2517.HK
Guoquan Food is on a bumpy journey ahead

疫情期间,火锅食材供应商锅圈凭借“在家吃饭”的契机突围,并成功将业务上市,如今疫情退却,消费者用餐习惯复常,导致锅圈收入大跌,管理层如何变阵开拓新财源

重点:

  • 去年锅圈收入同比减少15%至60.9亿元,但受益于更好的成本控制,净利润反增9.3%
  • 锅圈已从三方面应对消费者用餐习惯的改变,大大压缩销售成本,但今年能压缩的成本空间或有限

罗小芹

疫情期间,“在家”概念企业纷纷成为资本市场的宠儿。锅圈食品(上海)股份有限公司(2517.HK)以“在家吃饭”餐食产品作招徕,创业初期业务不愠不火,直至疫情爆发,推动了外卖DIY火锅食材生意,锅圈亦成功在去年11月登陆港股,并于上月28日交出上市后首份业绩成绩单。

随着疫情缓解,人们外出用餐增加,对外卖DIY食材的需求相应减低,导致锅圈去年度收入由2022年的71.7亿元(9.91亿美元)降至60.9亿元,同比减少15%,与国家统计局发布去年全国餐饮收入取得20.4%的同比升幅大相径庭,反映外卖DIY市场份额正逐步流失至户外餐饮市场。

若与经营太二酸菜鱼品牌的母企九毛九国际(9922.HK)及海底捞国际(6862.HK) 等有提供火锅餐食作比较,两家中式餐饮店去年度在营收及利润上均有相当增长。

财报显示,九毛九去年收入为59.9亿元,同比增长49.4%,股东应占溢利4.53亿元,同比更激增8.2倍;海底捞收入增长33.6%至414.5亿元,股东应占溢利增长1.75倍至45亿元。

值得一提的是,两家中式餐饮店的收入和净利润都远超公司疫情前2019年的水平。经过三年疫情洗礼,内地餐饮市场大洗牌,在汰弱留强下,能够杀出重围的都非泛泛之辈,个别餐饮店生意远超疫情前水平并不令人意外。

面对户外餐厅业务快速复苏,预计锅圈收入跌势要持续一段时间,它既要压缩成本,也要避免收入进一步下滑,这是管理层急需解决的问题。

三管齐下

锅圈自然不会坐以待毙,公司去年已经从三方面应对消费者用餐习惯的改变,一是开发新产品和将原有产品升级,二是通过收购工厂提升自产比例,强化整合垂直供应链,三是增加加盟店数目,利用规模优势提升更好的成本控制能力,三者中以产品升级最为关键,因这是开拓新收入来源的必要手段,而提升自产比例和增加门店所带来的规模效益亦能产生额外毛利,但今年要进一步压缩成本未必有很大空间。

在三管齐下后,锅圈成功将去年销售成本由2022年的59.2亿元大大挤压至47.4亿元,刚好抵销了收入跌幅,令去年毛利同比增加8.2%至13.51亿元,毛利率也由2022年的17.4%改善至去年的22.2%。

另外,去年净利润同比亦增加9.3%至2.63亿元,经调整净利润为3.18亿元,同比增加23.8%。

锅圈在全国31个省、自治区及直辖市共有10,307家零售门店,较2022年底增加1,086家,包括10,300家加盟店及7家自营门店,公司大部分收入也是通过加盟店进行,达到53.7亿元,占整体收入90.3%。不过,去年锅圈在增加门店数目后,收入却不升反跌,似乎希望以增加门店来提升收入已经进入瓶颈。

至去年底止,锅圈注册会员数目达到约2,790万名,随着公司继续加强预付卡计划,预付卡预存金额达约7.2亿元,同比上升18%,若能壮大注册会员的基础,反而更有助锅圈开拓收入来源。

力促在线销售

为赋能加盟商并促进其销售增长,为消费者提供更灵活的购物体验,锅圈亦开发了多种在线销售网络或渠道,包括锅圈APP、微信小程序、第三方外卖平台以及流行社交商务平台(如抖音),数字化成为公司增加收入、降低成本、以及提升效率的必要手段。

除了与超过279名食材供应商合作,公司在河南设有三个生产基地,可自行处理及生产一定比例的牛肉、肉丸和火锅汤底等主要产品,一方面提高盈利能力和运营效率,另一方面也有助稳定供应。以锅圈持有19.36亿元的现金及银行存款,包括去年6.78亿元来自经营活动的现金流,计息银行及其他借款却只有8,030万元,向上游收购投资更多生产线应该绰绰有余。

锅圈董事长兼首席执行官杨明超指出,上市融资主要目的是围绕上游的供应链进行延伸扩展,对于上游供应链合作商中,有潜力成为未来的食品品类工厂,将会考虑采取多种方式进行投资。

以现价计,锅圈的追踪市盈率为58倍,相比之下,九毛九、海底捞和颐海国际(1579.HK)分别为16.6倍、20.08倍和16.7倍,锅圈股价无疑偏贵,加上外卖DIY火锅食材市场正遇冷锋,锅圈今年业务将面对户外餐饮业的挑战,现时并非低捞的时机。

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新闻

云英谷拟回A上市 与广发证券签署上市辅导协议

显示芯片设计公司云英谷科技股份有限公司(3310.HK)周三公布,计划启动在中国境内发行人民币普通股的相关工作,并已与广发证券签署上市辅导协议,正式展开A股上市前期筹备。 云英谷表示,董事会在其成功于香港交易所上市后,审慎评估资本市场机会,为推动业务发展、深化产业布局及提升综合竞争力,于9月2日审议批准聘请广发证券担任建议A股上市的辅导机构。公司将按照适用法律法规,向相关监管机构提交上市辅导备案申请。 云英谷主要从事显示驱动芯片及Micro-OLED显示背板的研发、设计和销售。公司上半年收入3.18亿元(4,700万美元),按年跌30.5%;亏损扩大0.8%至1.51亿元,毛利率则由9.1%升至12.4%。 云英谷科技股价周四高开,至中午休市报道27.98港元,升2.19%。该股自5月上市以来,较发行价高约34%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

