Not competing on quantity but on flavor: Kingstar Brewery strikes it rich with Chinese-style craft beer

港股多年未见啤酒新股,在行业总量停滞之际,河南金星啤酒却靠着转型精酿啤酒交出一份高速增长的成绩单

重点:

  • 金星啤酒正式提交上市申请,这家区域型老牌啤酒企业近年转型发展精酿啤酒,收获不错成效
  • 去年前九个月,公司盈利暴增近11倍,毛利率较2023年提升约20个百分点

 

李世达

告别热闹的2025年,港股市场似乎可以“喝一杯”庆祝一下。继2019年百威亚太(1876.HK)完成上市后,港股市场已五年多“滴酒不沾”,正是在这样的背景下,河南金星啤酒股份有限公司近日向港交所递表,格外引人注目。

中国酒类市场已多年处于“平台期”,在“酒量”见顶的情况下,啤酒行业并非停滞不前,而是转向精致化、多样化,以更多花样吸引消费者“再来一杯”。

其中,精酿啤酒市场就是成长最快的细分市场之一。行业研究数据显示,中国精酿啤酒市场规模由2019年约120亿元,扩张至2024年约630亿元,五年复合年增长率超过35%。这一结构性变化,为部分传统啤酒企业提供了转型窗口,也正是金星啤酒试图切入的方向。

成立于1982年的金星啤酒,长期以河南为核心市场,是典型的区域型啤酒企业。过去,其竞争优势主要来自渠道密度与成本控制,而非品牌溢价。在全国性啤酒集团完成并购整合后,这一模式的成长空间逐步收窄。

中式精酿的魅力

随着市场逐渐饱和,金星啤酒近年已开始调整产品结构。2024年8月,公司推出首款中式精酿啤酒“金星毛尖”,以中国茶文化作为风味切入点,随后陆续拓展至茉莉花茶、冰糖葫芦、沙糖桔等更具本土辨识度的口味,明显有别于传统西式精酿路线。

这类产品在风味设计上刻意降低苦味强度,强调清爽、顺口与记忆点,更贴近年轻消费者与非重度啤酒饮用者的口感偏好,也有助于拓展女性与轻饮用族群。随着产品线快速扩张,截至去年9月底,金星啤酒旗下中式精酿啤酒SKU 已增至50个,形成高频上新、快速测试市场反应的产品节奏。

精酿啤酒的效益可谓立竿见影。申请文件显示,金星啤酒2024年收入同比大幅增长105%至约7.3亿元。至去年9月底止的九个月,收入进一步升至约11.1亿元,较2024年同期的3.8亿元大增1.9倍。

数据显示,公司中式精酿啤酒品类在2023年收入占比为零,至2024年已贡献收入约3.77亿元、占全年收入51.7%,而在去年前九个月,中式精酿啤酒收入进一步增至约8.67亿元,占总收入比重升至78.1%。

爆炸式成长

相较传统啤酒,精酿啤酒往往使用更高比例的麦芽malt、啤酒花hops与特色原料,单位酿造成本反而更高。但相对而言,精酿啤酒零售端单瓶价格普遍落在10至20元,部分特色口味或小批量产品甚至可达20元以上,相较传统啤酒的3至5元高出二至三倍。

随着精酿啤酒成为主要收入来源,公司毛利率显著上行,由2023年的27.3%提升至2024年的37.8%,并在2025年前九个月进一步升至47%,较2023年提升近20个百分点,成长相当惊人。

这种变化让公司净利润疯狂成长,由2023年的约1,219.6万元,暴增至2024年的1.25亿元,而去年前九个月录得净利润约3.05亿元,较2024年同期的2,553万元更翻了近11倍,几乎可说是“一夜暴富”。

不过,精酿啤酒市场虽产品生命周期明显短于传统啤酒。一旦消费者偏好转移、热门口味退烧,企业必须持续投入新品研发与市场推广,才能维持收入动能。随着精酿产品SKU快速扩张,公司存货规模增加,若销售节奏放缓,存货减值与促销压力也将侵蚀毛利率。

