Big Catering runs the Big Pizza chain

中国第三大比萨连锁品牌营运商递表赴港上市,以自助任食模式讲述高速扩张故事

重点:

  • 比格餐饮已申请在港上市,为中国本土规模最大的比萨连锁品牌,仅次于必胜客及达美乐
  • 旗下比格比萨品牌去年加快扩张,门店数量按年增逾五成,同店销售亦录得双位数增长

  

阳歌

在经济放缓、消费者愈发讲求性价比的背景下,任食自助模式凭藉固定价格、无限取用的特点,对食量大的顾客格外具吸引力。正是这一模式,让新兴品牌比格比萨迅速打入中国快餐市场版图,成为本土比萨品牌中规模最大的一家,仅次于国际巨头必胜客与达美乐。

根据上周递交的最新上市文件,比格比萨的母公司——比格餐饮国际控股有限公司,正计划透过赴港上市,将其成功的商业模式推介给资本市场。

在多数连锁餐饮品牌同店销售承压之际,比格餐饮的表现显得尤为突出。2024年,公司自营门店的同店销售仍录得5.1%的增长,而不少竞争对手同期均出现下滑。至去年首九个月,同店销售增幅进一步加快至16%,期间公司启动激进扩张策略,门店网络规模按年扩大逾五成。

除任食自助模式外,比格餐饮另一项显著特色,在于其以自营门店为主的经营策略。必胜客与达美乐同样以自营为主,但在中国,不少增长最快的本土餐饮与饮品连锁品牌,则主要依赖加盟模式实现快速扩张。

比格餐饮亦强调其较早推行的本地化策略,这亦是多数西式品牌在中国立足的关键。公司指出,其是较早推出水果比萨的品牌之一,而榴梿与荔枝口味更成为畅销产品。公司亦提到,自助任食模式让顾客可在一餐内尝试多种口味,这“符合中国饮食文化中共享多道菜式、追求口味多样化的特点”。

不过,比格餐饮上市面临的最大阻力,或来自近期香港市场投资人对高科技新股的偏好升温,对传统消费类股份的兴趣相对有限。如遇见小面(2408.HK)上市表现,已反映相关挑战。该股上月挂牌后表现乏力,目前股价较招股价下跌约37%。与比格餐饮相似,遇见小面同样具备亮眼的增长故事,其去年上半年收入按年增长34%,同期利润接近倍增。

比格餐饮去年首九个月同样录得强劲增长,收入按年上升67%,由前一年的8.33亿元增至13.9亿元。这一增幅固然受惠于门店快速扩张,亦部分来自同店销售的显著提升。

比格餐饮约85%的收入来自自营门店,其余则来自规模较小的加盟业务。与不少竞争对手透过发展外送寻求增长不同,比格餐饮的收入仍主要来自堂食,这与其自助任食的经营模式相当契合。

在经济不确定性升温、消费者收紧支出的环境下,比格餐饮去年的表现更显亮眼。公司在此背景下仍能维持强劲增长,反映其能够提供符合审慎消费者预算、主打高性价比的餐饮选择。

汉堡起家

虽然总部设于北京,比格餐饮的起源其实来自中国寒冷的北方——黑龙江省佳木斯市,该市隔乌苏里江与俄罗斯相望。1999年,当时仍是商科学生的赵志强在当地创立了第一家餐厅,经营的是汉堡店。现年52岁的赵志强现任公司董事长,其妻马继芳则出任财务总监,属于餐饮行业中并不罕见的家族经营模式。

自创立以来,比格餐饮一直保持稳步扩张,但真正加速是在去年。目前公司门店数量已达387家,较2024年底的250家增加55%;而在此之前,2024年的门店增幅为19%,增速明显较慢。

根据上市文件所引述的第三方数据,比格比萨目前为中国第三大比萨连锁品牌,市占率约4.3%。作为对比,必胜客市占率为30.1%,截至去年9月底在中国共有4,022家门店;达美乐市占率为10.1%,截至去年底在中国设有1,315家门店。必胜客中国业务隶属百胜中国(YUMC.US; 9987.HK),而达美乐则由香港上市公司达势股份(1405.HK)在中国营运。

尽管与两大竞争对手相比规模仍有差距,但这家本土品牌指出,受惠于激进扩张策略,其去年首九个月商品交易总额(GMV)按年大增59.2%,增速明显领先同业。相比之下,必胜客同期GMV仅增长0.8%,达美乐则增长25.3%。

公司的多项经营指标呈现出一致趋势:消费者单笔支出下降,但为追求高性价比而到店的客流持续增加。在前者方面,自营门店的每单平均消费金额由2023年的70.9元,降至去年首九个月的62.8元;但后者日均翻台率则由4.6次升至6.0次。

