6862.HK
Haidilao launches affordable brand "Hailao"

为应对内地消费降级,海底捞推出平价品牌“嗨捞”,在经济环境疲弱时争取客源

重点:

  • 嗨捞人均消费79元,较海底捞平均低23%
  • 十一黄金周这几天,初步见市场对嗨捞反应理想

    

伊索

内地餐饮市场竞争激烈,花样百出,以服务为卖点的海底捞国际控股有限公司(6862.HK)甚至开始有分店提供免费洗头服务,但另一边厢,公司又开始推出“去服务化”的平价品牌“嗨捞”,以应对内地整体消费降级的大趋势。在黄金周,这个降级版的海底捞似乎亦受到消费者欢迎。海底捞竞争策略的灵活多变,意味正在适应疫情后剧烈变化的市场环境,有望带来更大的增长空间。

海底捞的首间子品牌“嗨捞”火锅店,已于9月26日在北京龙湖北苑天街正式营业。在美团点评可见,当日只有寥寥几条评价,但之后评论数目每日激增,开业一个礼拜后(至10月3日),累计评论数已达164条,以好评为主,可见受到消费者追捧。

嗨捞的价格非常亲民,锅底只有两种选择,分别为19.8元的清油麻辣鸳鸯锅,和29.8元的川味麻辣鸳鸯锅(海底捞的鸳鸯锅锅底售价最低为88元),牛肉从28元至49元不等(海底捞的捞派肥牛和捞派脆脆毛肚每份售价分别为70元和84元)。嗨捞目前人均消费79元,明显低过今年上半年海底捞主品牌客单价的103元。

与海底捞不同的是,嗨捞火锅产品以牛肉为主,店内一款羊肉产品都没有,主打多款牛肉,包含澳洲牛五花、牛板腱、和牛上脑、和牛卡努比、牛前胸等。嗨捞火锅锅底和火锅配料数目限制,有利控制成本。更值得关注的是,嗨捞的部分火锅配料以自助形式售卖,顾客可以从橱柜里自主选择配料,意味将来可以大幅减少人力成本。

海底捞能在内地餐饮市场杀出,主要依靠其优质服务,顾客在等枱时可提供水果、手部护理、美甲等服务,甚至网上经常更见其侍应,帮顾客的小朋友辅导功课的搞笑片段。在今年8月,海底捞无锡店更开始推出洗头服务,再创火锅界的先河。但上述措施,亦导致海底捞的人力成本居高不下,以今年上半年为例,占营收比例高达30.5%,远高过同业九毛九集团(9922.HK)的25%。目前嗨捞并没有提供海底捞门店常见的配套服务,并以自助形式配料,将来可望大幅减少人力成本。

受疫情拖累,2021年是海底捞上市后最艰难的一年,当年亏损41.6亿元,是公司上市以来首次陷入亏损。公司宣布在当年年底前关停300家门店。在决定关店的同时,海底捞还宣布推出“啄木鸟计划”,从内部调整经营策略。该计划的主要举措包括关店、裁员、收缩战线、提升门店效率等。经过一年多调整,海底捞经营情况已经出现好转。海底捞在2023年上半年营收189亿元,同比增长24.6%;净利润达到22.6亿元。

不过,作为行业龙头,海底捞的复苏反弹逊色于同处火锅赛道的连锁品牌竞争者。其中,呷哺呷哺(0520.HK)上半年收入为28.5亿元,同比增加约32%。拥有太二酸菜鱼和怂火锅的九毛九集团,上半年经营收入同比增长51.6%,其中,怂火锅收入更是同比增长331%。

尽管如此,在业绩扭亏为盈及业务渐复旧观下,海底捞的股价自7月初以来上涨近30%。公司的预测市盈率为25 倍,高于九毛九的16 倍及呷哺呷哺的9 倍,反映市场对海底捞的前景更看好。

应对消费降级挑战

虽然疫情放开令餐饮收入反弹,但随经济下行,近年内地开始兴起消费降级。呷哺呷哺、海底捞、九毛九今年上半年的人均消费均有下跌。当中呷哺呷哺由去年的63.1元跌至今年的58.2元;九毛九旗下的品牌“太二”由78元跌到75元,“怂火锅”由130元跌至121元;海底捞则由105元跌至103元。

