百果园重返盈利 中国水果龙头能否再尝甜头？

水果零售龙头百果园今年上半年恢复盈利及收入增长，其董事长更将2026年定为“重生之年”

重点：

• 百果园上半年实现不少于2,000万元的净利润，同比扭亏为盈，收入增长不少于7%
• 此前，这家水果零售龙头去年收入下降20%，并于2023年至2025年间关闭1,625家门店，如今终于恢复盈利及收入增长

谭英

中国最大的鲜果零售商深圳百果园实业（集团）股份有限公司（2411.HK）为投资者端出了一篮颇具吸引力的财务成果。在经历两年收入下滑及巨额亏损后，公司开始显现复苏苗头。百果园上周发布正面盈利预告，显示公司于2026年上半年恢复盈利及收入增长，扭转近年持续低迷的局面。

这份预告提供了公司业务好转的首批实质证据。今年4月，董事长余惠勇曾在一场有700家供应商出席的会议上表示，公司重组已取得成功，并正式将2026年定为“重生之年”。

根据最新公告，百果园预计2026年上半年收入增长不少于7%，归属于母公司所有者的净利润不低于2,000万元，较去年同期的3.42亿元净亏损实现扭亏为盈。

百果园表示，期内门店网络净增加292家水果零售门店。公司亦将业绩改善归因于多项调整，包括实际应用水果产业大语言模型、人工智能驱动的智能订货系统，以及在部分传统水果门店加入零食产品。公司亦已开始向第三方提供供应链服务。

这些数字之所以令人振奋，并非因为收入增长或盈利水平格外强劲，而是因为公司扭转了收入持续收缩、连年亏损，以及去年毛利率跌至7.3%历史低位的颓势。如今最大的问题是，这股改善势头能否持续。

复苏迹象

这轮初步复苏已获得部分分析师认同。中信证券近期将百果园的评级上调至“买入”，并表示公司有望重返增长轨道。中信证券在4月发布的研究报告中指出，百果园于2025年下半年重新扩张门店网络，新增82家门店。同期，公司订单量及毛利均实现中单位数增长，毛利率亦回升至10%。

削减成本是百果园扭转业绩的重要一环，公司去年将整体开支削减逾20%，其中销售费用、管理费用及研发费用分别下降11.6%、38.3%及22.9%。

相当一部分成本节省来自百果园核心水果门店网络的收缩。2019年至2023年间，公司门店数量由4,307家增至6,093家，其中约80%由加盟商经营。不过，过去两年公司迅速精简门店网络，淘汰经营表现欠佳的门店，当中大部分为加盟店。截至2025年底，百果园门店数量降至4,468家。

百果园表示，加盟商减少是公司主动调整的结果，属于重组计划的一部分。公司鼓励位于高租金地段或销售表现疲弱的门店退出。与此同时，百果园的高端定价策略亦正面遭遇消费放缓。疫情后消费一度短暂反弹，但此后疲弱状况一直延续。

在中国规模庞大但经营挑战重重的鲜果市场，陷入困境的并非只有百果园。就在数年前，当中国经济仍相对稳健时，三大企业主导了这个市场。根据前瞻产业研究院的数据，2021年至2025年间，中国鲜果市场规模由1.2万亿元增长25%至1.5万亿元，百果园与洪九果品及鲜丰水果共同分享了市场快速扩张的红利。

然而，繁荣过后随即迎来低潮。洪九果品因债务负担过重而陷入困境，百果园则为不断扩张的门店网络供应普通及特色水果，并维持高端定价，因而承受高昂成本压力。百果园一度豪言，要在10年内建立3万家门店、实现1,000亿元年收入。但考虑到公司去年收入仅为103亿元，这一目标如今看来已难以实现。

业务多元化

洪九果品于2025年12月从香港联交所退市后，百果园似乎也有步其后尘的风险。公司面对销售疲弱、线上及社区零售商竞争等压力；随着中国消费者变得更加节俭，其水果高端销售策略亦令顾客及加盟商流失。

直到2025年8月，董事长余惠勇仍坚称，百果园的角色是教育消费者，而不是迎合他们。余惠勇于2001年创办公司时，身上只有400元。

与此前的洪九果品一样，百果园也一直急于挽救业务，其中一项方式是推动多元化。除加盟门店及自营门店外，公司亦增加与其他平台的线上合作，并设有一个向超市及批发商销售产品的企业对企业（B2B）业务部门。公司还为独立经营的小型水果店运营一个名为深圳般果的软件即服务（SaaS）平台。

中信证券表示，公司已建立一套“双引擎”模式，将包括免费商品在内的“引流”产品与毛利率较高的业务结合，以恢复盈利。其人工智能系统目前已覆盖3,000家门店，用于智能订货及诊断，推动公司去年降低人工及管理成本。

今年初，公司亦分拆出一个新部门，与两名股东成立合资企业，以发展零食及水果加盟业务。百果园联合创办人兼副董事长田锡秋与财务总监赖显阳为此提供1.8亿元贷款及9.6亿元现金。中信证券认为，这项新业务最早可能从今年第二季度开始，对百果园的增长作出重大贡献。

与此同时，公司试图通过多次股份回购提振股价，最近一次是余惠勇于去年12月进行的回购。不过，公司亦一直通过后续定向增发融资，以改善财务状况。

去年9月，百果园宣布进行3.25亿港元的定向增发后，股价一度急升。该笔金额几乎相当于公司首次公开募股时的募资额，尽管定增价格较公告前一日的股份收盘价低19.3%。投资者或许因为有关资金将用于协助公司按期偿还债务及支付运营成本而受到鼓舞。

该股最终回吐大部分涨幅，不过最新收盘价1.44港元，仍远高于1.17港元的定增价格。过去数年，百果园不得不吞下不少苦果。但至少公司仍然存活，而且随着恢复盈利及收入增长，或许也正处于一个更为丰硕的新篇章开端。

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