6862.HK
A Milk Tea busboy transformed into a tea beverage sector tycoon, offering wise counsel to Haidilao

在内地经济疲弱的今天,海底捞迎来一份下跌的中期业绩,公司为加强发展,委任一位不满30岁的年轻人加入董事局

重点:

  • 集团以年薪120万元委任张俊杰任独立非执行董事
  • 张俊杰主要负责监督海底捞董事会,并提供独立判断

 

刘智恒

有没有想过,你29岁时做什么,许多人或许还躲在家里打游戏机,但中期盈利倒退的海底捞国际控股有限公司(6862.HK),刚委任的独立非执行董事张俊杰今年正好29岁,没有大学学位,更没有在跨国企业任职的亮丽履历,却可担任市值700多亿的恒指成份公司董事,他有什么能耐?当你看他也姓张,还以为是大股东张勇的儿子。

事实他老爸并不是张勇,张俊杰只是来自草根家庭,既不是含着金锁匙出生,也无超强人脉。不过,若跟你说今天火爆的茶饮“霸王茶姬”是由他一手创立,你就不会怀疑他在商海上的能力。

店员到总监只花三年

海底捞公布的中期业绩,上半年收入虽按年升13.7%至215亿元,但因去年所获的税务优惠政策已完结,中期纯利下跌9.7%至20.4亿元。

业绩发布的同一天,张俊杰被委入董事局,年薪120万元。公告介绍,张在餐饮行业拥有13年营运及管理经验,现为霸王茶姬董事长兼首席执行官。

张俊杰本身的故事更是励志传奇,小小年纪已出社会谋生因没学历也没什么技能,只好在一家台湾奶茶连锁店当小店员,每天既要冲奶茶又要抹枱扫地,但他为人机灵,学习勤快,一路走来接连升职,3年间由店员升至店长,再而区域督导,甚至做到区域营运总监。后来更当起小老板,成为特许经营的合伙人。

期间因某些原因2015年他离开茶饮界,加入上海木爷机器人技术公司,一度担任合作部副部长。2017年,眼见茶饮业愈发兴盛,决定重投茶饮界,在云南创立霸王茶姬。

成功被指靠抄袭

品牌成立短短几年,业务爆发增长,但他的成功,被市场讥讽为抄袭。首先是茶饮的定位,他选择以国风为主线,产品舍弃当时火热的水果茶而以中国茶配以鲜奶,但这套模式首创于另一茶饮品牌“茶颜悦色”,市场直指张俊杰是效法前者的套路,开展自己的茶饮王国。

其次是在包装推广上,霸王茶姬饮品的纸杯虽然设计时尚高档,但骤眼看来,就像是Dior 及LV的产品,市场批评将外国名牌设计,用于产品之上,有严重抄袭之嫌。

至于它的商标起初是云南少数民族的美女,那时就被指模仿茶颜悦色的古代淑女,及后又将其改为京剧戏曲中的人物“虞姬”,被指是模仿星巴克的希腊神话女海妖的商标。

“伯牙绝弦”年销2.3亿杯

虽被揶揄耻笑,但不得不承认霸王茶姬的业务蒸蒸日上,至今全球门店达4,500间。张俊杰披露,霸王茶姬2023年的GMV(商品销售总额)高达108亿元,每月单店销售2.4万杯茶饮,一天单店最高销售曾达8,687杯,招牌产品伯牙绝弦去年销售2.3亿杯,几乎每六名中国人,就有一位喝过一杯。

今年首季,霸王茶姬GMV已达58亿元,难怪张俊杰敢公开向星巴克(SBUX.US)叫阵,扬言今年目标是超越对方在中国的销售额。事实前一阵,前星巴克中国的副总裁李涛就被张俊杰重金礼聘而加盟旗下。

霸王茶姬已完成多轮融资,投资者有复星、XVC及琮碧秋实,去年获Coatue的投资后,企业估值到达30亿元。同时,市传公司已委任摩根士丹利及花旗为保荐人,将于今年赴美上市,集资约3亿美元,

霸王茶姬的成功,引起海底捞主席张勇的注意,虽然海底捞的成功也是有目共睹,但随着多年发展,时代及潮流的迭代更替,张勇也意识到要有新的思想冲击,特别在今天互联网与AI的年代。

是次委任张俊杰,市场估计是希望透过他的市场知识及触觉,以及对年轻世代的了解,为海底捞提供意见,带入新思维。

曾任华润创业董事总经理的黄铁鹰,写了一部畅销著作《海底捞你学不会》,一度让市场对海底捞佩服不已,认为是学习典范。想不到曾被视为餐饮神话的海底捞,今天也要走下神坛,向霸王茶姬学习取经,果真是长江后浪推前浪。

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新闻

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简讯:看准科技大执位CFO转任CSO

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“量子之歌”变身“奇梦岛” 靠Wakuku单挑Labubu

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简讯:鸣鸣很忙申港上市获中证监备案

零食店运营商湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司的香港上市已获内地放行,中证监周四在官网公告备案通知,为该公司后续推动上市扫除障碍。 根据公告,鸣鸣很忙拟发行不超过76,66.64万股境外上市普通股,并在香港联合交易所上市。25名股东拟将所持合计198,079,551股境内未上市股份转为境外上市股份,并在香港联合交易所上市流通。 鸣鸣很忙由量贩零食行业两大头部品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”于2023年11月战略合并而来,并由此一跃成为中国最大的休闲零食饮料连锁零售商。 截至2025年上半年,鸣鸣很忙的门店数量达到了16,783家,覆盖中国28个省份和所有线级城市。今年上半年,公司收入281.2亿元(39.82亿美元),按年大增86.5%,经调整净利润大增265.5%至10.34亿元。 今年4月28日,鸣鸣很忙首次向港交所主板递交上市申请,10月28日,公司更新上市申请文件,继续推进上市进程。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

简讯:单一表演撑全年收入 印象大红袍招股集资1.5亿

文旅服务企业印象大红袍股份有限公司(2695.HK)周五招股,公开发售3,610万股,每股发售价介乎3.47至4.1港元,集资1.48亿港元,每手一千股,入场费4,141.35港元。招股于本月17日截止认购,22日正式挂牌。 公司业务包括表演服务、经营印象文旅小镇,以及营运茶汤酒店。当中最主要收入来自大型户外山水实景演出的《印象‧大红袍》,该表演去年收入近1.3亿元,按年下跌4.3%,今年上半年收入同比上升2.5%至4,910万元,占公司总收入达九成。 公司去年整体收入1.37亿元,赚4,281万元,按年跌近10%,今年上半年 收入同比升8.5%至5,588万元,但盈利则下跌19%至1,023万元。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里