查看美团点评网站发现,除了北京龙湖北苑天街外,嗨捞火锅还有一家朝阳门外店在筹备中,近期也将开业。另外,有内媒查询天眼查App发现,早在2020年10月,海底捞母公司就在申请“嗨捞”相关餐饮商标,直到今年7月还在申请方便食品、广告销售、啤酒饮料等相关商标。因此,2020年和2021年申请的商标均已注册,今年申请的还在等待实质审查。这意味海底捞在低价市场的部署还有更多后着,以应付消费降级所带来的挑战。

由于海底捞供应链本就有非常强的议价能力,如果嗨捞火锅再可减少服务成本,可为集团提高毛利率。因此,建议投资者可留意今年嗨捞火锅的市场回馈及开店节奏。

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新闻

钧达股份首三季亏损收窄 收入下跌8.08%

光伏电池制造商海南钧达新能源科技股份有限公司(2865.HK; 002865.SZ)周三公布,首三季收入按年下跌8.08%至52.23亿元(7.82亿美元),归属上市公司股东净亏损4.28亿元,按年收窄2.25%。其中,第三季收入增长1.17%至20.42亿元,净亏损则扩大12.92%至1.75亿元。 首三季扣除非经常性损益后,净亏损为5.39亿元;非经常性损益合计收益1.11亿元,其中政府补助约2.12亿元。公司期内经营活动现金流量净额为负1.42亿元,较去年同期收窄83.42%。公司表示,首三季经营活动现金流量净额改善,主要由于销售商品及提供劳务收到的现金增加。 钧达股份港股周四低开高走,至中午休市报10.81港元,跌1.41%。该股年初至今累跌约50%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 
Yunji does robots