太古突折价7%配售国泰 募资48亿回购债券

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Mech-Mind does embodied intelligence

梅卡曼德在香港挂牌上市 成为“具身智能眼脑手”第一股

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WuXi XDC delivered strong half-year earnings

药明合联经调整纯利首破10亿元 产能出海迈入新周期

2026年上半年实现营业收入37.01亿元,若按固定汇率(CER)剔除汇率波动影响后同比增幅达到41.5%,远超行业平均增速 重点: 核心产能出海取得历史性突破,新加坡生产基地部分产线实现GMP放行,标志着药明合联首个海外生产基地正式启用 中报交出亮眼成绩单之际,重要股东药明康德高位套现约39.20亿港元,引发市场对估值的重新审视    莫莉 经历长达数年的深度周期调整后,CXO(医药外包)板块在2026年上半年呈现筑底企稳态势,药明康德(603259.SH; 2359.HK)、凯莱英(002821.SZ; 6821.HK)等头部企业营收普遍重拾稳健增长。然而,在CXO细分赛道间仍表现出明显的结构性分化:传统小分子CDMO等成熟业务依然面临消化过剩产能的压力,而以ADC为代表的更广泛生物偶联药物(XDC)赛道,则正迎来订单与利润齐增长的爆发期。 作为全球ADC/XDC领域的CRDMO绝对龙头,药明合联生物技术有限公司(2268.HK)在2026年上半年实现营业收入37.01亿元,若按固定汇率(CER)剔除汇率波动影响后同比增幅达到41.5%。在净利润层面,公司归属于股东的经调整纯利达到10.27亿元,同比增长37.4%,创下历史新高,经调整纯利率保持稳定在27.8%。受此超预期财报刺激,8月25日药明合联股价大幅飙升近15%,盘中一度触及80. 5港元,创去年10月以来近一年新高。 药明合联业绩爆发的背后,是客户基数的持续扩张与在手订单的快速增厚。截至6月30日,公司的全球客户总数已攀升至814家,全球Top 20的跨国制药巨头中,已有15家成为其深度合作伙伴。对CDMO企业而言,营收之外更值得关注的核心指标是在手订单——它直接决定了未来2至3年的收入兑现节奏。截至6月30日,药明合联未完成服务订单约19.98亿美元,同比增长50.4%;含潜在里程碑付款的未完成总订单约21.56亿美元,同比增长62.2%。 另一方面,订单的“含金量”也在明显提升。随着越来越多项目从早期研发推进到后期临床和商业化生产阶段,单个项目的价值和订单金额也随之水涨船高,为后续收入增长提供了更充足的动力。截至6月30日,公司已有21个PPQ(工艺验证)项目和2个商业化项目在推进。管理层预计,2026年全年将累计完成超过30项PPQ组分交付(iCMC PPQ components cumulatively),递交4至6项BLA(生物制品上市许可申请);到2027年,PPQ组分交付累计将超过45项,BLA递交将提升至7至10项。 新加坡基地开始运营 药明合联在国内的商业化生产已交出高分答卷,不过决定公司未来想象空间与抗风险能力的,是核心产能出海的实质性落地。2026年8月,药明合联新加坡基地XmAb/XBCM3双功能产线率以及DP4制剂车间先后通过GMP放行,标志着药明合联首个海外生产基地正式启用,为满足海外客户在地化生产需求提供了更灵活的选项。 新加坡大士基地总建筑面积约2.5万平方米,具备抗体中间体、偶联原液单批最高2000升,偶联制剂年产能800万瓶的一体化生产能力。在全球的ADC CDMO中,可同时提供2000升级偶联原液与百万瓶级制剂产能的企业寥寥无几,这意味着药明合联可以在海外ADC商业化产能上抢得先机。今年3月药明合联完成东曜药业控股收购,进一步补充了国内产能,公司已形成新加坡—无锡—苏州三地产能协同的全球交付网络,为其承接更多跨国巨头的商业化大单扫清了产能障碍。 不过,在药明合联业绩与出海双双取得进展之际,行业竞争以及地缘政治风险同样不可忽视。当前全球ADC药物研发热火朝天,TROP2、HER2等核心靶点赛道已有数十款在研产品进入中后期临床,瑞士龙沙(LONN.SW)、韩国三星生物(207940.KS)等CDMO巨头近期均斥资扩建生物偶联产能,随着海外巨头的新增产能在未来两三年密集释放,ADC外包市场价格竞争或将加剧。 另一方面,在美国《生物安全法案》等地缘博弈的宏观背景下,部分海外创新药企在早期管线外包决策时,可能会出于合规考量重新评估供应链的多元化,也有可能会增加药明合联获取部分海外新增订单的难度。 当前,药明合联的市盈率维持在约50倍的高位,显著高于其控股股东药明生物(2269.HK)约34倍的估值水平。不过,在药明合联交出亮眼中报、股价创下阶段性新高之际,其重要股东药明康德在8月26日出售了5352.4万股,套现约39.20亿港元,约占药明合联当前总股本的4.23%。这一高位套现动作,不可避免地引发了市场对其当前估值是否偏高的重新审视,药明合联未来能否持续以强劲的业绩来兑现这份高成长预期,仍有待时间与产业周期的双重检验。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里。