0341.HK
Café de Coral saw performance declines amid growing dark clouds in the catering industry

内地与香港两地餐饮业的疲弱情况较预期严峻,就连本港快餐龙头也不能幸免,继大快活后,大家乐也发盈警

重点

  • 大家乐预计中期盈利较去年同期下跌三成
  • 香港餐饮业快将迈入“内卷”时代

 

刘智恒

刚过去的一周,对大家乐集团有限公司(0341.HK)首席执行官梁可婷来说确实并不好受。今年四月才从罗德承手中接过帅印的她,甫一上任就迎来一份大幅下滑的中期业绩,要知道去年度集团的盈利才高歌猛进,半年后却要发盈警,梁可婷可谓百般滋味在心头。

大家乐公布,截至今年9月底止六个月,股东应占溢利较去年同期的2亿港元,下降不超过30%。集团解释,主要是受经济疲软以及港人北上消费影响,导致餐饮业出现较预期严重的下滑。同时,因去年期内疫后解除限制,销售强劲反弹,令出现了较高的基数。

大家乐的竞争对手大快活(0052.HK)早在几日前已发盈警,集团指因香港居民北上消费,及香港与内地消费降级,预计截至今年9月底止的中期业绩,较去年同期的3,630万港元大幅下挫50%至60%。

吊诡的是,快餐已是低消费的食店,大快活也说受香港消费降级影响,可见近年港人用餐的开支更趋下沉,难怪两餸饭店在近期成行成市,人们乐于以更低廉价钱去裹腹。

黑暗只是开端

在经济疲弱及楼市不景气下,市民消费意欲下降,内地与香港的餐饮业正在面对庞大压力。

据香港统计处资料,香港第三季的食肆总收益价值临时估计为267亿港元,按年下跌1.3%。第二季度为271亿港元,按年下跌2%,即是今年以来,连续两季出现下跌,很明显是在走下坡。

内地的餐饮行业情况更不好过,虽然国家统计局的数据显示,9月全国餐饮收入4,417亿元,同比增长3.1%。但中国烹饪协会分析,收入增多是因价格战,行业出现“增收不增利”的现象。

天眼查显示,截至今年六月底,国内餐饮企业注销及吊销量达到105.6万家,已是去年近140万家的75%,可见食店所面对的问题是如何恶劣。

北上之风难逆转

中国餐饮业的困局,对欲在内地重新大展拳脚的大家乐来说,无疑是一大打击。另一方面,集团在港业务亦碰上北上消费这股难以逆转的风。疫情后,港人的消费地域出现转变,爱到深圳消费,更逐渐变成习惯。相信随着时间,部分港人对重复游玩感厌倦,或会回流在港消费,但肯定是难复旧观,毕竟内地的消费较香港低,商场规模远较香港大,服务及质素也较香港要好。

面对饮食业的困境,大家乐没坐以待毙,抛出一系列应对逆境的方法,集团说:“在香港重点推出高性价比的餐单组合,及加强优惠推动及皇牌产品推广。”至于在内地,则专注为民生创造价值,推出深受顾客欢迎的促销活动和策略性品牌。

香港将走入内卷

话是说了一大堆,但你看什么性价比餐单,加强优惠及推广等,说穿了不外乎是从“价格”着手,即是降价或推出较廉价食品吸客。情况跟内地餐饮业如出一辙,都是从价格入手。若连快餐业也降价,香港其它食店也难逃减价之路,餐饮市场亦将进入“内卷”之势。

不光如此,餐饮业正面对内地巨企的挑战,多家著名餐饮先后登陆香港,九毛九(9922.HK)旗下的太二酸菜鱼、曾经的网红名店绿茶,以牛肉火锅名扬内地的八合里、烧烤名店木屋、茶饮龙头蜜雪冰城及新兴的霸王茶姬,已陆续在港设分店。他们均是内地餐饮业的航母,规模庞大,资金雄厚,久经内地市场的历练,愿意杀价抢客争夺市场,一旦将内地竞争模式引入香港,随时掀起价格战,未来港资食店要迎战,压力将更大。

