Banu operates hotpot restaurants

这家火锅连锁企业申港上市的文件揭示,在今年第一季度复杂的市场态势下,客流量大幅攀升,但人均消费缩水

重点:

  • 巴奴已递交赴港上市申请,文件显示今年第一季度营收及利润双双实现增长
  • 上市文件披露,中国消费者今年第一季度外出就餐频次增加,但单次消费金额走低

 

阳歌

火锅连锁企业巴奴国际控股有限公司新近提交的港股上市申请,折射出中国餐饮市场的复杂图景:消费者日趋精打细算,但外出就餐热情依然不减。

作为赴港上市餐饮企业阵营中的一员,巴奴此次港股上市拟募资额有望突破1亿美元,或成该梯队规模较大的募资项目。这家定位高端火锅市场的企业,其客单价确实比服务大众客群的海底捞(6862.HK)高出约40%。

定位高端能否助力企业发展,将成投资者是否认同公司上市的关键。去年,多数中国餐饮企业同店销售额下滑,主因是经济增速放缓下消费趋于谨慎,人均消费缩水。

鉴于香港上市规则仅要求企业每年披露两次业绩,今年目前的趋势是否缓解尚不明朗。不过,零售业数据显示,在政府刺激消费政策助推下,今年初以来,行业已重现营收与同店增长态势。

肯德基中国运营商百胜中国(YUMC.US; 9987.HK)是为数不多披露季报的餐饮企业,公司同店销售额去年下滑3%后趋于平稳,今年第一季度同比持平。不过,其客单价(与传统堂食餐厅人均消费概念类似)同比下降4%。

巴奴的上市材料显示,尽管消费者保持谨慎支出,但今年一季度外出就餐人群持续扩大。公司营收同比攀升26%至7.09亿元,而上年同期为5.64亿元,虽然增长很大程度源于门店扩张。截至3月底,公司全国门店达145家,较去年初的111家大幅增加。

深入分析运营指标可见,巴奴今年第一季度客流量同比激增,有效对冲人均消费下滑。当季接待顾客数同比增加40%至541万人次(去年同期为387万人次),翻台率从去年同期的每日3次大幅上升至3.7次。

但如前所述,当季客单价延续下行趋势,同比下降5.3%至138元(去年同期为148元)。可比数据显示,海底捞去年客单价97.5元,虽远低于巴奴,但其降幅较温和,较2023年的99.1元仅微跌1.6%。

经历三年频繁闭店及出行限制后,2023年中国餐饮零售业一度迎来报复性消费。然而,随着经济增长放缓、就业与房地产市场疲软,这股复苏势头在当年末明显减弱,消费行为趋于保守。

中央厨房体系

财务数据显示,在消费疲弱环境下,巴奴在增速放缓考验下,表现相对稳健。与同业相似,公司去年同店销售额较2023年下滑9.9%,但今年第一季度该指标同比逆势增长2.1%。

巴奴2001年创立于河南省,是中国最早专注火锅品类的连锁品牌之一,这种业态如今已成为国内最受欢迎的一大餐饮形式。目前,河南仍为其门店最密集的区域,全省分布53家门店,占总门店数的三分之一以上。

值得关注的是,在坚持高端定位的同时,巴奴深耕下沉市场的战略成效显著。145家门店中,近80%分布于二线及以下城市。

据第三方数据,巴奴位居中国火锅连锁第三大品牌,并以3.1%的市占率成为高端细分领域龙头。由于该市场集中度较低(前五大品牌合计份额仅8.1%),若能持续扩大规模,巴奴有望跻身行业头部阵营。

巴奴计划用上市筹集的资金,在未来三年大幅扩张业务版图,预计增 177 家门店。公司表示,当中包括明年开设 52 家新店,2026 年开设 61 家,2027 年再开设 64 家。相比2022至2024年,分别开店11家、25家及35家,开店速度将大幅提升。

高度依赖中央厨房,似乎构成巴奴的核心优势,这种模式在降本增效的同时,保障就餐体验的稳定性。目前,公司运营5座中央厨房及专业化食材加工基地。

“我们高度重视精益店面运营。”招股书称,“依托中央厨房与冷链体系支持,食材经集中加工及小份包装,显著降低门店对设备及人力的依赖。”

