2517.HK
Guoquan Food is on a bumpy journey ahead

疫情期间,火锅食材供应商锅圈凭借“在家吃饭”的契机突围,并成功将业务上市,如今疫情退却,消费者用餐习惯复常,导致锅圈收入大跌,管理层如何变阵开拓新财源

重点:

  • 去年锅圈收入同比减少15%至60.9亿元,但受益于更好的成本控制,净利润反增9.3%
  • 锅圈已从三方面应对消费者用餐习惯的改变,大大压缩销售成本,但今年能压缩的成本空间或有限

罗小芹

疫情期间,“在家”概念企业纷纷成为资本市场的宠儿。锅圈食品(上海)股份有限公司(2517.HK)以“在家吃饭”餐食产品作招徕,创业初期业务不愠不火,直至疫情爆发,推动了外卖DIY火锅食材生意,锅圈亦成功在去年11月登陆港股,并于上月28日交出上市后首份业绩成绩单。

随着疫情缓解,人们外出用餐增加,对外卖DIY食材的需求相应减低,导致锅圈去年度收入由2022年的71.7亿元(9.91亿美元)降至60.9亿元,同比减少15%,与国家统计局发布去年全国餐饮收入取得20.4%的同比升幅大相径庭,反映外卖DIY市场份额正逐步流失至户外餐饮市场。

若与经营太二酸菜鱼品牌的母企九毛九国际(9922.HK)及海底捞国际(6862.HK) 等有提供火锅餐食作比较,两家中式餐饮店去年度在营收及利润上均有相当增长。

财报显示,九毛九去年收入为59.9亿元,同比增长49.4%,股东应占溢利4.53亿元,同比更激增8.2倍;海底捞收入增长33.6%至414.5亿元,股东应占溢利增长1.75倍至45亿元。

值得一提的是,两家中式餐饮店的收入和净利润都远超公司疫情前2019年的水平。经过三年疫情洗礼,内地餐饮市场大洗牌,在汰弱留强下,能够杀出重围的都非泛泛之辈,个别餐饮店生意远超疫情前水平并不令人意外。

面对户外餐厅业务快速复苏,预计锅圈收入跌势要持续一段时间,它既要压缩成本,也要避免收入进一步下滑,这是管理层急需解决的问题。

三管齐下

锅圈自然不会坐以待毙,公司去年已经从三方面应对消费者用餐习惯的改变,一是开发新产品和将原有产品升级,二是通过收购工厂提升自产比例,强化整合垂直供应链,三是增加加盟店数目,利用规模优势提升更好的成本控制能力,三者中以产品升级最为关键,因这是开拓新收入来源的必要手段,而提升自产比例和增加门店所带来的规模效益亦能产生额外毛利,但今年要进一步压缩成本未必有很大空间。

在三管齐下后,锅圈成功将去年销售成本由2022年的59.2亿元大大挤压至47.4亿元,刚好抵销了收入跌幅,令去年毛利同比增加8.2%至13.51亿元,毛利率也由2022年的17.4%改善至去年的22.2%。

另外,去年净利润同比亦增加9.3%至2.63亿元,经调整净利润为3.18亿元,同比增加23.8%。

锅圈在全国31个省、自治区及直辖市共有10,307家零售门店,较2022年底增加1,086家,包括10,300家加盟店及7家自营门店,公司大部分收入也是通过加盟店进行,达到53.7亿元,占整体收入90.3%。不过,去年锅圈在增加门店数目后,收入却不升反跌,似乎希望以增加门店来提升收入已经进入瓶颈。

至去年底止,锅圈注册会员数目达到约2,790万名,随着公司继续加强预付卡计划,预付卡预存金额达约7.2亿元,同比上升18%,若能壮大注册会员的基础,反而更有助锅圈开拓收入来源。

力促在线销售

为赋能加盟商并促进其销售增长,为消费者提供更灵活的购物体验,锅圈亦开发了多种在线销售网络或渠道,包括锅圈APP、微信小程序、第三方外卖平台以及流行社交商务平台(如抖音),数字化成为公司增加收入、降低成本、以及提升效率的必要手段。