另一方面,精酿啤酒的“高毛利”属性,亦吸引更多竞争者进场。全国性龙头品牌近年均加快推出精酿或高端产品线,无论是品牌影响力或渠道议价能力,均较金星啤酒更有竞争力。

同时,港股市场对酒类与消费股的整体估值环境,亦并非特别友好。以啤酒股为例,自百威亚太2019年上市以来,股价已跌去64%,某种程度上反映市场对行业成长性的审慎态度。

但从另一个角度观察,金星啤酒此次上市也具备一定的“稀缺性”。其以精酿切入、毛利率快速抬升的转型故事,确实有别于传统酒企。在亮眼数据背后,未来市场将更加关注其能否在口味更替、竞争加剧与消费环境波动之中,建立更稳定、可复制的精酿啤酒经营模型。或许才是让投资者“一杯接一杯”的关键。

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味精龙头阜丰预计上半年录得亏损

中国味精龙头阜丰集团有限公司(0546.HK)周三发布盈利警告,预计截至6月30日止六个月将录得亏损,或税后利润大幅减少,远逊于去年同期录得的17.9亿元盈利。 公司表示,截至今年5月底止五个月,已录得税后亏损约5,300万元(784万美元),主要由于美元兑人民币贬值,导致持有的美元资产产生约5.4亿元人民币汇兑损失;同时味精、黄原胶、苏氨酸及赖氨酸等主要产品售价自去年以来持续疲弱,拖累盈利表现。 根据公司官网所述,阜丰集团为全球最大的谷氨酸和味精制造商之一,其产品畅销全球逾100个国家与地区。全集团每年销项物流超过500万吨,其中出口贸易量约达90万吨,氨基酸与黄原胶为其出口主力。 阜丰集团股价周四低开,至中午休市报4.52港元,跌16.76%。 李世达 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里 

美暂缓制裁 DeepSeek免被纳入黑名单

路透报道,因特朗普避免与中国紧张关系升级,美国将暂缓把人工智慧与大型语言模型公司DeepSeek列入贸易黑名单。 据报道,除了DeepSeek以外,长鑫存储及百多家被列为国家安全风险的中国企业,也暂缓纳入黑名单中。 美国商务部工业与安全局(BIS)没有直接作出回应,只表示时刻都会使用包括实体清单在内的政策和执法工具,以打击不良行为者。 DeepSeek近期刚完成首轮融资,投资者除创始人梁文锋外,腾讯、宁德时代分别投资100亿及50亿元人民币,京东、网易及IDG亦分别投资30亿元,目前DeepSeek估值已超过500亿美元。 刘智恒 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里
AI race