比格餐饮的盈利表现同样稳健,去年首九个月利润按年增长59%至5,160万元,略高于同期门店扩张速度。目前同业多数的市销率约为1.7至2倍,按去年预测收入计算,比格餐饮的估值约为5亿美元。接下来,公司需要说服投资者暂时放下对高科技新股的偏好,转而关注其主打高性价比、具中国特色口味的比萨业务。

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新闻

首季收入增近47% 拿森科技首挂半日升75%

内地智能驾驶线控方案商拿森智能科技(浙江)股份有限公司(2261.HK)周五在港交所挂牌,首挂高开62.2%,至中午休市报18.2港元,较发行价高74.66%。 公司公布,此次全球发售5,759.45万股H股,每股定价10.42港元,为招股价10.42至11.18港元的下限,集资净额约5.33亿港元(0.79亿美元)。香港公开发售超购2,512.54倍,国际发售超购1.12倍。 拿森科技成立于2016年,专注智能驾驶运动控制,主攻线控底盘技术,产品涵盖电子助力制动、车身稳定控制及解耦式线控制动等方案,并布局线控转向、运动控制器、人形机械人及低空飞行器应用。 今年首季,拿森科技收入按年增长46.9%至1.51亿元,毛利率由7.1%升至10.1%;期内亏损则扩大37.3%至5,488万元。 公司表示,集资所得约50%用于加强研发及扩大产品组合,30%用于扩充及升级产能,10%用于提升服务及国际品牌知名度,其余10%作营运资金及一般企业用途。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

母公司增收牌照费逾倍 美高梅中国中期盈利跌两成

博彩企业美高梅中国控股有限公司(2282.HK)周四公布中期业绩,截至6月底收入173.9亿港元,同比上升4.4%,但盈利反下跌20%至19亿港元。 娱乐场收益151亿港元,较去年同期的146亿港元上升3.4%。来自主场地赌桌总赢额同比上升近10%至165.5亿港元,老虎机总赢额亦上升23%至13.4亿港元,但贵宾赌桌总赢额则下跌30%至17亿港元。 博彩收益上升,最终盈利却出现下滑,公司没有具体解释原因。根据报表资料,应是牌照费用的大幅增加所致,由去年中期的2.91亿港元,升至今年中期的6.37亿港元,升幅达到119%。 去年底,美高梅中国母公司MGM突然将品牌合约费用,由每月综合收益净额的1.75%,大增一倍至3.5%,并于今年生效。当时已引起市场不满,为何要大幅调升品牌合约费用,事件导致股价单日重挫17%,市值蒸发百亿港元。 美高梅中国周五平开报11.08港元,公司过去一年股价累计下跌逾3成。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Dida does ride sharing