除了与超过279名食材供应商合作,公司在河南设有三个生产基地,可自行处理及生产一定比例的牛肉、肉丸和火锅汤底等主要产品,一方面提高盈利能力和运营效率,另一方面也有助稳定供应。以锅圈持有19.36亿元的现金及银行存款,包括去年6.78亿元来自经营活动的现金流,计息银行及其他借款却只有8,030万元,向上游收购投资更多生产线应该绰绰有余。

锅圈董事长兼首席执行官杨明超指出,上市融资主要目的是围绕上游的供应链进行延伸扩展,对于上游供应链合作商中,有潜力成为未来的食品品类工厂,将会考虑采取多种方式进行投资。

以现价计,锅圈的追踪市盈率为58倍,相比之下,九毛九、海底捞和颐海国际(1579.HK)分别为16.6倍、20.08倍和16.7倍,锅圈股价无疑偏贵,加上外卖DIY火锅食材市场正遇冷锋,锅圈今年业务将面对户外餐饮业的挑战,现时并非低捞的时机。

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新闻

Wasion won state utility contracts

AI供电撑起新增长 威胜低估值能否翻身?

威胜海外及数据中心业务快速扩张,但其他业务盈利倒退,也削弱增长成果 重点: 威胜新获约2.41亿元国网合约,年内国网集中招标累计中标额达6.24亿元 公司上半年数据中心相关中标额增153%,数字能源分部盈利增近两倍    李世达 AI数据中心建设热潮,正把投资机会从晶片延伸至供电设备。机房需要更大容量、更稳定的电力系统;新增用电负荷亦可能推动外部电网扩容及升级,让传统电力设备商在机房与电网两端寻找增长机会。 从电表制造起家的威胜控股有限公司(3393.HK)便是其中一家。公司逐步将计量及配电技术延伸至数据中心供电,同时保留电网设备本行,最新取得的国家电网合约,为既有业务再添订单。 公司周一公布,旗下两家公司取得合共约2.41亿元人民币(下同)国网合约,涵盖智能电表、互感器及采集终端,年内国网集中招标累计中标额达6.24亿元。 从电表延伸至供电系统 威胜由创始人吉为于2000年创立,2005年在香港上市。早在2014年,公司已形成智能电表、智能计量及智能配用电三大业务,把技术由记录用电延伸至数据采集、配电控制与系统整合。 因此,威胜进入数据中心市场,有多年电力设备业务作基础。公司提供配电方舱、模组化IT方舱及高压直流供电系统(HVDC),把设备整合成供电方案,配合客户的容量、可靠性及部署要求。这类项目除了产品性能,也考验设计整合、交付及售后能力。 电网市场则提供另一类需求。威胜长期参与集中采购,公司披露,其高端电能计量产品在国内市场占有率超过20%。此次持续中标,反映既有供应能力与市场地位,也为后续生产及交付补充业务。 不过,本次合同相当于集团上半年收入的4.5%,尚不足以单独改变增长格局,实际盈利贡献亦取决于交付进度与成本。 新增长改变收入结构 数据中心已成为更快的增长来源。上半年相关中标额增加153%至18.92亿元,公司既服务国内三大基础电信运营商,也拓展互联网企业及第三方数据中心,海外则进入马来西亚、泰国及印尼等市场。相关金额仍属订单,尚待交付后确认收入,也不能全部视作AI业务。 海外布局亦开始反映于销售。上半年海外收入增92%至23.91亿元,约占集团收入44%;10月再取得约12.5亿元中东智能电网订单,预计三年内分阶段交付及确认收入。海外生产与服务据点,有助配合当地要求,但公司亦须承担项目执行与回款风险。 这些拓展正在改变业务重心。涵盖配电、数据中心及储能的数字能源服务商分部,上半年收入增加97.6%至23.88亿元,收入占比由去年同期约28%升至44%,成为最大分部;盈利亦由1.21亿元升至3.45亿元。 然而,其他业务未能同步改善。上半年,智能电网及数智能效管理两个分部盈利分别下跌20.6%及37.1%,合计减少约1.69亿元,抵销数字能源分部约2.24亿元盈利增量的大半。最新披露的附属公司业绩亦反映压力:旗下威胜信息(688100.SH)首三季收入下降15.1%,股东应占盈利下跌29.6%,累计表现仍低于去年同期。 集团同期收入增22.8%至53.89亿元,整体毛利率却由35.13%降至31.28%。期内总盈利增11.1%至6.51亿元,但归属非控股股东的盈利增40.3%至2.05亿元,最终股东应占盈利只增1.4%至4.46亿元。新增业务的回报,未能同等幅度反映于股东盈利。 竞争亦不容忽视。科士达(002518.SZ)及科华数据(002335.SZ)均提供不间断电源(UPS)及数据中心相关解决方案,与威胜在机房供电及整体方案供应上存在重叠。威胜的电网技术与海外服务据点有助竞标,但未必能形成定价优势,公司仍须持续投入研发及当地服务,在争取订单与维持利润之间取得平衡。 国网中标消息未明显提振股价,消息公布当日,威胜股价收报10.66港元,跌0.56%,较52周高位33.8港元回落约69%。威胜滚动市盈率约9倍,低于科士达约22倍及科华数据的约33倍。市场对公司的增长定价已明显收缩。 和A股同业比较,威胜估值颇具吸引力,然而,其他业务倒退、毛利率下降与海外交付风险,仍可能限制估值成长。若数字能源业务扩张、其他分部止跌,并带动整体利润率回稳,现价有望出现重估空间;若收入继续增加、股东盈利仍停滞,低估值便可能维持。对投资者而言,盈利增长与订单交付的表现,将比再添一笔合同更具说服力。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Ecarx does AI and infrastructure

