2517.HK
Guoquan Food is on a bumpy journey ahead

疫情期间,火锅食材供应商锅圈凭借“在家吃饭”的契机突围,并成功将业务上市,如今疫情退却,消费者用餐习惯复常,导致锅圈收入大跌,管理层如何变阵开拓新财源

重点:

  • 去年锅圈收入同比减少15%至60.9亿元,但受益于更好的成本控制,净利润反增9.3%
  • 锅圈已从三方面应对消费者用餐习惯的改变,大大压缩销售成本,但今年能压缩的成本空间或有限

罗小芹

疫情期间,“在家”概念企业纷纷成为资本市场的宠儿。锅圈食品(上海)股份有限公司(2517.HK)以“在家吃饭”餐食产品作招徕,创业初期业务不愠不火,直至疫情爆发,推动了外卖DIY火锅食材生意,锅圈亦成功在去年11月登陆港股,并于上月28日交出上市后首份业绩成绩单。

随着疫情缓解,人们外出用餐增加,对外卖DIY食材的需求相应减低,导致锅圈去年度收入由2022年的71.7亿元(9.91亿美元)降至60.9亿元,同比减少15%,与国家统计局发布去年全国餐饮收入取得20.4%的同比升幅大相径庭,反映外卖DIY市场份额正逐步流失至户外餐饮市场。

若与经营太二酸菜鱼品牌的母企九毛九国际(9922.HK)及海底捞国际(6862.HK) 等有提供火锅餐食作比较,两家中式餐饮店去年度在营收及利润上均有相当增长。

财报显示,九毛九去年收入为59.9亿元,同比增长49.4%,股东应占溢利4.53亿元,同比更激增8.2倍;海底捞收入增长33.6%至414.5亿元,股东应占溢利增长1.75倍至45亿元。

值得一提的是,两家中式餐饮店的收入和净利润都远超公司疫情前2019年的水平。经过三年疫情洗礼,内地餐饮市场大洗牌,在汰弱留强下,能够杀出重围的都非泛泛之辈,个别餐饮店生意远超疫情前水平并不令人意外。

面对户外餐厅业务快速复苏,预计锅圈收入跌势要持续一段时间,它既要压缩成本,也要避免收入进一步下滑,这是管理层急需解决的问题。

三管齐下

锅圈自然不会坐以待毙,公司去年已经从三方面应对消费者用餐习惯的改变,一是开发新产品和将原有产品升级,二是通过收购工厂提升自产比例,强化整合垂直供应链,三是增加加盟店数目,利用规模优势提升更好的成本控制能力,三者中以产品升级最为关键,因这是开拓新收入来源的必要手段,而提升自产比例和增加门店所带来的规模效益亦能产生额外毛利,但今年要进一步压缩成本未必有很大空间。

在三管齐下后,锅圈成功将去年销售成本由2022年的59.2亿元大大挤压至47.4亿元,刚好抵销了收入跌幅,令去年毛利同比增加8.2%至13.51亿元,毛利率也由2022年的17.4%改善至去年的22.2%。

另外,去年净利润同比亦增加9.3%至2.63亿元,经调整净利润为3.18亿元,同比增加23.8%。

锅圈在全国31个省、自治区及直辖市共有10,307家零售门店,较2022年底增加1,086家,包括10,300家加盟店及7家自营门店,公司大部分收入也是通过加盟店进行,达到53.7亿元,占整体收入90.3%。不过,去年锅圈在增加门店数目后,收入却不升反跌,似乎希望以增加门店来提升收入已经进入瓶颈。

至去年底止,锅圈注册会员数目达到约2,790万名,随着公司继续加强预付卡计划,预付卡预存金额达约7.2亿元,同比上升18%,若能壮大注册会员的基础,反而更有助锅圈开拓收入来源。

力促在线销售

为赋能加盟商并促进其销售增长,为消费者提供更灵活的购物体验,锅圈亦开发了多种在线销售网络或渠道,包括锅圈APP、微信小程序、第三方外卖平台以及流行社交商务平台(如抖音),数字化成为公司增加收入、降低成本、以及提升效率的必要手段。

