RTD Coffee

中國即飲咖啡市場高速成長,從提神飲品演變為生活方式象徵

  

頭豹研究院

近年來,中國即飲咖啡市場呈現顯著擴張趨勢。在便利店、商超和電商渠道推動下,即飲咖啡逐漸成為年輕消費者日常生活的「隨手飲」,從提神需求延伸至健康管理與生活方式表達。品牌紛紛在配方中融入低糖、低脂、功能化元素,迎合健康導向。

同時,精品化趨勢加速滲透,產品從單一口味拓展至冷萃、拿鐵、燕麥奶等細分品類,包裝設計更具質感,滿足消費者對品質與個性化的需求。中國即飲咖啡市場正從「量」的擴張轉向「質」的提升。

即飲咖啡是可直接購買並飲用的預製咖啡飲料,與速溶與現磨並列為三大類別。其市場的迅速成長反映出消費者行為的深刻轉變——從社交飲品到日常必需品,再到生活方式符號,折射出中國消費結構的多元化。

行業數據顯示,中國即飲咖啡零售收入從2020年的120億元增至2024年的280億元,年複合增長率達18%,高於飲料行業整體增速。線上銷售成為主動能,佔比由9%升至35%。

新世代消費力量正在重塑咖啡市場

抖音平台數據顯示,2024年咖啡品類銷售額同比增長110%,帶貨品牌和帶貨商品數量分別增長142.9%和380.3%。直播電商降低嘗鮮門檻,即時零售提升便利度,內容電商場景化營銷激發需求,形成強勁的線上爆發力。

在競爭格局上,中國即飲咖啡正處於高速增長與激烈變革期,從國際品牌主導轉向本土與國際多元混戰。第一梯隊為雀巢(NESN.ZU)與星巴克(SBUX.US),合計佔市場六成;第二梯隊包括農夫山泉(9633.HK)、統一(0220.HK)、可口可樂(KO.US)等品牌旗下的咖啡產品,以健康與性價比策略突圍;新銳品牌則憑創新產品和數字行銷快速崛起。

渠道策略呈現明顯分化。國際品牌依賴商超與酒店渠道,本土品牌積極布局電商與會員制零售,如隅田川1L裝在線上銷量佔比超六成,農夫山泉則深耕山姆會員店,反映消費場景的重構。

健康功能性延伸成為產品升級的主要方向。消費者健康意識覺醒,即飲咖啡品牌紛紛加碼功能性成分添加,推出滿足細分需求的專業化產品。該類精準營養策略不僅提高產品溢價能力,還創造了與傳統現磨咖啡的差異化賣點。

地域風味定制化體現了即飲咖啡本土化的深度發展。品牌結合區域飲食偏好開發特色口味,如雲南小粒咖啡與本地水果融合款、花椒咖啡和凍梨咖啡等小眾風味,使產品成為情感聯結的載體。預計未來,具有地域特色的即飲咖啡產品佔比將從目前的15%提升至30%,成為市場增長的重要驅動力。

包裝形態與技術革新不斷突破即飲咖啡體驗邊界。傳統瓶裝、罐裝之外,咖啡粉、咖啡膠囊、咖啡濃縮液等多種形態競相湧現。

無糖/低糖產品也已從市場差異化選項變為基礎標配。叮咚買菜平台數據顯示,87%的大瓶裝咖啡銷售來自無糖版本,三年前僅為50%左右。健康標配化趨勢正在重塑整個即飲咖啡市場的基本格局,迫使傳統甜味奶咖產品轉型退出主流市場。

成分與配方創新反映即飲咖啡向專業化、精品化發展的趨勢。品牌不再滿足於簡單的咖啡+糖+奶基礎配方,而是引入精品咖啡思維,強調豆種來源、烘焙度和萃取工藝。同時,成分配比也更加科學化,使用天然甜味劑替代人工甜味劑、添加膳食纖維等營養成分。在健康化與精品化雙輪驅動下,即飲咖啡市場正邁向高品質競爭階段,品牌唯有兼顧健康屬性與品質體驗方能脫穎而出。

