Big Catering runs the Big Pizza chain

中国第三大比萨连锁品牌营运商递表赴港上市,以自助任食模式讲述高速扩张故事

重点:

  • 比格餐饮已申请在港上市,为中国本土规模最大的比萨连锁品牌,仅次于必胜客及达美乐
  • 旗下比格比萨品牌去年加快扩张,门店数量按年增逾五成,同店销售亦录得双位数增长

  

阳歌

在经济放缓、消费者愈发讲求性价比的背景下,任食自助模式凭藉固定价格、无限取用的特点,对食量大的顾客格外具吸引力。正是这一模式,让新兴品牌比格比萨迅速打入中国快餐市场版图,成为本土比萨品牌中规模最大的一家,仅次于国际巨头必胜客与达美乐。

根据上周递交的最新上市文件,比格比萨的母公司——比格餐饮国际控股有限公司,正计划透过赴港上市,将其成功的商业模式推介给资本市场。

在多数连锁餐饮品牌同店销售承压之际,比格餐饮的表现显得尤为突出。2024年,公司自营门店的同店销售仍录得5.1%的增长,而不少竞争对手同期均出现下滑。至去年首九个月,同店销售增幅进一步加快至16%,期间公司启动激进扩张策略,门店网络规模按年扩大逾五成。

除任食自助模式外,比格餐饮另一项显著特色,在于其以自营门店为主的经营策略。必胜客与达美乐同样以自营为主,但在中国,不少增长最快的本土餐饮与饮品连锁品牌,则主要依赖加盟模式实现快速扩张。

比格餐饮亦强调其较早推行的本地化策略,这亦是多数西式品牌在中国立足的关键。公司指出,其是较早推出水果比萨的品牌之一,而榴梿与荔枝口味更成为畅销产品。公司亦提到,自助任食模式让顾客可在一餐内尝试多种口味,这“符合中国饮食文化中共享多道菜式、追求口味多样化的特点”。

不过,比格餐饮上市面临的最大阻力,或来自近期香港市场投资人对高科技新股的偏好升温,对传统消费类股份的兴趣相对有限。如遇见小面(2408.HK)上市表现,已反映相关挑战。该股上月挂牌后表现乏力,目前股价较招股价下跌约37%。与比格餐饮相似,遇见小面同样具备亮眼的增长故事,其去年上半年收入按年增长34%,同期利润接近倍增。

比格餐饮去年首九个月同样录得强劲增长,收入按年上升67%,由前一年的8.33亿元增至13.9亿元。这一增幅固然受惠于门店快速扩张,亦部分来自同店销售的显著提升。

比格餐饮约85%的收入来自自营门店,其余则来自规模较小的加盟业务。与不少竞争对手透过发展外送寻求增长不同,比格餐饮的收入仍主要来自堂食,这与其自助任食的经营模式相当契合。

在经济不确定性升温、消费者收紧支出的环境下,比格餐饮去年的表现更显亮眼。公司在此背景下仍能维持强劲增长,反映其能够提供符合审慎消费者预算、主打高性价比的餐饮选择。

汉堡起家

虽然总部设于北京,比格餐饮的起源其实来自中国寒冷的北方——黑龙江省佳木斯市,该市隔乌苏里江与俄罗斯相望。1999年,当时仍是商科学生的赵志强在当地创立了第一家餐厅,经营的是汉堡店。现年52岁的赵志强现任公司董事长,其妻马继芳则出任财务总监,属于餐饮行业中并不罕见的家族经营模式。

自创立以来,比格餐饮一直保持稳步扩张,但真正加速是在去年。目前公司门店数量已达387家,较2024年底的250家增加55%;而在此之前,2024年的门店增幅为19%,增速明显较慢。

根据上市文件所引述的第三方数据,比格比萨目前为中国第三大比萨连锁品牌,市占率约4.3%。作为对比,必胜客市占率为30.1%,截至去年9月底在中国共有4,022家门店;达美乐市占率为10.1%,截至去年底在中国设有1,315家门店。必胜客中国业务隶属百胜中国(YUMC.US; 9987.HK),而达美乐则由香港上市公司达势股份(1405.HK)在中国营运。

尽管与两大竞争对手相比规模仍有差距,但这家本土品牌指出,受惠于激进扩张策略,其去年首九个月商品交易总额(GMV)按年大增59.2%,增速明显领先同业。相比之下,必胜客同期GMV仅增长0.8%,达美乐则增长25.3%。

