RTD Coffee

中國即飲咖啡市場高速成長,從提神飲品演變為生活方式象徵

  

頭豹研究院

近年來,中國即飲咖啡市場呈現顯著擴張趨勢。在便利店、商超和電商渠道推動下,即飲咖啡逐漸成為年輕消費者日常生活的「隨手飲」,從提神需求延伸至健康管理與生活方式表達。品牌紛紛在配方中融入低糖、低脂、功能化元素,迎合健康導向。

同時,精品化趨勢加速滲透,產品從單一口味拓展至冷萃、拿鐵、燕麥奶等細分品類,包裝設計更具質感,滿足消費者對品質與個性化的需求。中國即飲咖啡市場正從「量」的擴張轉向「質」的提升。

即飲咖啡是可直接購買並飲用的預製咖啡飲料,與速溶與現磨並列為三大類別。其市場的迅速成長反映出消費者行為的深刻轉變——從社交飲品到日常必需品,再到生活方式符號,折射出中國消費結構的多元化。

行業數據顯示,中國即飲咖啡零售收入從2020年的120億元增至2024年的280億元,年複合增長率達18%,高於飲料行業整體增速。線上銷售成為主動能,佔比由9%升至35%。

新世代消費力量正在重塑咖啡市場

抖音平台數據顯示,2024年咖啡品類銷售額同比增長110%,帶貨品牌和帶貨商品數量分別增長142.9%和380.3%。直播電商降低嘗鮮門檻,即時零售提升便利度,內容電商場景化營銷激發需求,形成強勁的線上爆發力。

在競爭格局上,中國即飲咖啡正處於高速增長與激烈變革期,從國際品牌主導轉向本土與國際多元混戰。第一梯隊為雀巢(NESN.ZU)與星巴克(SBUX.US),合計佔市場六成;第二梯隊包括農夫山泉(9633.HK)、統一(0220.HK)、可口可樂(KO.US)等品牌旗下的咖啡產品,以健康與性價比策略突圍;新銳品牌則憑創新產品和數字行銷快速崛起。

渠道策略呈現明顯分化。國際品牌依賴商超與酒店渠道,本土品牌積極布局電商與會員制零售,如隅田川1L裝在線上銷量佔比超六成,農夫山泉則深耕山姆會員店,反映消費場景的重構。

健康功能性延伸成為產品升級的主要方向。消費者健康意識覺醒,即飲咖啡品牌紛紛加碼功能性成分添加,推出滿足細分需求的專業化產品。該類精準營養策略不僅提高產品溢價能力,還創造了與傳統現磨咖啡的差異化賣點。

地域風味定制化體現了即飲咖啡本土化的深度發展。品牌結合區域飲食偏好開發特色口味,如雲南小粒咖啡與本地水果融合款、花椒咖啡和凍梨咖啡等小眾風味,使產品成為情感聯結的載體。預計未來,具有地域特色的即飲咖啡產品佔比將從目前的15%提升至30%,成為市場增長的重要驅動力。

包裝形態與技術革新不斷突破即飲咖啡體驗邊界。傳統瓶裝、罐裝之外,咖啡粉、咖啡膠囊、咖啡濃縮液等多種形態競相湧現。

無糖/低糖產品也已從市場差異化選項變為基礎標配。叮咚買菜平台數據顯示,87%的大瓶裝咖啡銷售來自無糖版本,三年前僅為50%左右。健康標配化趨勢正在重塑整個即飲咖啡市場的基本格局,迫使傳統甜味奶咖產品轉型退出主流市場。

成分與配方創新反映即飲咖啡向專業化、精品化發展的趨勢。品牌不再滿足於簡單的咖啡+糖+奶基礎配方,而是引入精品咖啡思維,強調豆種來源、烘焙度和萃取工藝。同時,成分配比也更加科學化,使用天然甜味劑替代人工甜味劑、添加膳食纖維等營養成分。在健康化與精品化雙輪驅動下,即飲咖啡市場正邁向高品質競爭階段,品牌唯有兼顧健康屬性與品質體驗方能脫穎而出。