頭豹研究院中國是行企研究原創內容平台和創新的數字化研究服務提供商,擁有近百名資深分析師,聯繫方式:CS@leadleo.com

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新聞

港交所第三季收入持平

香港交易所營運商香港交易及結算所有限公司(0388.HK)周五公布,第三季收入及盈利按年基本持平,期內港股日均成交額下降。 公司第三季核心業務收入為74.7億港元(9.52億美元),較去年同期的74.8億港元微跌。同期盈利亦由49億港元微降至48.6億港元。 第三季港股日均成交額由去年同期的2,860億港元,下跌11%至2,540億港元。其中,中國內地投資者透過滬深港通南向交易買賣港股的日均成交額約為1,070億港元,按年下跌30%。香港投資者透過滬深港通北向交易買賣滬深兩市股票的日均成交額,則按年上升15%至3,100億元人民幣。 恒生指數今年第三季上升7.6%,去年同期則上升11.6%。 業績公布後,港交所股價周五下跌2.3%,收報385.60港元,今年以來累跌5.4%。 陽歌 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

量價齊升 華虹宏力第三季多賺147%

晶圓代工企業華虹宏力半導體有限公司(1347.HK;688347.SH)周四公布,第三季收入按年增19.9%至9.871億美元,創季度新高;母公司擁有人應佔利潤增147.1%至1.234億美元,毛利率升7.6個百分點至24.6%。 公司期內完成收購上海華力微電子,比較數據已按合併口徑重列。剔除華力微,季度收入為8.034億美元,毛利率19.9%,均高於此前指引;母公司擁有人應佔利潤為6,883萬美元。 公司表示,晶圓出貨量與平均售價同步上升,12英寸業務收入佔比達70.7%。人工智能相關需求持續增長,工業及汽車市場亦逐步改善,帶動微控制器、閃存及功率器件等產品需求,部分細分領域供應仍趨緊。 公司預計量價齊升趨勢將持續,第四季收入介乎10.8億至10.9億美元,毛利率為25%至26%,並繼續推進無錫三期12英寸生產線建設。 華虹宏力股價周五低開高走,至中午休市報69.25港元,升2.9%,今年至今累跌6.55%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
Karrie International makes server casings