规模化效应叠加中央厨房模式,推动公司盈利能力持续提升。餐厅经营利润率从2023年的21.3%稳步增长至今年第一季度的23.7%,从而带动盈利稳健上行,当季净利润同比激增58%至5,520万元(上年同期为3,500万元)。

海底捞构成估值对标的最佳参照,当前其市盈率(P/E)为16倍,市销率(P/S)达1.74倍。若采用可比估值法,巴奴的市值区间约为20亿至40亿元,对港股投资者而言,不啻为一道独具风味的餐饮投资新选择。

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新闻

AI直播提升营运效率 交个朋友料中期多赚最多65%

直播电商与新媒体行销公司交个朋友控股有限公司(1450.HK)周三发盈喜,预期截至今年6月底止六个月录得净利润8,600万元(1,274.5万美元)至9,300万元,较去年同期的5,640万元增长52.6%至65%。 公司表示,上半年直播电商业务持续升级,多平台矩阵直播间进一步完善,垂直品类直播能力不断提升。同时,人工智能(AI)直播全流程赋能体系持续落地,带动内容制作及营运效率稳步提高,成为期内净利润增长的主要原因。 公司股价周四高开低走,至中午休市报0.93港元,跌2.11%,该股过去一个月累升约32.9%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里  --

生猪肉价下跌 牧原7月销售收入大跌24%

内地生猪养殖企业牧原食品集团股份有限公司(2714.HK;002714.SZ)周三公布7月销售数据,共售出666万头商品猪,同比上升4.8%,但收入反下降23.6%至88.97亿元。 公司表示,销售收入下跌主要是受生猪市场行情波动影响,7月商品猪销售均价同比下跌25.6%至10.64元。 今年以来,商品猪价并不稳定,年初时每公斤均价一度高达12.57元,到3至6月跌至9元多水平,直到上月又重回10元。 牧原周四开盘升0.06%报31.42港元,公司股价自今年初上市以来已下跌20%。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
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集采时代下 时代天使重展笑颜