稀缺性红利消退 中国AI估值逻辑生变

智谱与MiniMax两周市值蒸发逾四成,市场开始重新衡量大模型公司的真实价值    李世达 今年初,当智谱(2513.HK)与MiniMax(0100.HK)先后登陆港交所时,市场仿佛回到了中国互联网与新能源车最狂热的年代。 作为首批登陆资本市场的大模型企业,两家公司迅速成为资金追逐的焦点。智谱股价在5月29日盘中一度冲上1,993港元,较发行价上涨近17倍,市值突破8,800亿港元;MiniMax同日收报840港元,较上市价高出逾四倍,市值超过2,600亿港元。 以智谱2025年7.24亿元人民币的收入计算,其高峰时市销率高达数百倍,市值甚至一度超越部分已实现盈利的大型科技企业,反映当时市场对中国AI龙头的乐观预期已远超传统财务指标所能解释。 然而仅仅两周后,市场情绪急转直下。至6月12日收市,智谱股价跌至1,097港元,较高位回落44.9%;MiniMax更跌至396港元,跌幅达52.9%。两家公司的市值合计蒸发超过4,000亿港元。 表面看来,这轮调整的导火线是即将到来的限售股解禁。根据港交所文件,智谱将于7月8日迎来首批基石投资者股份解禁,共涉及2,568万股,占H股总数约11.9%;而目前市场实际自由流通股份仅约1,174万股,意味解禁后流通盘将瞬间扩大2.2倍。MiniMax则于7月9日迎来基石投资者、领航投资者及部分现有股东股份解禁,市场供给同样显著增加。 但如果把近期股价暴跌完全归因于解禁,恐怕过于简化。毕竟在全球资本市场,科技公司上市半年后迎来首轮解禁早已司空见惯。真正值得关注的,是市场是否相信持有人有出售的理由。 如果说今年初市场追逐的是中国AI公司的稀缺性,那么近期的调整反映的则是另一种思维:投资人开始重新计算这些公司究竟需要多少时间、多少资本,才能把技术优势转化为可持续的商业回报。 事实上,智谱与MiniMax此前获得的高估值,本就不完全来自业绩。2025年,智谱收入7.24亿元人民币,同比增长132%,但经调整亏损仍高达31.8亿元;MiniMax收入5.43亿元,同比增长159%,净亏损则达17.5亿元。从传统估值角度看,两家公司距离盈利仍相当遥远。 市场之所以愿意给予如此高估值,更重要的原因在于稀缺性。正如瑞银中国互联网分析师熊玮所指出,全球范围内可供投资的大模型上市标的极为有限,而两家公司上市时间较短、流通股比例偏低,进一步放大了稀缺溢价与流动性溢价。 投资者当时购买的并不只是AI技术本身,而是中国AI的想像空间,以及市场缺乏同类标的所带来的额外溢价。如今这些溢价似乎开始消退。 资本竞赛开始 而就在市场担忧解禁之际,两家公司几乎同步启动回归A股计划。MiniMax于5月底宣布研究科创板上市方案;智谱则在6月初公布A股上市计划,拟募资150亿元。两家公司股价仍远高于上市价时便急于推动A股融资,显示企业管理层对未来资金需求的判断,可能比市场预期更加激进。 这看似矛盾的一幕,其实反映出中国AI产业进入新的发展阶段。一方面,早期投资者开始考虑退出;另一方面,企业却仍需要大量新资金。原因并不难理解。与过去的互联网公司相比,大模型企业的资本消耗速度高得多。模型训练需要大量GPU算力,推理服务需要持续投入数据中心,人才竞争则推高研发成本。即使成功上市,也很难依靠现有现金流支撑下一轮竞争。 而当市场开始重新检视这些公司的资金需求与盈利前景时,估值逻辑也随之改变。因此,市场正在从第一阶段的“技术定价”,逐步转向“商业化定价”。第一阶段,投资人关心的是谁拥有最强模型;第二阶段,投资人更关心谁能将模型转化为收入、控制成本,并最终建立可持续的商业模式。 从这个角度看,智谱与MiniMax近期的回调未必代表AI热潮终结。相反,它可能标志着中国AI产业开始摆脱稀缺性驱动的估值模式,进入更成熟的价值发现阶段。 这种变化其实是所有新兴科技产业走向成熟的必经过程。无论是二十年前的互联网、十年前的新能源车,还是近年的生物科技产业,资本市场最初往往愿意为技术突破和未来想像支付高额溢价。但当产业逐渐成熟后,投资人最终仍会回到一些基本问题:产品是否有人愿意付费?收入能否持续增长?企业何时实现盈利? 中国大模型产业如今正站在转折点上,过去一年,市场关注的是模型能力、技术突破以及谁最有机会成为“中国版OpenAI”;未来几年,竞争焦点则可能转向商业化收入、企业客户规模以及资金消耗效率。换句话说,AI公司的竞争正在从技术竞赛走向商业竞赛。 李世达,咏竹坊编辑。他的联络方式:shihtalee@thebambooworks.com 欲订阅咏竹坊每周免费通讯,请点击这里