頭豹研究院中國是行企研究原創內容平台和創新的數字化研究服務提供商,擁有近百名資深分析師,聯繫方式:CS@leadleo.com

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新聞

思妍麗併表推動業績增長 美麗田園上半年多賺至少37%

美容與健康管理集團美麗田園醫療健康產業有限公司(2373.HK)周一公布,預計截至今年6月底止上半年收入不少於18.8億元(2.77億美元),按年增長至少28%;淨利潤不少於2.35億元,增幅至少37%。 公司表示,業績增長主要受惠於「內生增長+外延收購」策略。集團去年收購美容品牌思妍麗,其業績自今年1月起併入財務報表,進一步擴大核心城市高端商圈布局,並帶來收入及利潤增量。 期內直營門店同店收入持續提升,美容、保健及消費醫療業務均錄得增長。其中,CellCare秀可兒推出抗衰老方案,帶動醫美業務量價齊升;平台化營運及規模效應亦推高內生利潤率。 公司股價周一高開,至中午休市報18.6港元,升9.41%。該股年初至今累跌約31.6%。 李世達 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

迅策夥鑫宸科創 共同發展Token化業務

數據智能體公司深圳迅策科技股份有限公司(3317.HK)周日宣布,與鑫宸科創簽署戰略合作備忘錄,雙方將充分整合與利用各自資源,共同探索為鑫宸科創及其投資企業提供Token化深度賦能服務,聯合拓展垂直場景Token商業化等解決方案。 鑫宸科創由新東方創始人俞敏洪及華泰聯合證券首任董事長盛希泰共同設立,業務涵蓋天使投資、VC投資、PE投資、併購重組、證券投資、財富管理等。 鑫宸科創旗下的洪泰基金,規模超過300億元人民幣,重點聚焦人工智能、芯片、機器人、航天衛星與低空經濟。鑫宸科創透過旗下兩隻私募基金,分別持有迅策4.67%及1.19%股權。 迅策周一開市升3%報94港元,公司股價自今年上市以來,累計上升近90%。 劉智恒 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏
Xinyi operates solar farms