尽管在政府集采计划下承受降价压力,这家领先的隐形矫治企业在2026年上半年仍录得强劲的收入及利润增长 重点: 时代天使今年上半年收入增长逾40%,净利润则大增逾69% 这家隐形矫治企业出海仅三年,全球市场案例数已超越中国内地市场    谭英 时代天使科技有限公司(6699.HK)主席冯岱曾在哈佛大学求学,他经常讲述自己初次接触这家公司的故事。2012年,他走进一间“狭小局促、摆着老旧办公隔间、地毯满是污渍”的办公室。当时,冯岱担任私募股权巨头华平投资亚洲医疗科技业务主管,而眼前这家中国最大的隐形矫治器制造商,很快便引起他的兴趣。隐形矫治器又称“隐形牙套”,用于矫正牙齿。 三年后,他收购了这家公司。 时代天使上周公布亮眼业绩预喜,再次证明冯岱当年的决定是正确的。公司预期,2026年上半年收入同比大增41.9%至43.1%,达2.29亿美元至2.31亿美元;净利润增幅更达69%至78.9%,介于2,400万美元至2,540万美元之间。 公司将业绩大幅增长归因于消费者及牙科专业人士对品质的重视程度日益提高,以及公司过去在专业品牌建设、直销网络和客户服务体系方面作出的庞大投入。投资者同样对业绩喜出望外,时代天使股价在公告发布后首两个交易日累计上涨近21%。 时代天使还有其他值得高兴的理由。公司正逐步走出法律纠纷,并适应中国全国集采政策带来的沉重冲击。该政策通过集中采购,要求医疗供应商以极低价格供货。 稍后我们会再谈这些问题,但首先看看时代天使强劲的收入及利润增长,这反映公司在中国内地及海外市场均取得成功。期内,中国内地市场的隐形矫治案例数增长36.8%至148,600例,“案例”是公司核心产品采用的销量计算单位。全球市场(中国内地除外)案例数则增长43.3%至168,000例。时代天使出海仅三年,全球市场案例数便已超越中国内地市场。 按照这一增长轨迹,时代天使可能很快具备挑战规模大得多的爱齐科技(ALGN.US)的实力,与这家竞争对手旗下隐适美(Invisalign)争夺全球隐形矫治市场的领导地位。 全球扩张 时代天使于2022年收购巴西领先的正畸品牌Aditek,并于同年在美国、欧洲及澳洲设立子公司。2023年,公司海外收入达1.453亿元(2,150万美元),约占当年14.8亿元总收入的一成。 此后,时代天使的全球市场迅速增长。去年全球市场案例数大增82.1%至256,200例,相比之下,中国内地市场案例数增长26.3%至276,200例。受全球收入倍增至1.63亿美元带动,公司2026年收入增长37.8%至3.703亿美元。正如前文所述,今年上半年,全球市场案例数已超越中国内地市场。 时代天使于2003年由多名牙科专业人士创立,其中包括前首席执行官李华敏,他曾参与研发中国首套隐形矫治方案。李华敏于2023年卸任,由胡杰章接任。胡杰章此前曾任冯岱旗下CareCapital Group董事总经理,该公司是一家专注于牙科产业的私募股权及创业投资机构。 时代天使于2021年上市,挂牌首日股价上涨超一倍。当时,公司在中国内地市场的占有率达41%,仅略低于隐适美的41.4%。根据时代天使上市时的招股书,中国于2019年成为全球第二大隐形矫治市场;2020年中国市场销售额达15亿美元,而全球市场销售额为122亿美元。 回到目前的情况,时代天使今年5月在法律战中取得胜利,欧洲专利法院杜塞尔多夫分庭驳回爱齐科技及隐适美提出的专利侵权指控。7月,中国郑州市中级人民法院亦驳回相同指控。 另一方面,中国全国集采计划对口腔医疗服务产业造成沉重冲击,情况与2018年开始在医药产业推行的类似政策相似。该政策令仿制药及成熟药品价格平均下降50%。2023年,集采范围扩大至牙科领域,时代天使等企业亦受到类似影响。 企业被纳入集采,是以价格换取销量。时代天使旗下三条产品线入选中国首轮集中带量采购计划。该计划以三年为一个周期,目前第二轮采购刚刚启动。 价格压力 集采计划实施之初,隐形矫治产品价格下跌23.3%至55%。公立医院及诊所的采购价格降低,也连带压低私营市场的价格,较有利于具备足够规模、能以销量增长抵消降价影响的品牌。相较海外品牌,业务更依赖中国内地市场的本土制造商受到较大冲击,部分牙科服务供应商甚至被迫关停,包括私营连锁机构美立刻。 时代天使同样面对价格压力,但在与隐适美的竞争中明显胜出。爱齐科技将旗下7款隐适美产品提交参与集采,但最终全部未能入选。首轮全国集采实施后,按销量计算,隐适美的中国市场占有率由略高于40%降至25%,时代天使的市场占有率则升至逾41%。 在疫情及口腔医疗产品全国集采实施前,时代天使与隐适美在中国内地市场的份额大致相当,规模较小的正雅齿科则排名第三。 据估计,中国牙科护理产品市场在2020年至2030年间的年均增长率将达23.1%,反映随着中国中产阶层不断壮大,消费者对口腔健康及牙齿美观的重视程度日益提高。 那么,时代天使下一步将走向何方?在2012年那场改变公司命运的会面中,时代天使的首席正畸医生曾对冯岱表示:“其他隐形矫治品牌以技术为重点,总能用令人眼前一亮的新事物吸引目光。但我们的创始人要求治疗效果在临床上必须可预测且稳定,同时还要容易使用。这令我们的工作困难得多,对投资者而言也显得有些沉闷。” 公司最新公布的业绩显示,收入及净利润均录得强劲双位数增长,似乎证明这种发展方向行之有效。时代天使表示:“在尝试过不同品牌后,牙科医生和患者逐渐认识到,尽管隐形牙套外观都很相似,但是治疗效果存在差异。”不过,公司亦承认,这种发展模式需要在专业品牌、直销网络及本地服务体系方面投入大量资源,并强调将继续坚持直接服务终端牙科医生的发展模式。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
AIGC

文生视频只是序章:世界模型正为物理世界装上“数字大脑”