云迹自比“机器人界特斯拉” 转攻服务收费仍难打动投资者

以酒店机器人闻名的云迹,将新推出的按使用付费收入模式,比作特斯拉和无人驾驶出租车运营商采用的模式 重点: 云迹正逐步由硬件销售转向AI驱动的订阅及收费服务模式 云迹股价较6月底高位下跌近九成;公司公布,今年上半年核心酒店机器人收入同比下跌17%    谭英 北京云迹科技股份有限公司(2670.HK)去年10月在香港上市时,原本有一个颇具吸引力的故事可讲,尽管当时港股市场已有不少具身智能机器人公司。具身智能是指融入AI的机器人,能提升其与工厂、工作场所、住宅及其他环境互动的能力。 云迹的故事起初受到投资者青睐,但近来已不再流行。公司一直试图扭转股价跌势;自6月底以来,股价已下跌近90%。上周,公司发布业务最新情况公告,说明其业务模式正逐步转变,由销售硬件转向按服务收费,以带来更稳定、可持续的收入。 越疆科技(2432.HK)于2024年12月掀起机器人企业赴港上市潮,此后已有14家同类公司在香港上市。这些公司的产品水平参差不齐,有些生产可用于工厂的实用型机器人和零部件,另一些则专注于概念新颖、实际用途有限的机器人。 云迹属于前者,生产供酒店服务业使用的机器人。根据其申请文件,该市场2024年规模达9,380亿元。酒店是其中最大的细分市场,相关软件及硬件市场规模分别为502亿元和3,699亿元。 2024年,云迹服务中国34.9万家酒店中的3.4万家,并以略作改良的机型拓展第二个市场,产品已应用于逾150家医院。在规模达37亿元的AI酒店服务机器人市场中,云迹排名第一,市占率为6.3%;在酒店机器人细分市场的市占率则为13.9%。云迹的机器人可配送客房服务用品、为住客冲煮咖啡及办理入住等。 投资者当初看好这个故事,云迹上市首日股价一度上涨逾20%。但如今,公司的机器人已从市场明星沦为投资者冷落的对象。近期股价急挫后,云迹股价仅约为IPO发行价的三分之一。 业务转型 公司最新的业务公告,以及近期一连串类似公告,均未能止住股价跌势。云迹正由硬件制造商转型为平台及订阅制软件企业,效法美国汽车巨头特斯拉(TSLA.US)等公司,寻求以更稳定、持续的收入来源取代一次性产品销售。 首席财务官刘萤在一场面向中国媒体的活动上向记者解释:“我们内部讨论时认为,云迹目前的部分思路与特斯拉的做法颇为相似。首先,把足够数量的终端部署到网络中;然后建立具备认知和决策能力的大脑;最后转向按成果和服务收费。” 要取得更稳定、可持续的收入,云迹须通过线上渠道管理机器人群。公司在最新业务公告中试图展示相关进展,称第三季其网络管理的机器人每日平均同时在线数量同比增长20%至25%,这批机器人处理的任务数量则增加25%至30%。 发布业务最新情况公告的同一天,云迹另行公布,董事长支涛及首席执行官李全印延长所持股份的禁售期。两人合计持有公司逾10%股份。不过,这些措施未能稳住股价。自两项公告发布后,股价已下跌近三分之一。 业绩好坏参半 云迹推出最新措施前仅数月,公司公布的中期业绩已呈现明显的好坏参半。今年上半年,云迹每日平均有3.6万台机器人“同时在线”,同比增加30%;这些机器人在期内完成4.79亿项任务,同比增长46%。机器人可理解的环境事件类型增加130%,可执行的服务任务类型则增加570%。 根据云迹上周发布的业务最新情况公告,其酒店以外的客户包括垃圾收运公司野鸟科技,以及参与公司面向医院的“润翼”项目的天津市南开医院。今年3月,云迹亦宣布与中国主要配送企业之一顺丰同城合作,拓展最后一公里配送服务。 然而,这些亮眼数字和新合作,未能掩盖公司中期业绩中令人担忧的趋势。今年上半年,云迹总收入同比增长71.6%至1.88亿元;期内亏损收窄22%至1.11亿元,但按经调整口径计,亏损由3,140万元增至1.088亿元,扩大逾两倍。 更令人担忧的是,细看收入构成可见,公司的核心酒店服务业务收入同比下跌12.2%至8,890万元,占总收入比重由一年前的92.4%降至47.3%。其中,酒店业务收入下跌17%至8,280万元,占总收入比重亦由2025年的91%大幅降至44%。 上述跌幅被一个新类别“生态合作伙伴”的收入增长抵销有余。这类收入是指云迹向其他公司销售产品,由对方按自身需求进行定制。该类别上半年收入达9,050万元,远高于去年同期的266万元;其占总收入比重亦由一年前的2.4%升至48.1%。 云迹由直接向终端用户销售,转为高度依赖中间企业,显然令投资者感到不安。自中期业绩公布以来,云迹股价已下跌四分之三。 话虽如此,失去投资者青睐的机器人制造商并非只有云迹。极智嘉(2590.HK)和来福谐波(3952.HK)过去6个月股价均下跌约三分之二,华沿机器人(1021.HK)则下跌72%。就连先行上市的越疆,股价同期也下跌约52%。 不过,待市场情绪平复后,云迹或仍值得重新审视。华鑫证券预测,公司收入将保持稳定增长,由今年的4.58亿元升至2028年的12.5亿元。这似乎表明公司仍有较大的增长潜力;随着业务由硬件销售转向服务,收入也可能变得更加稳定。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

安德利果汁第三季度盈利大跌四成

浓缩果汁生產商烟台北方安德利果汁股份有限公司(2218.HK; 605198.SH)周三发布第三季度业绩,收入同比下跌23.6%至2.85亿元,盈利更大跌40.68%至4,897.5万元。 今年前三季度收入10亿元,同比下跌24.2%;期内盈利1.72亿元,同比亦下挫39.3%。 业绩不理想,主要是产品销售下跌。前三季度果汁及香精的销售同比下跌24.9%至9.65亿元,饲料则下跌4.4%至2,934.7万元。 安德利果汁周四开盘跌2.4%报21.38港元,公司股价较过去一年高点跌逾46%。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
foldable phones are opening new paths for flexible printed circuits