谈到前景,大家乐说:“我们有信心在市场回暖时,把握发展机遇,重拾增长动力。”似乎集团也承认在现市况能做的不多,只能待市场转好,才有增长机会。事实摆在眼前的是,北上消费已成趋势,内地龙头食店陆逐到港抢滩,即使多年来大家乐证明能跨越周期,走过低谷,但香港餐饮行正面对的是结构性转变,市场何时好转?能否重复旧观?实在并不乐观。

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新闻

鱼子酱大王鲟龙科技通过香港聆讯

据中国媒体周日报道,鱼子酱生产商杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司已通过香港联交所上市聆讯,为公司未来几周内推进IPO铺平了道路。 根据5月22日中国证监会的上市备注文件,公司计划发售最多1,880万股。同时,另外31名现有股东也计划在上市中出售9,260万股。 鲟龙科技的收入从2023年的5.77億元(8,530万美元)增至去年的7.69億元,期內利润从2.7億元增至3.6億元。本次上市由中信证券和中信建投国际担任承销商。 阳歌 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

机器人企业仙工智能招股 集资10.7亿港元

机器人控制系统供应商上海仙工智能科技股份有限公司(6106.HK)周一起至周四招股,全球发售1049.73万股,招股价101.60港元,预计集资额约10.66亿港元(1.36亿美元)。该股预计6月24日挂牌上市。 仙工智能业务以机械人控制系统为核心,研发并销售机械人、控制器、软件及配件,为真实提供一站式智能机械人解决方案。招股书称,公司拥有逾2,000家集成商及终端客户,遍及超过35个国家及地区。 去年仙工智能收入4.4亿元,按年升30.2%,年内亏损4706.6万元,增加11.2%。收入主要来自销售集成了SRC系列机械人控制器的机械人。82.7%的收入来源于中国内地,其余部分来自海外市场。 公司拟将集资所得约50%用于技术及基础设施研发,20%用于建设研发及生产中心,15%用于产业链投资与并购,约10%用于拓展全球销售网络,其余用作营运资金及一般企业用途。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 
Alibaba bids for Pupu