文生视频打开了AIGC的想像空间,世界模型则把技术价值推向更广阔的产业腹地,游戏、机器人与制造业均在加快布局    财联社Marketwatch专栏 近年来AI完成了图像、视频、音频内容生成的多次惊人跳跃,生成内容与真实世界的边界日益模糊,而一个利用AI生成数字内容的高潜力领域——AIGC正冉冉升起。然而,当画面足够逼真、声音足够自然之后,AI的下一步究竟该走向何方?随着产业的多元化迭代,一个日渐清晰的答案正浮现而出:AI需从“生成画面”走向“理解世界”。 从生成内容到理解世界 如果说过去两年AIGC完成了对数字内容的“模仿”,那么产业下一阶段的核心命题正聚焦让AI走出屏幕,具备在真实场景中实时交互与解决实际问题的能力。 而在这一点上,技术基座的通用性为跨界迁移创造了条件。训练视频模型所需的算力集群、海量数据清洗和模型训练能力,与世界模型的技术基座高度相通。几乎所有头部文生视频厂商都在布局世界模型,而已有的大规模基础设施投入可以平滑迁移,因此边际成本可控而价值显著。 而作为对比,文本大模型的规模化红利正在见顶,视频与游戏生成模型仍处于明确的红利期,持续扩大数据规模即可稳定提升效果,这为世界模型的技术投入提供了清晰的回报预期。鉴于此,让AI从“生成内容”走向“理解世界”,已成为产业下一阶段的集体共识。 世界模型补上物理规则 在这一目标下,世界模型相较于传统AIGC工具在能力维度上实现了系统性跃升。首先,世界模型的训练数据大量来源于真实物理世界的交互数据,而非单纯的视频画面,这使得模型内化了重力、惯性、光影衰减等基本物理规则。在爆炸、粒子系统、流体等高动态复杂场景中,世界模型生成的画面在物理逻辑上更加自洽,从根本上降低了穿帮概率。这不仅提升了视觉质量,更强调生成内容具备了可被物理世界验证的“真实性”基础。 另外,传统视频生成工具需要用户输入提示词后等待成片,属于单次生成、被动接收的线性流程。而世界模型则支持全程实时反馈、实时调整与实时渲染,用户无需等待即可在生成过程中持续干预和优化,将创作模式从“生成-修改-重生成”的迭代循环升级为连续的交互流。 以生数科技的产品矩阵为例,实时交互模型Vidu S1、世界生成模型Vidu,以及面向具身智能机器人的世界动作模型Motubrain,三条产品线分别对应世界模型从理解到交互再到行动的能力递进,形成了覆盖数字内容与物理实体的完整技术拼图。 但是,世界模型的商业价值最终需在具体场景中接受检验,一个首要的应用阵地是游戏产业。游戏作为最高维度的数字内容形态,天然需要物理模拟、实时交互与三维空间理解,与世界模型的能力边界高度重合。 从虚拟世界走向具身智能 值得关注的是,游戏领域积累的技术能力正在反向赋能物理世界。网易(NTES.US;9999.HK)旗下具身智能品牌“网易灵动”将《逆水寒》《永劫无间》等游戏中沉淀的3D虚拟技术与底层技术框架迁移至工程机械领域,在虚拟三维场景中完成挖掘机、装载机等设备的模型预训练与问题排查。由游戏研发得来的AI能力迁移到工程机械智能化体系搭建中,并推出了挖掘机、装载机两大主力产品。 另一方面,具身智能与物理AI的系统性融合正进一步加强。比如,极佳视界研发出全栈世界模型产品矩阵,覆盖内容创作、驾驶仿真到具身智能的多场景应用。据预测,成熟的世界模型具备通用理解能力,未来机器人能够像人类一样观测环境并预判动作,无需针对每项任务单独训练,而将依托海量世界认知自主完成复杂操作。 不可否认,AIGC正站在从“数字内容的模仿者”向“物理世界的理解者”跃迁的关键节点。世界模型作为这一轮范式转移的核心技术底座,重新定义了AI与真实世界的关系,使机器有望像人类一样理解空间、预判动态、实时交互并执行复杂任务。游戏、影视、具身智能、工业制造等场景的应用探索已经启动,当前AI的发展阶段类似早期的移动互联网,与千行百业的深度结合才刚刚开始。 财联社Marketwatch专栏提供有关中国各行业的洞察与分析。他们的联络方式:liujingyi@cls.cn 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里