公司的多项经营指标呈现出一致趋势:消费者单笔支出下降,但为追求高性价比而到店的客流持续增加。在前者方面,自营门店的每单平均消费金额由2023年的70.9元,降至去年首九个月的62.8元;但后者日均翻台率则由4.6次升至6.0次。

比格餐饮的盈利表现同样稳健,去年首九个月利润按年增长59%至5,160万元,略高于同期门店扩张速度。目前同业多数的市销率约为1.7至2倍,按去年预测收入计算,比格餐饮的估值约为5亿美元。接下来,公司需要说服投资者暂时放下对高科技新股的偏好,转而关注其主打高性价比、具中国特色口味的比萨业务。

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新闻

耐克终止线上销售授权 滔搏料受重大冲击

运动用品零售商滔搏国际控股有限公司(6110.HK)周三公布,已于周二收市后收到耐克正式通知,现有中国内地耐克产品线上平台销售将自2027年1月1日起全面终止。 由于截至今年2月底止财政年度,相关业务贡献集团总收入约22%,公司预计事件短期内将对业务造成重大负面影响。 市场早于6月中传出耐克拟取消滔搏线上经销授权,拖累滔搏股价连日下挫且一度停牌。公司当时发公告澄清,尚未收到耐克任何正式通知,但并未直接否认双方正检讨线上销售安排。 消息公布后,滔搏股价周三大跌,至中午休市报1.45港元,跌24.1%。该股过去一个月累跌42.23%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

销售增长单价上升 乐舒适中期盈利增4成

婴儿品牌乐舒适有限公司(2698.HK)周二发布业绩预增公告,今年截至6月底的中期收入,预计不少于3.28亿美元(22.2億元人民幣),同比增长不少于28%;期内盈利预计不少于7,300万美元,同比增长不少于40%。 收入增长主要是集团通过深化销售渠道、优化生产布局以及拓展新市场,使得上半年的销量与平均单价上升。同时,因多个非洲地区货币兑美元汇率走强,也使得产品平均售价有所提升。 收入增加带动毛利上升,加上银行存款余额因去年底上市所得款项而增加,得以产生更高利息收入。而且,今年上半年没有去年时的上市费用,也对中期盈利有帮助。 乐舒适周三开盘涨3.8%报30.4港元,公司股价自去年11月上市后累计上涨一成。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
CICC does wealth management