从折叠手机到AI眼镜:FPC工艺外溢 打开软板新市场

折叠手机推高柔性印刷电路板(FPC)的单机用量与价值,也提高制程门槛;AI眼镜与人形机器人则为相关工艺开启新应用    财联社Marketwatch专栏 近年来,消费电子领域的创新已进入硬件形态转型的新阶段。其中,作为最具代表性的品类,折叠屏智能手机正逐步走向普及。这一趋势也深刻影响着上游元器件的规格和应用。作为智能手机的关键内部组件,柔性印刷电路板(FPC)在每台设备中的使用量和价值均大幅提升。其中,超薄FPC凭借其卓越的性能稳定性和量产一致性,已树立起新的竞争壁垒。 单机用量与价值齐升 随着华为Mate XT 2与苹果iPhone Duo相继发布,头部手机品牌在折叠屏赛道进入密集推新阶段。值得注意的是,折叠形态的普及正在改写FPC的用量与规格。FPC作为手机内部连接屏幕、电池与主板的可弯折线路载体,广泛应用于显示、触控、摄像头与通信等模组。 在手机形态升级之下,FPC用量正大幅攀升。传统直板旗舰机单机FPC用量普遍在10至15片之间,而据预测,iPhone Duo单机FPC用量有望提升至50片以上;三折叠机型用量可能更高。数量增加的同时,一台折叠屏的FPC综合成本已达到几百元至千元左右,对比直板机至少翻倍。 在这一点上,苹果入局折叠屏有力推动了行业更注重价值增长。过去几年中国国产折叠机均价大幅下降,供应链以降本为核心;苹果入局后,硬件要求转向更高密度、更薄、更可靠的软板,单机价值量取代出货量,成为现阶段行业增长的主要来源。2026年全球折叠屏手机出货量将同比增长24%,到今年年底全球折叠屏手机累计出货量将突破1亿部,而第二个1亿部或只需三年。 超薄制程筑起竞争门槛 为了压缩机身厚度,高端折叠机正开始采用超薄FPC。但当材料越薄,制程中受热胀冷缩影响的尺寸越难稳定,良率爬坡周期拉长,成本随之走高。而难点还不止在制造端,上游核心基材供应同样受限。FCCL约占FPC材料成本的40%至50%,加上覆盖膜和特种胶膜,直接材料占总生产成本的40%至60%。因此,软板厂商的成本控制与供应安全,相当程度上取决于上游基材。 在国内市场,高端FPC订单正向头部大厂集中。鹏鼎控股(002938.SZ)、弘信电子(300657.SZ)的FPC产品已供货主流折叠屏产品,两家公司相关业务毛利率今年上半年均同比走高。以营收计,鹏鼎控股已连续多年位居全球PCB企业首位;弘信电子上半年FPC业务毛利率为12.60%,同比提升4.79个百分点。此外,东山精密(002384.SZ)在半年报中披露其为全球第二大FPC供应商,正将重点投向高端产线建设。 FPC工艺跨入新硬件 更重要的是,折叠屏FPC上积累的高阶FPC工艺,正向其他新兴硬件延伸。比如,超薄基材、精细线路、元器件贴装和弯折测试体系上的积累,约七成的设备与工艺平台可以直接复用到新硬件上。而且,对FPC厂商而言,为折叠屏建起的产线在涉猎其他领域时不必推倒重来。但是,相较于传统手机,AI眼镜等新兴领域对线路精细度和复杂度的要求更高,FPC制造工艺因此必须同步升级。 当前来看,AI眼镜是一大最被看好的新兴方向,2026年全球出货量预计突破1500万台。鹏鼎控股已切入头部客户的AI眼镜软板供应;弘信电子也已围绕AI PC、AI眼镜和具身智能等新兴领域,从FPC工艺、与目标客户的产品匹配度等方面开展研究。 另一方面,人形机器人则属于中长期的潜在增量。业内对2026年全球人形机器人出货量的预期在5万台至8.5万台之间;机器人单机软板价值量可达约500美元,折合数千元人民币,约为单台折叠屏手机的五倍。不过,相较于智能手机以亿部计的年出货量,机器人出货规模仍以万台计,其对FPC产业的规模化拉动,要到2027年才会逐步显现。 综合来看,折叠屏手机的密集推新正在为FPC产业打开新一轮成长空间,且单机价值量取代出货量成为行业增长主线。除此之外,AI眼镜有望在未来一年率先接棒,成为高阶软板工艺外溢后确定性最高的目的地。目光投向更远方,人形机器人凭借更高的单机价值量构成更长期的价值增量。 财联社Marketwatch专栏提供有关中国各行业的洞察与分析。他们的联络方式:liujingyi@cls.cn 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里