除了与超过279名食材供应商合作,公司在河南设有三个生产基地,可自行处理及生产一定比例的牛肉、肉丸和火锅汤底等主要产品,一方面提高盈利能力和运营效率,另一方面也有助稳定供应。以锅圈持有19.36亿元的现金及银行存款,包括去年6.78亿元来自经营活动的现金流,计息银行及其他借款却只有8,030万元,向上游收购投资更多生产线应该绰绰有余。

锅圈董事长兼首席执行官杨明超指出,上市融资主要目的是围绕上游的供应链进行延伸扩展,对于上游供应链合作商中,有潜力成为未来的食品品类工厂,将会考虑采取多种方式进行投资。

以现价计,锅圈的追踪市盈率为58倍,相比之下,九毛九、海底捞和颐海国际(1579.HK)分别为16.6倍、20.08倍和16.7倍,锅圈股价无疑偏贵,加上外卖DIY火锅食材市场正遇冷锋,锅圈今年业务将面对户外餐饮业的挑战,现时并非低捞的时机。

咏竹坊专注于在美国和香港上市的中国公司的报道包括赞助内容。欲了解更多信息,包括对个别文章的疑问,请点击这里联系我们

欲订阅咏竹坊每周免费通讯请点击这里

新闻

简讯:西普尼预告首11月录得净利9,000万元

中国金表品牌深圳西普尼精密科技股份有限公司(2583.HK)周二公布,截至今年11月30日止首11个月,录得净利润超过9,000万元,去年全年为4,900万元,公司预计全年盈利将进一步上升。 公司指出,盈利表现改善主要受惠于两大因素,其一是饰品产品销售收入增加,其二是手表产品毛利率提升,带动整体利润表现向好。 西普尼是中国的黄金表壳手表及黄金表圈手表设计商、制造商和品牌拥有人。公司亦为其ODM客户开发及制造手表及饰品,客户包括多个国内知名珠宝品牌,例如老凤祥、中国珠宝及周大生等。 公司股价周三高开,至中午休市报167.4港元,升1.52%。该股自今年9月上市以来累升近倍。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

简讯:丽思卡尔顿证券化 中国金茂套现22亿

房地产投资及开发商中国金茂控股集团有限公司(0817.HK)周二公布,通过资产证券化,将金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店出售,作价22.64亿元。 丽思卡尔顿酒店属五星级,2008年开业,共有446间客房,去年盈利5,800万元,按年下跌34%,今年上半年为3,462万元。 中信证券为是次计划的管理人,并已发行22.7亿元资产支持证券,中国金茂旗下的上海金茂认购4%,余下96%由其他专业机构投资者认购。中国金茂表示,酒店经营已成熟稳定,通过计划可将酒店资产盘活。 周三中国金茂开市跌0.8%报1.21港元,过去一年公司股价由高位下跌26%。
COL Group sets sail for Hong Kong following success of Chinese-style soap operas in America