中金抢攻富人钱包 财富管理对冲投行周期

这家顶尖投行旗下财富管理子公司上半年净利润增逾一倍。在投资者避开房地产之际,财富管理业务为公司盈利提供了关键的稳定支撑 重点: 中金公司旗下财富管理业务今年上半年盈利大幅增长,占公司盈利至少29% 与业绩波动较大的核心投资银行业务不同,以手续费收入为主的财富管理业务能提供更稳定的收入来源    梁武仁 作为中国顶尖的投资银行,中国国际金融股份有限公司(3908.HK;601995.SH)数十年来凭借与国内机构资金的密切关系发展壮大。如今,公司也把目光投向个人财富管理市场。 中金公司全资子公司中国中金财富证券有限公司(中金财富)最新披露的财务数据,正好反映出这项新增布局。数据显示,财富管理业务在中金公司的盈利版图中日益重要。根据上周五刊发的公告,中金财富今年上半年实现收入61.4亿元,净利润23.9亿元。 公司并未在公告中提供同比变动数据,也没有披露其传统投资银行业务的任何资料。不过,若与此前公布的2025年上半年数据相比,这次披露的增长幅度相当可观。数据显示,中金财富的营业收入增逾60%,净利润则增逾一倍。 财富管理业务对中金公司这类投资服务机构的一大好处,是能提高盈利的稳定性。只要客户持续留存,这类服务便能反复带来手续费收入,因此收入黏性较高。相比之下,投资银行业务的收入通常具有周期性,波动也较大,不仅取决于资本市场及经济环境,也会受到中国市场屡见不鲜的监管政策变化影响。 今年上半年,中金财富的手续费及佣金净收入占营业收入逾一半。中金财富作为受国家监管、在境内市场发债的独立金融机构,须按照中国外汇交易中心暨全国银行间同业拆借中心的相关规定披露业务资料。不过,将中金财富的业绩从母公司的合并报表中单独列出,也有助于形成更有利的市场叙事。中金公司最新披露的数据清楚显示,公司不只是一家业绩高度受周期影响的投资银行,也能凭借具持续性的财富管理业务创造稳定收入。 中国个人投资环境的结构性变化,也为中金公司转向财富管理提供了充分理由。数十年来,对大多数中国个人投资者而言,积累财富的首选乃至唯一途径都是房地产。然而,中国房地产市场长期低迷,房价持续下跌,且尚未看到明确的见底迹象,房地产作为具吸引力主流投资标的的地位已经瓦解。这意味着,过去自然流入实体房产投机的庞大资金,如今正在寻找新的去处。 资金大迁徙 这场大规模资金迁徙,正带动与房地产市场无关的金融产品需求快速增长。波士顿咨询公司预计,继去年增长15%后,中国家庭投向金融产品的财富规模到2030年将保持9%的年均增速。这与持续缺乏吸引力的房地产相关资产形成鲜明对比。以去年为例,住宅销售总额下跌13%,个人住房贷款余额合计缩减近18%。 个人投资者逐步撤出表现失色的房地产,转投金融产品,正为中金公司这类专业能力较强的财富管理机构带来有利的结构性增长动力。 另一方面,中金公司的传统核心投资银行业务,才刚开始走出长达数年的严重周期性低谷。国内经济持续放缓,加上境内外首次公开发行的监管审核大幅收紧,令公司过去数年的交易项目几乎陷入停滞。今年上半年,在监管部门加快审批未盈利科技企业,以及香港上市热潮带动下,一级市场承销和首次公开发行规模有所回升。不过,之前漫长的业务低潮,足以解释中金公司为何逐步把重心转向财富管理等较稳定的业务。 财富管理业务也是中金公司今年上半年整体业绩大幅反弹的重要推动力。本月早些时候,中金公司表示,2026年上半年整体净利润增长78%至90%。这意味着,期内财富管理业务占公司净利润至少29%,高于去年上半年的23%。 中国家庭资金从房地产转向金融产品之际,中国投资服务业也正经历一场由政府推动的更大规模重组。中国证券业多年来由逾140家既有券商分散经营,行业整合程度偏低。如今,在北京提出到2035年培育少数具有全球竞争力的一流投资银行后,证券业正掀起大规模并购整合。由中国两家大型券商去年完成标志性合并后成立的国泰海通(2611.HK),近期预计今年上半年扣除非经常性损益后净利润大增164%至171%,显示庞大的经营规模可以迅速释放高毛利财富顾问业务的协同效应。 为避免在这场规模竞赛中落后,中金公司也已采取行动。公司目前正推进一项重大的三方整合计划,拟通过换股交易吸收合并东兴证券(601198.SH)及信达证券(601059.SH)。有关交易已于上月获上海证券交易所正式受理审核。 通过吸收合并两家规模较小的同业,中金公司可迅速取得庞大而现成的零售客户网络,并借助其在机构业务领域建立的品牌优势,打造实力雄厚的财富管理生态系统。在政府全面支持下,公司将有能力与行业整合后新近形成的巨头抗衡。 中金公司的香港及上海上市股份在财富管理业务最新成绩公布后,均连续两日上涨。目前两地上市股份的市盈率均约为10倍,与国内竞争对手中信证券(6030.HK;600030.SH)的10.7倍相若,但远低于国际金融巨头。例如,高盛集团(GS.US)的市盈率约为16倍。 这种估值差距,可能反映双方商业模式存在根本差异。华尔街银行早已转型为提供财富管理等多元金融服务的综合机构,而市场对中金公司的主要定位仍是一家投资银行。不过,若中金公司的财富管理业务继续快速增长并展现亮眼表现,其股票估值很可能迎来重估。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
Ganfeng returns to high ground of profitability as falling lithium prices test the caliber of its self-owned mines