内存价格飙升 亿咖通亏损扩大

数字座舱制造商亿咖通科技控股股份有限公司(ECX.US)周三公布,第三季度营收同比增长10%至2.41亿美元;但由于内存价格飙升推高了成本,亏损大幅扩大。 公司指出,因要应对内存涨价而调整定价,以致三季度公司商品销售收入同比增长23%至2.23亿美元。相比之下,其软件许可营收同比骤降56%,仅为40万美元;服务营收也下滑53%至1,770万美元。 公司营收成本期内大增30%,增速是营收的兩倍,导致毛利率从去年同期的21.9%暴跌至7%。受此影响,净亏损从去年同期的840万美元扩大至4,860万美元。 展望未来,亿咖通科技维持今年10亿美元至11亿美元的营收指引。但公司也表示,预计居高不下的内存价格将继续拖累毛利率和利润表现。 周四纽约股市,亿咖通科技股价暴跌21%,收于0.7033美元。今年以来,该股已累计下跌近60%。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

整合店网提升效益 大家乐料中期多赚至多1.25倍

香港快餐龙头大家乐集团有限公司(0341.HK)周三公布正面盈利预告,预计截至9月底止六个月股东应占溢利介乎9,580万至1.052亿港元,较去年同期4,670万港元增长105%至125%。 公司表示,盈利改善主要受惠于优化业务模式、整合店铺网络及提升成本效益。快餐业务透过推出新产品及调整收入组合带动表现,“Club 100”会员计划亦运用人工智能分析顾客数据,扩大会员基础。 集团同时整合生产力较低的店铺,推进数码转型及供应链优化。中国内地业务逐步回稳,销售及盈利能力均有改善,并持续推进轻资产营运模式,审慎拓展大湾区市场。休闲餐饮及机构饮食业务的盈利贡献亦有所提升。 大家乐股价周四高开,至中午休市报6.185港元,升2.74%,今年至今累升25.8%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 
TAL provides education services