中式肥皂剧征服美国后 中文在线的下一站:香港

当美国观众开始为夸张荒诞的肥皂剧掏钱,网络文学数字出版商中文在线的资本故事也正被改写 重点: 以产出中国网络文学内容为主的A股上市公司中文在线,已通过赴港上市的计划 大量中国网络文学形式改编的短剧在美国掀起热潮,短剧平台ReelShort下载量快速增长   李世达 当“龙傲天”成了Sebastian,“冷冰凝”变成Selina,一种带着浓厚中国网络文学色彩的“中式短剧”,在短剧平台ReelShort上迅速传播,带动该App一时间风头无两,短暂超越Netflix与TikTok,成为海外媒体争相讨论的文化现象。其背后内容体系的重要源头—A股上市公司中文在线集团股份有限公司(300364.SZ),已正式启动赴港上市的工作。 这家成立于2000年、源自北京清华大学产学合作项目,是中国最早一批网络文学与数字出版企业之一,如今业务涵盖短剧平台、网络文学与IP授权。 影视预制菜 这类中式短剧,核心在于以30至90秒的极短篇幅密集兑现情绪高潮,反覆使用“先婚后爱”、“阶级反转”等高辨识套路,形成高度成瘾的观看体验。这类内容迅速在北美女性观众中走红,例如ReelShort的热门短剧《亿万富翁老公的双面人生》,累计播放量突破4.7亿次,甚至被拿来与Netflix热门作品《鱿鱼游戏》 做比较。 ReelShort背后的营运实体,是美国公司枫叶互动(CMS),正是中文在线在海外市场长期孵化的产物。 CMS创始人贾毅早年于中文在线体系内主导海外业务,透过Chapters、Kiss等互动小说平台,以数据反覆验证情节与情绪节奏,逐步建立对欧美女性向内容的理解能力。CMS则是承接这套能力而独立运作的实体,从互动小说到短剧,打造出如今ReelShort的样貌。 ReelShort采用“付费解锁”模式,大多数短剧前数集可免费观看,一旦故事进入核心冲突或关键反转,用户便会遇到“解锁门槛”,此时可选择等待、观看广告,或直接付费解锁后续剧情。若希望一次性看完整部作品,累积花费往往落在15至25美元之间,甚至高于NetFlix月费。 据媒体报道,2025年第一季,ReelShort创下1.3亿美元内购收入,短剧平台市占率达24.21%,据NetMarvel数据,今年5月,ReelShort应用程序的单月下载量达到1,448.6万次,下载量连续两个月超越Netflix和HBO等传统串流媒体巨头,成长动力惊人。 这种发展让CMS的经营体量远超中文在线本身,2024年上半年,CMS实现收入约10.86亿元,已较中文在线同期4.6亿元收入多出一倍多。至今年上半年,CMS收入大增1.5倍至27.6亿元,中文在线则增长20%至5.56亿元。 盈利方面,CMS从去年盈利2,293万元,到今年上半年转为亏损4,651.1万元,主要是因为加大投放与竞争激烈。受到CMS同期亏损影响,中文在线录得的投资收益大幅减少,导致同期亏损按年扩大50.8%至2.26亿元。 美国公司 值得一提的是,中文在线于2023年5月起便不再与CMS合并报表,持股比例虽仍维持约49%,但表决权从50.9%降至47.81%,中文在线转变为参股投资,让CMS实质上独立经营。 公司表示,此举是为鼓励CMS独立经营发展,积极市场化融资。事实上,这种安排有助于同时降低地缘政治与内容审查风险,而ReelShort以美国公司身分运作,更利于在App Store、支付体系与本地制作端扩张。 除了名义上单飞的ReelShort,中文在线还经营了另一个短剧平台FlareFlow,今年4月底正式推出即取得快速增长。截至10月,FlareFlow累计下载量超1,900万次,上线作品超3,000部。另外,FlareFlow也与公司开发的“中文逍遥”AI大模型深度融合,透过AI创作提升效率,形成“AI生成内容—短剧改编—IP衍生”的协同效应。 ReelShort与FlareFlow在美国的快速成长,让中文在线更加看好出海的前景,也让公司赴港上市的决定更加合理。对公司而言,赴港上市有助于重新界定自身定位,从一家传统的网络文学与版权公司,转向全球化数字内容平台,让FlareFlow、AI内容生态与海外IP孵化成为核心估值逻辑。 今年以来,中文在线A股股价累跌约3.9%,明显跑输大市。主要是公司尚未证明自身盈利能力,海外业务仍处于高投入期,录得亏损增加,导致投资者对公司财务表现保持谨慎。中式短剧虽然火爆,但投入的成本也不低,速成的俗套剧情能否发展成有价值的IP仍令人怀疑。在这方面,投资人的眼光会比肥皂剧观众审慎冷静得多。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

简讯:MiniMax获中国证监会批准到港上市

人工智能公司MiniMax Group Inc.于本月12日获中国证监会批准进行香港IPO,上周四公司已通过香港交易所的上市聆讯。公司通過在香港交易所上市的最后两个监管程序。 根据中国证监会网站发布的注册公告,公司计划出售约3,360万股。本周一,MiniMax的初步招股说明书在香港交易所网站发布,表明其已通过上市聆讯。 MiniMax开发了多个AI基础模型,这些模型能够理解、生成和融合文本、视觉和音频等多种模态。公司今年前九个月的收入,从去年同期的1,950万美元增至5,340万美元,增长超过一倍。公司亏损从去年同期的3.04亿美元,增长至最新的九个月的5.12亿美元。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里