中國深陷光伏「宿醉」 信義能源盈利大跌

太陽能發電場營運商信義能源表示,預計今年上半年盈利將下跌25%至35% 重點: 信義能源表示,隨著光伏發電政府補貼逐步退場,電價下跌令利潤率受壓,導致公司2026年上半年盈利大幅下滑 中國去年新增太陽能裝機容量高達315吉瓦,但電網難以消納激增的新增供應,令新建電站的棄光率升至6%以上   陽歌 不妨將這種情況稱之為「光伏宿醉」。 經歷數年瘋狂建設後,中國如今突然難以消化過去三年新增的龐大光伏發電能力。期間,各家企業為搶食政府補貼紅利,爭相興建項目。許多補貼去年遭大幅削減或取消,促使開發商趕在年中截止期限前將項目併網。 與此同時,如此龐大的產能在短時間內集中投產,也推高了棄光率,因為中國電網根本無法如此迅速地消納新增電力。在此背景下,中國正逐步為可再生能源推行更市場化的電價機制,取代過往向新建電站提供較高保障電價的制度。 上述因素均反映在信義能源控股有限公司(3868.HK)上周五發出的盈利預警中。公司警告,預計今年上半年淨利潤將較去年同期下跌25%至35%。公司2025年上半年錄得淨利潤4.498億元(6,640萬美元),意味著今年上半年淨利潤預計約為2.924億至3.374億元。 這一下滑扭轉了公司2025年盈利增長27.8%的勢頭,當年全年盈利達10.1億元。 公司將盈利下滑部分歸因於售予電網的電量減少,原因是部分新增發電能力無法併網消納,被迫棄光,補貼項目尤其受到影響。公司亦指出,旨在推動光伏電價市場化的新電價政策,導致整體電價下降。最後,公司去年底出售一個光伏項目的股權,令該項目此後不再帶來業績貢獻,同樣拖累盈利。 信義能源是中國較大型的光伏電站營運商之一,截至去年底約有50個項目投入營運,核准容量達4.8吉瓦。公司隸屬由李賢義創立的信義系企業;李賢義與中國「玻璃大王」曹德旺同為福建同鄉。信義能源的母公司、另行上市的信義光能(0968.HK),是中國最大的光伏玻璃製造商。 公司受惠於中國近年大規模擴建光伏發電設施,使中國成為全球最大的太陽能發電國。僅去年,中國新增光伏裝機容量便創下315吉瓦紀錄,推高累計裝機容量至1.2太瓦。隨著開發商趕在建設期限前完工,新增裝機在年底進一步加速,單是12月便增加逾40吉瓦。 多數分析師預計,今年新增裝機量將下滑,結束連續數年的爆發式增長,原因包括比較基數偏高、補貼減少及市場化定價機制上路,以及供應鏈持續調整。 棄光率持續上升 目前拖累信義能源及同業的一項重要因素,是去年光伏電站建設潮過後,中國電網企業無法讓近期建成的大量發電能力併網。中央政府也正視這一問題,於2024年將可再生能源電站的最高容許棄電率由原來的5%上調至10%。 換言之,政府如今只保證電網企業消納新建電站最多90%的發電量,低於以往的95%。 隨著近期光伏建設熱潮升溫,中國光伏發電的棄光率,也就是因電網消納受限而未能上網的發電量比例,持續攀升,凸顯部分投資最終未能發揮效益,並反映在營運商毛利率及盈利下降上。2023年初,棄光率低至2%;隨著建設熱潮加速,一年後已倍增至約4%,去年上半年更進一步升至6.6%。 信義能源盈利下滑,反映光伏電站營運商被迫棄光,並接受更低、更市場化電價後面臨的處境。公司去年收入僅增長0.5%,由2024年的24.4億元升至24.5億元。但受惠於投資組合中新收購電站的貢獻,公司全年發電量實際增長10.1%,意味著收入增幅遠遠落後於發電量增幅。 隨著成本持續上升、收入增長停滯,信義能源去年的毛利率由2024年的65.6%下降近4個百分點至61.8%。 公司在2025年年報中表示:「隨著光伏市場持續發展,電力交易模式正逐步向市場化機制演變。然而,部分市場化交易電價仍低於傳統上網電價,導致本集團電力收入下降。」 儘管如此,公司仍錄得前文提到的27.8%盈利增長,但主要受惠於出售一座光伏電站股權所得的一次性收益,以及融資成本和所得稅開支下降。更能反映核心電力業務營運表現的除息、稅、折舊及攤銷前盈利(EBITDA),去年僅增長6%至23.7億元,升幅遠低於盈利升幅。 那麼,待這一輪「光伏消化不良」過去後,信義能源及其他同類企業的前景如何?我們預計,公司的經營狀況應可迅速回穩。隨著其管理龐大電站組合的效率提升,並逐步適應新制度,公司可能恢復盈利增長。不過,隨著多項政府激勵措施退場,信義能源透過收購新光伏電站實現高速增長的日子可能已所剩不多。 從估值也可看出公司的市場定位。信義能源目前的往績市盈率為6.6倍,與新天綠色能源(0956.HK)的6.1倍相若,但高於傳統電力供應商大唐發電(0991.HK)的5.8倍。歸根究柢,這些公司都不會憑藉高速增長令人眼前一亮,其吸引力更多來自股息及業務的長期穩定性。即使補貼正逐步退場,這些太陽能發電企業未來仍可能透過其他形式獲得政府的大力支持。 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏

天虹國際2026年上半年淨利潤增長75%

紗線製造商天虹國際集團有限公司(2678.HK)上周五表示,預計2026年上半年淨利潤將較2025年同期的4.64億元增長75%。盈利大增主要是紡織行業需求強勁,以及受益於資產負債表的改善,降低當期的融資成本。 天虹國際去年營收下降1.4%至227億元,但淨利潤增長63%至9.13億元。 天虹國際股價在過去52周內上漲了63.6%。 陽歌 欲訂閱咏竹坊每周免費通訊,請點擊這裏