收入增长难抵投资亏损 好未来重陷赤字

教育企业好未来最新财季录得4,740万美元开支,可能与其2025年收购一家破产美国公司有关 重点: 好未来最新财季净收入增长15.5%至9.946亿美元,但转盈为亏,录得4,740万美元亏损 亏损主要来自公司投资公允价值变动所产生的1.897亿美元开支    谭英 自中国2021年整顿规模达1,000亿美元的中小学课外辅导行业,令好未来教育集团(TAL.US)八成业务消失以来,这家公司的复苏之路一直漫长而艰难。在此之前,尽管好未来与老对手新东方教育科技集团(EDU.US; 9901.HK)面对一批来势汹汹的初创企业,竞争日益激烈,其收入与盈利仍保持双位数增长。 直到截至2025年2月28日止财年,好未来才首次在五年内录得盈利,并在随后截至2026年2月止的最新财年实现5.3亿美元盈利。不过,公司上周发布的最新财报显示,连续盈利的势头在截至8月31日止的最新季度中断,由去年同期盈利1.241亿美元,转为亏损4,740万美元。 最新季度盈利大幅波动,似乎令好未来的复苏蒙上疑问。但仔细检视可见,公司转亏主要受到部分投资公允价值变动拖累,而上一季度盈利大增,也正是由同一因素带动。差别在于,上季度录得大额公允价值收益,这次却出现亏损。 好未来最新财季的“其他收入”项目录得1.897亿美元开支,上一季度同一项目则录得4.052亿美元收益。副首席财务官丁宇在业绩电话会议上表示,好未来持有“涵盖多种投资产品的投资组合”,并补充称,“部分投资的公允价值下降”。 好未来股价翌日下跌近3%,但再下一个交易日已收复大部分失地,显示投资者对公司突然转亏并未过于担忧。过去两季的投资公允价值变动,很可能与好未来2025年6月收购已破产的Epic! Creations有关。这家公司总部位于加州,经营订阅制数字学习平台及图书馆。 Epic在2021年被教育科技企业Byju以5亿美元收购后,陷入破产程序。如果好未来此次转亏确实与Epic有关,第二财季的业绩倒退便可能属一次性影响,与上一季度盈利大增的情况相似。 核心业务持续扩张 撇开起伏原因不明的公允价值损益,好未来最新季度的核心教育业务仍有好消息。季度收入同比增长15.5%至9.946亿美元,经营利润增长145.4%至2.359亿美元,毛利率亦提高2.8个百分点至59.8%。 好未来有两大收入来源。规模较大的是学习服务,在中国各地602个学习中心聘有1,800名教师,2026财年收入达19亿美元。这些中心提供专项课程,贡献公司约三分之二收入。另一项是学习解决方案,包括学习设备及课程内容,2026财年收入为10亿美元,占其余约三分之一。上一财年,学习服务收入增长27%,学习内容收入则增长48%。 好未来未在最新财报中披露这两类业务的详细数据,但总裁兼首席财务官彭壮壮表示,素质教育课程的续班率超过80%,而激烈竞争正“拖累”学习设备业务表现。 最新季度15.5%的收入增幅,约为2026财年全年33.7%增幅的一半。但公司未提供两大业务的更多资料,难以预测本财年余下时间的表现。 不过,有一点很清楚:中国民办教育行业已从五年前濒临绝境的处境中明显复苏。同花顺数据显示,19家中国教育企业中,有12家在2023年至2025年连续三年实现收入增长。好未来不在其中,因为在监管整顿后不久,其2023财年收入曾大跌76.8%。 不同的求生策略 好未来与新东方是中国这个行业历史最悠久的两家企业,两者采取了不同的求生策略。但它们均能重拾增长,反映中国民办教育行业仍有深厚根基,背后是社会重视教育,将其视为向上流动的主要途径。 新东方上周亦公布截至8月底止第一财季业绩,收入增长23.1%至18.7亿美元,净利润增长13.5%至2.732亿美元,表现优于好未来。监管整顿后,公司以新方式重整原有线上教育业务,即如今的东方甄选(1797.HK),由教师推广新建立的电商平台。这项业务目前已完全退出教育领域,成为一家纯电商企业,但仍并入新东方财报。 东方甄选的增长,是新东方最新季度业绩上升的重要动力。该公司将自营产品扩充至1,000个标准化产品单元(SPU),并开设四家具有“即时零售能力”的线下体验店。 但快速增长的电商业务,利润率低于新东方原有的教育业务。后者在中国60个城市提供非学科类辅导,仍是公司的核心业务,2026财年贡献40亿美元收入,占总收入70.8%。新东方股价在公布业绩当日下跌12%,可能与利润率由去年同期20.4%降至20.0%有关。首席财务官杨志辉表示,这是两项业务扩张所致。 分析师认为,这个行业已从2021年的打击中复苏,重新站稳阵脚。15名追踪好未来的分析师预计,公司本财年收入将增长18%至35.5亿美元。雅虎财经调查的20名分析师中,除两人外,其余均给予“买入”或“强烈买入”评级。公司目前市盈率为7.6倍。 这仅约为新东方15.7倍市盈率的一半,后者同样获得分析师高度评价。这显示,相较新东方,投资者对好未来的复苏质量信心较弱。他们亦可能担心好未来能否妥善管理收购Epic后的业务,这项收购已令公司过去两季盈利大幅波动。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里