嘉利國際盈利倍增 難敵AI股拋售潮

伺服器機殼及機櫃製造商嘉利國際表示,本財年上半年盈利倍增,股價卻仍然下跌 重點: 嘉利國際受惠於毛利率較高的人工智能相關產品銷售暢旺,截至9月底止上半財年盈利倍增 這家伺服器機殼及機櫃製造商表示,截至9月30日止財季收入增長45%,遠高於前一年的7.4%增幅    陽歌 這消息來得真不是時候。一般來說,公司宣布最新報告期盈利倍增,理應是推動股價上漲的好消息。但嘉利國際控股有限公司(1050.HK)的情況卻恰好相反。這家專注生產伺服器機殼及機櫃的企業,也算搭上了人工智能熱潮,只是處於技術門檻較低的一端。 嘉利在公告發布翌日、即周四下跌2.4%。但當天也是人工智能概念股近一段時間以來跌勢最慘烈的交易日之一,納斯達克綜合指數全日下跌5.5%,創逾一年最大單日跌幅。嘉利的競爭對手勤誠興業(8210.TW)及奇鋐科技(3017.TW)表現更差,分別下跌6%及9%。 拋售潮延續至周五,嘉利股價早市再跌2.5%。即使以最新股價1.58港元計,仍較2025年5月開始的升浪前高出逾一倍。這波升勢與英偉達將嘉利列為伺服器機殼及機櫃組件的合資格及推薦供應商有關。雖然嘉利直到去年9月才公布與英偉達的關係,但業內人士很可能早在此前數月已經知情,帶動股價上漲。 在這波升勢之前,嘉利是一家相當傳統的企業,增長表現平淡。公司由何焯輝創立,據《香港商報》2017年一篇人物報道,他在1950年代年僅12歲時,便開始在工廠當學徒。他17歲首次創業,1980年創立嘉利。五年後,他到東莞設廠,成為最早北上內地辦廠的香港企業家之一。如今,東莞已是廣東省最大的製造業重鎮之一。 現年80歲的何焯輝今年9月再次成為公司新聞焦點,嘉利宣布他卸任行政總裁,留任主席。他將經營重任交給36歲、英文名為Brian的兒子何偉汗,是典型的家族企業接班。這次交接當時頗具象徵意味,代表公司由傳統伺服器機櫃製造商,轉向生產符合人工智能更高規格要求的同類產品。 這個故事固然美好,打拚多年的何焯輝或許也期待稍作休息,但由較年輕、經驗較少的一代接班,難免帶來經營執行風險。加上近期人工智能前景充滿變數,相關硬件的旺盛需求能否持續也存在疑問,嘉利及其股價未來可能面對一段顛簸時期。 增長提速 嘉利去年股價開始上漲時,財報確實看不出強勁增長的跡象。截至2026年3月底止的最近一個財年,公司收入僅增長7.4%至34.7億港元(4.42億美元),較前一財年的10.6%增幅有所放緩。 該財年最大的產品類別是伺服器機殼,收入按年增長7.1%至19.7億港元,佔總收入57%。其次是存儲產品,收入按年增長5.8%至12.7億港元,佔37%;電動車充電器機殼收入則增長23%至2.34億港元,佔7%。 盈利表現稍佳,最近一個財年增長32.4%至2.71億港元,顯示公司內部正在轉變,產品組合逐步轉向毛利率較高的高端人工智能伺服器機櫃。公司毛利率亦由前一財年的15%,小幅升至最近一個財年的16%。 本財年至今,嘉利透過季度業務更新,持續向投資者交代這項轉變,展示人工智能需求如何終於開始推動增長,為此前的股價升勢提供支持。 公司在最新一次更新中表示,截至9月30日止三個月、即第二財季,收入按年增長45%,遠高於上一整個財年的7.4%增幅。核心伺服器機殼業務收入增長48%,其中人工智能伺服器機殼佔該類別收入的比例,由上一季度的20%升至34%。 換言之,公司人工智能伺服器機殼收入,由截至6月底止的第一財季至截至9月底止的第二財季,按季增長87%。公司並表示,正將產品布局由傳統伺服器機殼,延伸至更多伺服器機櫃產品。 嘉利第二財季的存儲產品收入亦按年增長51%,但公司未有說明是否由人工智能相關需求帶動。 在此背景下,公司本財年上半年盈利倍增,並不令人太意外。公司將盈利改善歸因於人工智能相關產品放量,以及較新的伺服器機櫃與其他「新一代人工智能平台」相關產品銷售增加,帶動毛利率提升。 嘉利指出,2023年開始商業生產的泰國新生產基地,規模效益逐步顯現,營運效率亦有所改善,同樣令公司受惠。 嘉利股價在人工智能升浪前約為0.70港元,今年5月一度升至約3港元高位,其後回落約一半,令滾動市盈率降至看似較合理的14倍,低於勤誠興業的17倍,以及估值更高的奇鋐科技的38倍。 這意味著,對於相信嘉利能在未來兩三年維持目前收入及盈利強勁雙位數增長的投資者,該股或有一定投資價值。但正如周四的大幅拋售所顯示,投資者對人工智能投資熱潮能否持續,疑慮日益加深。若相關開支真的開始放緩,嘉利股價可能面對進一步下行壓力。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
Wasion won state utility contracts

AI供電撐起新增長 威勝低估值能否翻身?