美团并购叮咚 阿里不甘落后百亿豪抢朴朴

据报阿里巴巴正提出15亿美元收购区域性生鲜电商朴朴超市,较此前竞购方开出的6亿美元报价高出逾一倍 重点: 据报阿里巴巴出价15亿美元竞购朴朴超市,该超市是福建省最大的线上生鲜零售平台之一 这项报价不仅超过此前6亿美元的竞购方案,也远高于美团收购全国性生鲜电商叮咚买菜所支付的7.17亿美元,反映中国即时零售大战下,优质资产争夺正持续升温    阳歌 就在竞争对手斥资7亿美元收购一家全国性生鲜电商数月后,电商巨头阿里巴巴集团控股有限公司(BABA.US;9988.HK)据报正以一倍于此的价格,竞购另一家区域性超市,进一步加码这个竞争激烈的市场。 根据彭博上周五报道,有多项因素可解释阿里巴巴为何愿意出价15亿美元(101亿元人民币)收购朴朴超市。该公司是华南富裕省份福建的线上生鲜零售龙头。这项报价距离美团(3690.HK)同意以7.17亿美元收购领先生鲜电商叮咚买菜(DDL.US),仅仅相隔四个月。 从更宏观的角度看,阿里巴巴正深陷中国新兴即时零售市场的激烈竞争。这个市场最初主要涵盖生鲜食品和外卖等因易腐坏而需要快速配送的商品,但如今范围已扩展至各类日用品。这些商品可提前储存在本地仓库,再由平台承诺于一小时内送达消费者手中。 阿里巴巴最初通过饿了么专注于外卖业务,之后再通过淘宝闪购品牌,将业务扩展至生鲜及其他商品配送。即时零售长期以来一直是美团的重要收入来源,在其最新季度业绩中,配送服务约占总收入四分之一。与此同时,京东集团(JD.US;9618.HK)自去年起亦大举进军即时零售市场,最初同样以外卖业务作为切入点。虽然市场焦点主要集中于阿里、美团及京东三大平台,但全国物流龙头顺丰控股(6936.HK)旗下的同城配送平台顺丰同城(9699.HK),近年亦积极扩张相关业务。 朴朴超市是中国少数仍保持独立运营的生鲜电商之一,在福建及邻近广东部分地区占据领导地位,而这两地均属中国最富裕的区域之一。据中国媒体报道,朴朴在福建省会福州的线上生鲜市场占有率高达70%,并在福建及广东拥有超过400座前置仓。 更值得注意的是,《21世纪经济报道》指出,朴朴2024年收入达300亿元。若数字属实,将较叮咚买菜凭借全国性网络录得的240亿元收入高出约20%。不过,朴朴2024年的毛利率为22.5%,低于叮咚买菜的29.2%。 尽管如此,朴朴在核心市场的垄断地位,加上即时零售大战持续升温,仍可能是阿里巴巴愿意开出高价的重要原因。彭博指出,阿里的15亿美元报价,较传统零售商高鑫零售(6808.HK)早前提出的6亿美元收购价高出逾一倍。此外,多家媒体亦报道,美团与京东在5月底均曾参与竞购朴朴。 种种迹象显示,这已演变成一场典型的竞价战,意味朴朴最终成交价格很可能高于阿里巴巴目前提出的15亿美元报价。 投资者不买账 即时零售大战已对相关企业的财务表现造成冲击。各家公司不仅持续投入巨额资金扩张业务,还祭出数十亿元补贴抢夺市场份额。这种烧钱模式令投资者却步,今年以来,阿里巴巴与美团股价均下跌约23%;顺丰同城跌幅更达29%,尽管该公司的即时零售业务看来增长速度更快且盈利能力较佳。京东股价表现相对较好,年初至今仅微跌,但放在今年中国科技股整体反弹的大背景下,也谈不上亮眼。 从各家公司的财务数据来看,即时零售价格战对业绩造成的压力已相当明显。 其中,美团受到的冲击最大。其第一季度配送服务收入由上年同期的258亿元降至250亿元。为了与竞争对手争夺市场,美团投入大量补贴,最终导致公司由去年同期盈利101亿元,转为录得68.3亿元亏损。 阿里巴巴截至3月底止季度的即时零售业务收入同比大增57%,接近200亿元。但为加速拓展业务,公司投入大量资源,其核心电商业务的经调整息税及摊销前利润(EBITA)同比大跌40%,由397亿元降至240亿元。 京东情况与阿里相似。其包括即时配送服务在内的新业务板块收入同比增长9.2%至62.8亿元,但经营亏损则由上年同期的13.3亿元大幅扩大至103亿元。 相比之下,顺丰同城的表现最为突出。受惠于外卖及即时零售业务快速增长,其同城即时配送收入去年同比增长47.6%,由91.2亿元增至135亿元。公司未有单独披露该业务的盈利情况,但全年整体盈利由1.32亿元增至2.78亿元,增幅超过一倍。 中国监管部门显然已注意到即时零售价格战愈演愈烈,并多次约谈阿里巴巴、京东及美团,要求减少恶性竞争。虽然三家公司均表示会配合监管要求,但从最新业绩以及朴朴收购战来看,各方显然仍未有退让迹象。 值得注意的是,彭博指出,美团收购叮咚买菜的交易目前仍未获得监管批准。未来无论由谁成功收购朴朴,也同样需要通过监管审查。从市场角度而言,即时零售市场若能维持三至四家实力相近的竞争者,其实属于相对健康的竞争格局。 更重要的是,若监管机构否决交易,叮咚买菜与朴朴这类规模较小的平台,将缺乏阿里巴巴、美团及京东那样雄厚的资金实力,难以长期承受价格战带来的压力。不过,中国监管部门未必会采纳这种逻辑,完全有可能否决其中一宗甚至两宗交易,以此作为对阿里巴巴和美团未有积极响应监管降温要求的惩罚措施。 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里

溜溜梅首挂股价节节上升

生产及销售梅子产品的溜溜梅股份有限公司(6658.HK)周一在香港挂牌,开盘即涨逾一倍报95港元,之后股价持续上扬,中午收盘报126港元,涨189%。 公司发售1,146.4万股,每股发售价43.58港元,募集资金净额约4.4亿港元。公开发售部分获得超额认购6,586倍,国际配售则获得超额认购1.6倍,公司只有两名基石投资者,共认购338.7万股,占发售股份的29.55%。 溜溜梅提供三大类产品,分别是梅干零食、西梅产品及梅冻。其主要客户包括超市、会员制商店、零食专卖店及经销商。在报告期内,过去三年,来自前五大客户的收入,分别占总收入的14.2%、33.1%及45.8%。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里