同程掌舵 嘀嗒出行力拼重返增长

经营承压的嘀嗒出行已有过半股东同意,向中国领先在线旅游平台同程旅行出售持股 重点: 近52%的嘀嗒出行股东已接纳同程旅行提出的股份要约 这家经营承压的顺风车平台有望受惠于同程旅行的2.5亿名注册用户,其中大部分来自较低线市场,而这些市场也是嘀嗒出行的主要布局区域    阳歌 中国竞争激烈、持续演变的共享出行市场再有新进展。在线旅游平台同程旅行控股有限公司(0780.HK)提出收购陷入困境的嘀嗒出行(2559.HK),相关股份要约已接近完成。这宗交易最早于6月底公布,本周跨过重要门槛。同程旅行在本周刊发的公告中表示,截至8月5日,持有嘀嗒出行51.74%股份的投资者已就股份要约作出有效接纳。 这一接纳水平并不令人意外,因为在6月29日首次公布交易时,合计持有嘀嗒出行53.7%股份的五名主要投资者已表明会出售持股。同程旅行提出以每股1.3875港元收购嘀嗒出行股份,较当时市价略有折价,交易作价14.2亿港元。同程旅行亦表示,待交易所有条件完成后,将支付每股1.1745港元的特别现金股息。 这是同程旅行继去年以25亿元(3.7亿美元)收购陷入困境的房地产巨头万达旗下酒店业务后,第二宗重大收购。由于两家卖方均面临巨大压力,同程旅行都以相对低廉的价格取得这两项资产。中国房地产市场长期低迷,万达正承受巨额债务偿还压力。 与此同时,嘀嗒出行的处境也持续恶化。公司不仅面对商业模式难题和其他共享出行企业的激烈竞争,还受到新一代自动驾驶出租车快速崛起的冲击。反映经营压力,嘀嗒出行去年收入下跌36.2%至5.02亿元,并于下半年转亏。公司2024年首次公开发行时每股定价6港元,其股价至今已累跌约四分之三。 这宗交易看来确实能让同程旅行与嘀嗒出行各取所需,或可解释为何自收购公布以来,同程旅行股价已上升约10%。 同程旅行是中国领先的在线旅游平台之一,占全国庞大旅游市场约10%至15%。与多数竞争对手主攻北京、上海和深圳等较富裕的一线市场不同,同程旅行的定位较为独特,主要聚焦中国低线城市。公司表示,其2.5亿名注册用户中,87%来自这些低线市场。 嘀嗒出行同样聚焦这些低线市场,在共享出行行业的定位也较为独特,主打顺风车服务。相比之下,滴滴全球和曹操出行(2643.HK)等规模较大的竞争对手,主要提供一名司机搭载一名乘客的传统服务。顺风车模式通常由一名司机在同一趟行程中接载多名乘客,再逐一送往各自目的地。 这种模式的价格远低于一车一客模式,但乘客到达目的地通常需要花费更多时间。嘀嗒出行把行程时间过长视为主要“痛点”,并曾表示正开发技术,以更有效地为个别司机优化路线。不过,嘀嗒出行的低价服务与低线市场相当契合,因为这些市场通常较大城市更为价格敏感。 能否一加一大于二? 同程旅行表示,可运用旗下多方面资源,不仅包括资金,也包括庞大的用户基础,协助嘀嗒出行提升技术与运营效率,从而更有效地与规模较大的共享出行企业竞争,而这些对手不少也有资金雄厚的股东支持。 同程旅行在最初公告中表示,公司“拟推动其已建立的大众旅游生态系统与(嘀嗒出行)轻资产顺风车模式深度融合,旨在打造覆盖城际及市内交通的综合‘门到门’智慧出行平台”。“通过结合(嘀嗒出行)的出行服务能力与(同程旅行)广泛的用户基础,扩大后的集团将具备有利条件,向更广泛且留存率更高的用户群,提供无缝衔接的端到端交通及旅游解决方案。” 尽管嘀嗒出行收入持续下滑,但从资产负债状况来看,同程旅行接手的仍是一家财务基础相对稳健的公司。嘀嗒出行去年持有9.67亿元现金,相当于目前市值约三分之二。更重要的是,公司负债仅为5.66亿元,规模远低于现金水平,其中大部分为应付账款及其他应付款。 嘀嗒出行另一项吸引之处是毛利率。由于其采用轻资产模式,由司机自行提供车辆,加上顺风车模式可带来较高的每趟行程收入,因此毛利率维持在较高水平。公司去年毛利率为66.3%,相比之下,美国出行巨头Uber(UBER.US)约为40%,而曹操出行去年仅为9.4%;曹操出行拥有旗下车队的全部车辆,因此成本远高于嘀嗒出行。 同程旅行去年的毛利率同样为66.3%,从这项指标来看,两家公司似乎相当契合。不过,值得注意的是,嘀嗒出行2024年的毛利率曾高达72%,显示该指标正快速下滑,同程旅行需要迅速采取行动稳定局面。 嘀嗒出行还面临来自多个方面的竞争。其中一大威胁,是百度(BIDU.US;9888.HK)和高德地图等企业运营的聚合平台崛起。这些平台让规模较小的共享出行企业更容易接触乘客,同时无须承担开发嘀嗒出行这类昂贵自有应用程序的高额成本。另一项挑战,则来自百度、文远知行(WRD.US)和小马智行(PONY.US)等公司运营的新一代自动驾驶出租车。不过,至少目前而言,这些服务大多仍处于试点阶段,即使开始商业化,初期也应主要集中在大城市。 此外,同程旅行未来仍有可能寻求将嘀嗒出行全面私有化。若其提出溢价收购,将可为嘀嗒出行股东带来一定上行空间。但即使没有进一步全面收购,同程旅行的入股也可能令嘀嗒出行股份重新具备吸引力。只要嘀嗒出行能善用新控股股东提供的资源与协同效应,便有望扭转收入下滑趋势,重回增长及盈利轨道。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

刚果禁止铜钴出口 部分中企受影响

路透社周三报道,刚果共和國已禁止铜和钴出口,以鼓励在境内进行更多矿产资源加工。此举可能影响部分相關材料的出口商,其中包括来自中国的企业。 刚果共和国是全球最大的钴供应国,钴是新能源电池的重要矿物。该国也是铜供应国,由于人工智能应用耗电量大,导致传输的铜线需求旺盛,铜价因而持续上涨。 6月29日签署的新命令,立即禁止从刚果出口铜和钴,但可给予出口豁免。艾芬豪矿业(IVN.TO)周三发布声明称,与中国紫金矿业(2899.HK; 601899.SH)的卡莫阿-卡库拉(Kamoa-Kakula)铜合资企业,自2021年投产以来已获多项豁免,可继续出口铜。 刚果此前曾在2013年、2019年和2023年实施过类似的出口禁令。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里