是搭载英伟达Jetson Thor T5000同类产品的1.2倍   阳歌 上海天数智芯半导体股份有限公司(9903.HK)在10月28日的媒体活动中展示了自研软件栈和彤央端侧算力终端的最新进展,并同步披露了云端算力产品的最新布局。公司表示,这些产品将把中国的AI计算水平推向新高度。 云端侧,天垓300实机演示承接大模型训练与推理负载;与之配套的IXL144超节点方案以高密度集成强化集群交付与Token经济性。公司称IXL 144超节点是目前业界密度最高的单机柜GPU超节点。 端侧算力终端是此次展示的重点之一。在Qwen3.8-27B、Qwen3.6-35B-A3B等LLM模型实测中,彤央TY1200性能达到英伟达Thor T5000的1.2倍;其标称稠密算力为300 TOPS——该数据基于稠密运算,而非业内通常引用的峰值稀疏算力,口径上更为严格。 “云端GPU厂商做端侧,不仅仅是把芯片做小,而是把能力下沉。”彤央系列产品市场负责人宋远盈表示。天数智芯同步预告了标称算力达600T的下一代端侧产品。 活动中,天数智芯首次系统展示了天数智算软件栈全面拥抱Agentic AI的布局。该软件栈将配置验证、模型部署、性能调优等任务整合为AI智能体可调用的工具与技能,从而减轻开发人员的操作负担。公司实测数据显示,PD分离部署的环境准备与服务部署用时由1小时缩短至10分钟;某大模型调优任务的工作周期由7天缩短至2小时内。 天数智芯同时表示,该软件栈将自研性能分析工具与调优经验相结合,利用AI识别瓶颈、提出方案并验证结果,降低开发者的调优负担。软件栈与终端的配套组合可覆盖从客户端定制化集成到开箱即用部署的各种需求。 这些进展距天数智芯今年1月在香港IPO筹集约35亿港元(4.46亿美元)尚不足一年。IPO后首份财报显示,公司今年上半年营收达9.46亿元(1.42亿美元),是去年同期3.24亿元的近三倍。同时,公司交出了首次盈利的成绩单,让投资者眼前一亮:半年内实现利润1.06亿元,较去年同期的6.09亿元亏损成功扭亏为盈。 11月2日,公司发布公告称,截至2026年10月31日止10个月,芯片累计出货量超过8万片,体现业务持续稳步推进。 天数智芯表示,将继续立足自身技术优势,积极推进产品迭代与商业化进程,把握人工智能及国产算力产业发展机遇,持续提升产品竞争力及市场地位。 咏竹坊专注于在美国和香港上市的中国公司的报道,包括赞助内容。欲了解更多信息,包括对个别文章的疑问,请点击这里联系我们。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里。