赣锋重返盈利高地 锂价回落考验自有矿成色

锂价回升带动赣锋上半年大幅扭亏,但现货回落与供应重启预期,正考验这轮盈利修复能否延续 重点: 赣锋锂业上半年预计扭亏为盈36.5亿元至46亿元 锂价已自高位回落,赣锋盼借自有矿山放量降低成本   李世达 经历近三年低谷后,锂市场今年回暖,带动江西赣锋锂业集团股份有限公司(1772.HK;002460.SZ)盈利迅速反弹。这家横跨锂矿、锂盐及电池业务的龙头,再度走到周期复苏前排。 赣锋最新业绩预增公告预计,今年上半年归属股东净利润为36.5亿元至46亿元,较去年同期亏损5.31亿元大幅扭亏;扣除非经常性损益后,净利润预计达30亿元至42亿元,去年同期则亏损9.13亿元。基本每股收益预计为1.75元至2.2元,对比去年同期每股亏损0.27元。 值得注意的是盈利复苏于第二季度仍在延续。赣锋第一季度收入同比增长143.8%至91.96亿元,归母净利润为18.37亿元,扣非净利润为14.19亿元。以预告区间倒推,第二季度归母净利润约为18.13亿元至27.63亿元,扣非净利润约为15.81亿元至27.81亿元。上半年盈利预测已较2025年全年净利润16.14亿元翻倍,反映锂价及产能利用率回升带来明显经营杠杆。 盈利中包含资产处置因素,公司在业绩预增公告中表示,期内出售部分所持PLS Group股票,并录得联营及合营企业投资收益增加。按预告区间上下限分别计算,扣非净利润相当于归母净利润约82%及91%,显示锂盐涨价、资源放量及电池产销增加仍是盈利反转的主要支柱。 2024年及2025年,供应过剩令锂价长期徘徊低位,大批高成本矿山停产或延后投资。随着去年中江西宜春部分锂矿停产、今年初津巴布韦收紧锂原料出口,以及产业链库存持续下降,市场供应逐渐收紧;加上储能需求快速增长,AI数据中心建设带动电力储存需求的憧憬,进一步推高市场情绪。截至6月初,芝商所氢氧化锂合约年内累计上升86%,重新站上每吨2万美元,为2023年底以来首次。 不过,锂价近期已由高位回落。截至7月16日,中国电池级碳酸锂现货参考价约为每吨15.1万元,过去一个月累计回落10.9%,但仍远高于去年年中的低位。随着江西矿区复产预期升温,以及较高价格吸引澳洲等地的停产项目重启,市场重新担忧供应增长可能快于需求。 需求结构也出现分化,虽然电动汽车仍占全球锂离子电池部署量约七成,但今年前五个月全球电动汽车销量仅增长0.9%,中国市场更同比下降15%。与此同时,电网级储能迅速接棒,全球装机量五年间增加逾20倍,2025年已占电池需求约15%。储能普遍采用磷酸铁锂技术,对锂需求形成支撑,也令锂的复苏前景优于钴、镍等电池金属。 自有矿放量成关键 对赣锋而言,锂价上升只是盈利方程式的一半,另一半来自自有资源。公司在业绩预告中明确指出,锂资源项目产能逐步释放,带动成本结构改善。马里Goulamina锂矿项目一期规划年产50.6万吨锂精矿,2025年已生产33.66万吨;阿根廷Cauchari-Olaroz盐湖项目去年生产3.41万吨碳酸锂,今年目标为3.5万吨至4万吨;阿根廷Mariana盐湖项目年产2万吨氯化锂的一期产线亦已投产。 这些项目若顺利爬坡,赣锋对外购锂矿的依赖将进一步下降,价格上行时,自产低成本原料可以放大利润;价格回落时,较低的成本曲线亦能提供缓冲。公司2025年整体毛利率已由11.4%升至15.8%。按今年第一季度收入及营业成本粗略推算,季度毛利率已升至约29.7%,反映售价、产品结构及自给率改善正共同发挥作用。 锂价的急升急跌迅速反映在赣锋股价上。供应收缩预期升温期间,公司H股在5月快速攀升,5月8日盘中一度高见91.2港元,创下52周新高,其后随着碳酸锂价格回落、江西矿区复产预期升温,股价持续下挫。截至7月16日,赣锋收报39.84港元,较5月盘中高位下跌约56%,业绩公布后两日亦累跌4.5%。 最新券商看法仍偏乐观,东吴证券维持“买入”评级,并估计今年碳酸锂价格中枢可维持在每吨15万元至18万元。不过,碳酸锂主力合约7月16日已跌至每吨约14.7万元,低于券商预测区间下限。这显示市场焦点已由上半年能否扭亏,转向锂价能否企稳,若锂价进一步下行,库存、负债及海外项目投入可能重新放大压力。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里