威勝海外及數據中心業務快速擴張,但其他業務盈利倒退,也削弱增長成果 重點: 威勝新獲約2.41億元國網合約,年內國網集中招標累計中標額達6.24億元 公司上半年數據中心相關中標額增153%,數字能源分部盈利增近兩倍    李世達 AI數據中心建設熱潮,正把投資機會從晶片延伸至供電設備。機房需要更大容量、更穩定的電力系統;新增用電負荷亦可能推動外部電網擴容及升級,讓傳統電力設備商在機房與電網兩端尋找增長機會。 從電表製造起家的威勝控股有限公司(3393.HK)便是其中一家。公司逐步將計量及配電技術延伸至數據中心供電,同時保留電網設備本行,最新取得的國家電網合約,為既有業務再添訂單。 公司周一公布,旗下兩家公司取得合共約2.41億元人民幣(下同)國網合約,涵蓋智能電表、互感器及採集終端,年內國網集中招標累計中標額達6.24億元。 從電表延伸至供電系統 威勝由創始人吉為於2000年創立,2005年在香港上市。早在2014年,公司已形成智能電表、智能計量及智能配用電三大業務,把技術由記錄用電延伸至數據採集、配電控制與系統整合。 因此,威勝進入數據中心市場,有多年電力設備業務作基礎。公司提供配電方艙、模組化IT方艙及高壓直流供電系統(HVDC),把設備整合成供電方案,配合客戶的容量、可靠性及部署要求。這類項目除了產品性能,也考驗設計整合、交付及售後能力。 電網市場則提供另一類需求。威勝長期參與集中採購,公司披露,其高端電能計量產品在國內市場佔有率超過20%。此次持續中標,反映既有供應能力與市場地位,也為後續生產及交付補充業務。 不過,本次合同相當於集團上半年收入的4.5%,尚不足以單獨改變增長格局,實際盈利貢獻亦取決於交付進度與成本。 新增長改變收入結構 數據中心已成為更快的增長來源。上半年相關中標額增加153%至18.92億元,公司既服務國內三大基礎電信運營商,也拓展互聯網企業及第三方數據中心,海外則進入馬來西亞、泰國及印尼等市場。相關金額仍屬訂單,尚待交付後確認收入,也不能全部視作AI業務。 海外布局亦開始反映於銷售。上半年海外收入增92%至23.91億元,約佔集團收入44%;10月再取得約12.5億元中東智能電網訂單,預計三年內分階段交付及確認收入。海外生產與服務據點,有助配合當地要求,但公司亦須承擔項目執行與回款風險。 這些拓展正在改變業務重心。涵蓋配電、數據中心及儲能的數字能源服務商分部,上半年收入增加97.6%至23.88億元,收入佔比由去年同期約28%升至44%,成為最大分部;盈利亦由1.21億元升至3.45億元。 然而,其他業務未能同步改善。上半年,智能電網及數智能效管理兩個分部盈利分別下跌20.6%及37.1%,合計減少約1.69億元,抵銷數字能源分部約2.24億元盈利增量的大半。最新披露的附屬公司業績亦反映壓力:旗下威勝信息(688100.SH)首三季收入下降15.1%,股東應佔盈利下跌29.6%,累計表現仍低於去年同期。 集團同期收入增22.8%至53.89億元,整體毛利率卻由35.13%降至31.28%。期內總盈利增11.1%至6.51億元,但歸屬非控股股東的盈利增40.3%至2.05億元,最終股東應佔盈利只增1.4%至4.46億元。新增業務的回報,未能同等幅度反映於股東盈利。 競爭亦不容忽視。科士達(002518.SZ)及科華數據(002335.SZ)均提供不間斷電源(UPS)及數據中心相關解決方案,與威勝在機房供電及整體方案供應上存在重疊。威勝的電網技術與海外服務據點有助競標,但未必能形成定價優勢,公司仍須持續投入研發及當地服務,在爭取訂單與維持利潤之間取得平衡。 國網中標消息未明顯提振股價,消息公布當日,威勝股價收報10.66港元,跌0.56%,較52周高位33.8港元回落約69%。威勝滾動市盈率約9倍,低於科士達約22倍及科華數據的約33倍。市場對公司的增長定價已明顯收縮。 和A股同業比較,威勝估值頗具吸引力,然而,其他業務倒退、毛利率下降與海外交付風險,仍可能限制估值成長。若數字能源業務擴張、其他分部止跌,並帶動整體利潤率回穩,現價有望出現重估空間;若收入繼續增加、股東盈利仍停滯,低估值便可能維持。對投資者而言,盈利增長與訂單交付的表現,將比再添一筆合同更具說服力。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